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Estos sabrosos deslizadores de queso de Filadelfia son el aperitivo perfecto para los días de partido o para tu próxima reunión!
Si eres un fanático de los cheesesteaks, o de los aperitivos de mano, estos sabrosos deslizadores de queso de Filadelfia deben añadirse a tu menú de fiesta. Si me sigues en las redes sociales, probablemente sepas que vivo en el centro de Pensilvania, no muy lejos de la ciudad de Filadelfia.
Filadelfia es una de mis ciudades favoritas para visitar. No sólo la gente es amable, la ciudad es rica en historia y la comida es INCREÍBLE. Y si alguna vez has visitado Filadelfia es probable que hayas probado, o al menos hayas oído hablar, de los famosos cheesesteaks de Filadelfia.
¿Qué es un Philly Cheesesteak?
Si no tienes ni idea de lo que estoy hablando, un Philly Cheesesteak es básicamente un filete de costilla en rodajas finas cocinado a la perfección, cubierto con whiz (AKA Cheese Whiz), en un rollo. También puedes pedirlo con queso provolone y añadirle cebolla caramelizada y/o pimientos.
Tres ingredientes básicos que producen una porción del cielo de la comida de Filadelfia . Cuando visites Filadelfia, encontrarás varios comedores y restaurantes locales que pueden preparar este sabroso alimento básico de la ciudad.
Pero si no vas a visitarla pronto, te animo a que pruebes esta alternativa que gusta a la multitud en tu próxima fiesta o reunión familiar.
¿Qué tipo de filete debo usar?
Un Philly Cheesesteak se hace con un filete de ternera que se corta en rodajas muy finas. Sé que algunas recetas mencionan opciones alternativas, pero en mi opinión, el ribeye steak es la mejor y única opción.
El ribeye steak es muy marmolado lo que lo hace sabroso y tierno. En otras palabras, no escatimes y compra lo bueno.
¿Cómo cortar el chuletón de buey?
Dependiendo de dónde compres el chuletón de buey, puede que en la tienda te lo corten. Mi tienda de comestibles local lo hace gratuitamente, así como nuestro mercado de carne local.
Si prefieres hacerlo tú mismo, te recomiendo congelarlo un poco y luego ponerlo en una cortadora de fiambre para obtener mejores resultados.
If you want to chop it up even further, roll up the slices and cut them into smaller pieces with knife.
What to serve with cheesesteak sliders?
Some great options include french fries, chips, onion rings, sweet potato fries, and my kids’ favorite, tater tots.
Ingredients
- 1 tablespoon of olive oil
- 1 large onion, thinly sliced
- 1 large green pepper, thinly sliced
- 1⁄2 pound of fresh shaved steak
- 1 tablespoon of Worcestershire sauce
- 1⁄2 teaspoon of ground garlic powder
- salt and pepper to taste
- 1 – Paquete de 12 bollos de pan dulce
- 6 rebanadas de queso provolone
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de tomillo seco (sin moler)
- 1⁄2 cucharadita de salsa Worcestershire
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.
- En una sartén grande, calentar el aceite y añadir las cebollas y los pimientos verdes. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente hasta que los pimientos y las cebollas se hayan ablandado.
- A continuación, añada el bistec raspado, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo y la sal y la pimienta. Cocine el bistec, separándolo con dos tenedores para evitar que el bistec se agarre. Cocine hasta que el bistec ya no esté rojo. Apartar la sartén.
- Cortar los panecillos dulces por la mitad horizontalmente, manteniendo el paquete de 12 panecillos intacto. Colóquelos en una bandeja para hornear. Extienda la mezcla de carne sobre la mitad inferior de los panecillos, de manera uniforme. Cubra con rodajas de queso y la mitad superior de los bollos.
- En un bol pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el tomillo seco y la salsa Worcestershire. Unte la mezcla de mantequilla generosamente sobre la parte superior de los bollos.
- Coloque los deslizadores en el horno y hornee durante 17-20 minutos o hasta que la parte superior de los bollos esté dorada y el queso se haya derretido. Servir y disfrutar!
