Perdiz, cualquiera de las muchas aves de caza menor nativas del Viejo Mundo y pertenecientes a la familia Phasianidae (orden Galliformes). Son más grandes que las codornices, con picos y patas más fuertes. (Para las aves del Nuevo Mundo llamadas erróneamente perdices, véase urogallo; codorniz. Para las perdices enanas de la India llamadas codorniz de arbusto y para el ave mexicana llamada perdiz de cola larga, véase codorniz.)
Chukar (Alectoris chukar).
Mdf
La perdiz típica de Europa es la perdiz gris (Perdix perdix), llamada perdiz húngara (o hun) en Norteamérica, donde fue introducida en 1889 (Virginia) y de nuevo, con mucho más éxito, en 1908-09 (Alberta). Se distribuye por las Islas Británicas y por Europa hasta la región del Caspio. La perdiz gris tiene la cara y la cola rojizas, el pecho gris, los lados barrados y una forma de U oscura en el vientre; los sexos se parecen. La gallina pone unos 15 huevos en una taza de hierba en los campos de cereales o en los setos. Un macho grande mide 30 cm (12 pulgadas) y puede pesar 0,33 kg (0,75 libras). Las perdices grises prefieren las tierras de cultivo, donde los grupos familiares (coveys) buscan semillas e insectos.
En las perdices de roca (Alectoris), ambos sexos tienen las patas y el pico rojos, y el macho tiene espolones de las patas romos. El chukar (A. chukar), presente en muchos países, es nativo desde el sureste de Europa hasta la India y Manchuria (provincias del noreste). Tiene el dorso marrón con los costados fuertemente barrados y la garganta blanquecina con un contorno negro. La perdiz de madera con cresta, o roulroul (Rollulus roulroul), de Malasia, tiene el cuerpo azul verdoso iridiscente, las patas y la región ocular rojas y la cresta carmesí.
Los francolines son perdices con espolones en las patas. Las 5 especies asiáticas y unas 35 africanas de Francolinus son apreciadas aves de caza, de 25 a 40 cm de longitud, con grandes picos y fuertes patas; la mayoría son de un color marrón intrincado, pero algunos tienen dibujos en negro, blanco o rojo.
La perdiz de las nieves (Lerwa lerwa) de las altas montañas del centro-sur de Asia se asemeja a una perdiz en apariencia y hábitos.