Un terpeno con un aroma picante y amaderado. El isoborneol también se utiliza habitualmente como aditivo alimentario, agente aromatizante y repelente natural de insectos. El isoborneol es una forma isomérica del borneol – los isómeros, o compuestos, de ambos son los mismos, pero las disposiciones atómicas y las propiedades son diferentes.
El isoborneol de mi hierba hace que todo huela a hoguera de verano.
El fabricante añadió isoborneol al chicle para producir un sabor afrutado.
Más sobre el isoborneol
El isoborneol es un monoterpeno sólido de color blanco que confiere un sabor afrutado o picante a los alimentos y bebidas cuando se emplea como aditivo. Este terpeno infunde a los perfumes las mismas propiedades aromáticas. Al igual que el borneol, del que deriva, el isoborneol posee una fragancia parecida al alcanfor que recuerda a los bosques.
El isoborneol en la vida cotidiana
El isoborneol se utiliza con frecuencia para aromatizar productos horneados, por lo que es posible que haya probado el terpeno en un pastel de zanahoria, una galleta de jengibre u otros postres con sabor a especias. Los caramelos duros con sabor a fruta también pueden contener isoborneol como aditivo. Las bebidas como los refrescos de naranja y uva podrían ser una fuente líquida de isoborneol. Por último, el isoborneol puede ser un ingrediente de ciertos repelentes de insectos.
Propiedades terapéuticas del isoborneol
La propiedad terapéutica más notable del isoborneol es como potencial agente antiviral. Los investigadores han identificado una potencia específica en el isoborneol que puede tratar el virus común del herpes simple. El isoborneol también ha demostrado tener propiedades antimicrobianas, antitumorales y neuroprotectoras.
Un estudio de 1999 publicado en Antiviral Research afirmó que el isoborneol actuaba como un potente inhibidor del virus del herpes simple tipo 1 (VHS-1), que provoca la formación de dolorosas llagas o ampollas de fiebre alrededor de la boca. En el estudio, se comprobó que el isoborneol inactivaba el virus a los 30 minutos de su exposición e inhibía su replicación. Las pruebas se realizaron en líneas celulares de humanos y de monos, y sería útil realizar pruebas adicionales con virus activos en humanos.
Antimicrobiano
Junto con otros terpenos, como el linalol y el canfeno, el isoborneol puede poseer cualidades antimicrobianas dentro de los aceites esenciales utilizados en la medicina tradicional china. Un estudio de 2013 publicado en Natural Product Communications analizó estos terpenos y otros para comparar la actividad antimicrobiana de diferentes aceites esenciales. El aceite que contiene isoborneol demostró el mayor efecto antimicrobiano cuando se probó contra cepas bacterianas y fúngicas.
Antitumor
Un estudio de 2011 publicado en Investigational New Drugs demostró que un derivado del isoborneol, pero no el isoborneol en sí, era prometedor a la hora de frenar el crecimiento de tumores cancerosos en ratones, tanto in vitro (en un recipiente) como in vivo (en ratones vivos). Aunque los resultados fueron alentadores, los investigadores señalaron que es imprescindible realizar más estudios.
Neuroprotector
El isoborneol podría ser un tratamiento eficaz para algunas enfermedades neurodegenerativas, según un estudio de 2007 publicado en Cellular Physiology and Biochemistry. En concreto, dado que el isoborneol es un potente antioxidante, podría resultar útil para tratar enfermedades neurodegenerativas asociadas al estrés oxidativo, como la enfermedad de Parkinson.
El papel del isoborneol en el cannabis
El isoborneol puede infundir una sensación dulce o picante a tu experiencia con el cannabis. No está claro qué papel puede desempeñar el isoborneol en los efectos psicoactivos del cannabis. El terpeno puede encontrarse en variedades de cannabis que contienen borneol, como K13-Haze y Golden Haze.
Lo más importante
Conocido por su perfil cálido y picante, el isoborneol puede ofrecer potentes propiedades contra una serie de enfermedades y virus, sobre todo el herpes.