Receta de rollo de huevo en un bol (sin gluten)

Esta receta de rollo de huevo en un bol te trae el rollo de huevo chino que has estado echando de menos, sin el gluten y lleno de verduras saludables.

(Sin Gluten, Sin Lácteos, Bajo en Azúcares, Bajo en Carbohidratos, Apto para Vegetarianos/Veganos)

Todos mis compañeros celíacos e intolerantes al gluten – sé que hay algo que echamos de menos con fiereza.

La comida china para llevar. Y para ser aún más específicos, esos deliciosos rollitos de huevo.

No os preocupéis, si no echáis de menos estos alimentos seguiré siendo vuestro amigo (Pero en serio, ¿cómo podríais NO echarlos de menos?)

Poder coger rápidamente algo de comida china en la hora de la comida es algo del pasado para los intolerantes/alérgicos al gluten.

Sin embargo. …

Esta receta de Egg Roll in a Bowl ayuda a casi TODAS las alergias y dietas.

• Sin Gluten : Como se hace sin envoltorios de wonton tenemos todo listo pero asegúrate de usar salsa tamari sin gluten.
• Paleo : En lugar de usar salsa tamari cámbiala por aminos de coco.
• Bajo en carbohidratos: Omite la miel por completo y cambia la salsa tamari por aminos de coco. Poner sobre el arroz de coliflor, si se desea.
• Sin lácteos: Todo naturalmente sin lácteos y listo para que lo devores.
• Weight Watchers: Cambie la carne de vacuno por pavo si lo desea, pero este plato es muy amigable para los vigilantes del peso, ¡con sólo 8 puntos por porción! También llena mucho.

En los viejos tiempos me encantaba coger una pinta de arroz frito con verduras y comer directamente del gran contenedor de cartón para llevar para el desayuno, el almuerzo y la cena. #SinVergüenza

Me decanté por nuestra imitación de la Sopa Pho en Tarro después de tener que pasar a ser sin gluten. Tis’ era una buena solución.. hasta que llegó esta maldita y deliciosa cena llena de proteínas.



Después de que me allanara el camino para hacer arroz frito de verduras sin gluten en casa, me sentí en paz con mis limitaciones de la comida china para llevar.

Hasta este punto. .

Donde empezó el Egg Roll in a Bowl…

Ya lo había visto por la red. ¡Entonces hice la receta de Egg Roll in a Bowl de Whole New Mom y me dije OH-MY-WORD más por favor! Yo misma hice un par de cambios en la receta. De alguna manera, me había olvidado de lo mucho que echaba de menos los Egg Rolls!

Es realmente tan simple, saludable y lleno de verduras y simplemente sabía que a todos aquí en la comunidad VB les encantaría. (Porque a mí también me encanta y tenemos mucho en común.)



Esta receta es antojadiza y deliciosa, ¡la he hecho varias veces! Lo cual siendo un hogar de una sola persona durante los últimos 7 meses uno pensaría que estaría harta de comerla. Nope. Give me more.

Meal-Prepping with Egg Roll in a Bowl

• Two Words. DO IT. You’ll be so happy you did. This heats up perfectly for lunches and meal-preps!
• Or don’t heat it up, R eats this cold.

This Egg Roll in a Bowl recipe fits perfectly with our busy lives. We deserve more easy in our lives.

In the mood for some easy seafood? Egg Roll in a Bowl pairs well with Gluten Free Coconut Shrimp from Flippin’ Delicious!

Other Recipes you might love like this:

• Chinese Pepper Steak
• Vegetable Fried Quinoa
• Cabbage Roll in a Bowl

Check out just how easy this is to make!

Egg Roll in a Bowl Recipe (Gluten-Free)

Dinner

Gluten-Free, Dairy-Free, Low-Carb

Chinese

This Egg Roll in a Bowl recipe brings will bring you the Chinese Egg-Roll goodie you’ve been missing, sans the gluten and all in goodness in a bowl so it’s low carb and paleo friendly.

Yield: 8

Prep Time:10 min

Cook Time:18 min

Total Time:28 min

Ingredients:

• 1 teaspoon olive oil (or sesame oil if tolerated)
• 1 pound ground beef (ground turkey, or ground sausage OR our vegetarian meat replacement, if desired)
• 1 large white onion, chopped
• 1 Tablespoon garlic powder
• 1 Tablespoon ground ginger
• 1/2 teaspoon crushed red pepper flakes
• 1/2 teaspoon black pepper
• 1/2 teaspoon sea salt
• 9 cups shredded cabbage
• 1 3/4 cups shredded carrot
• 3 Tablespoons agave nectar or honey (may omit entirely if desired)
• 1/4 cup gluten-free tamari / coconut aminos + more to taste.

Direcciones:

• 1. Añadir aceite a una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la carne picada, cocinar hasta que se dore y escurrir la grasa, si la hay.
• 2. Añadir la cebolla picada, cocinar hasta que la cebolla se vuelva translúcida.
• 3. Incorporar el ajo en polvo, el jengibre molido, la pimienta roja triturada, la pimienta negra y la sal.
• 4. Añadir la col y las zanahorias. Remover todo junto.
• 5. Añade la miel y la salsa tamari. Cocinar durante otros 12-15 minutos a fuego medio, o hasta que la col y las zanahorias estén tiernas.
• 6. ¡Sirve sobre una cama de arroz integral o disfrútalo tal cual!

Puntos Weight Watcher: 8 por ración
Autor: Linnie

Información nutricional:

Tamaño de la porción: 1
Calorías: 220
Otra información nutricional: Grasa total: 12,6g, Grasa saturada: 4,8g, Colesterol: 42,5mg, Sodio: 576mg, Potasio: 476mg, Carbohidratos totales: 15,1g, Fibra dietética: 2,9g, Azúcares: 11,1g, Proteínas 12,6g, Weight Watcher SmartPoints: 8

Recipe, images, and text © Veggie Balance

How much did you love this recipe?

Click a star to let me know:

(21 votes, average: 4.10 out of 5)

Loading…