¡Olvida la salsa barbacoa azucarada de la tienda y prepara esta receta de salsa barbacoa fácil y saludable en casa! Tiene el mismo sabor atrevido, dulce y picante que te gusta de la salsa barbacoa normal, pero más saludable.
No sé si es el pensamiento del verano o qué, pero se me han antojado cosas con sabor a barbacoa. Y no sólo cosas de aperitivo como los Popchips de barbacoa (aunque me encantan). Me apetecen las cosas saladas.
Ingredientes de la salsa barbacoa tradicional
Mi primer pensamiento fue ir corriendo a la tienda para coger un bote de salsa barbacoa, pero rápidamente me di cuenta de que la salsa barbacoa embotellada y saludable es algo difícil de encontrar. La mayoría de las salsas compradas en la tienda están cargadas de azúcar y algunas marcas como Sweet Baby Ray’s todavía utilizan jarabe de maíz de alta fructosa… ¡y es el PRIMER ingrediente! También tienen una gran dosis de sodio y conservantes añadidos. No es comida real o amigable con la EBF!
Al final dije no gracias a las salsas embotelladas y agarré los ingredientes para hacer mi propia salsa barbacoa saludable en casa en su lugar.
Cómo hacer salsa barbacoa saludable
¡Resulta que el proceso de hacer salsa barbacoa casera es muy fácil! Literalmente, todo va en una olla y tarda menos de 20 minutos en cocinarse.
El producto final es absolutamente delicioso – ¡atrevido, sabroso, dulce y picante! Personalmente creo que la versión casera sabe mucho mejor que la mayoría de las salsas compradas en tiendas que he probado. Quiero ponérsela a todo.
Sé que muchos de vosotros vais a usar salsa barbacoa este verano y me alegra compartir esta fácil receta con vosotros. Rinde unas 2 tazas y puedes usarla de varias maneras. Como adobo, salsa para mojar, aderezo para ensaladas… las posibilidades son prácticamente infinitas. He estado usando la salsa para probar un par de recetas diferentes que estoy súper emocionada de compartir. La primera es este tempeh BBQ y está delicioso.
Salsa BBQ saludable comprada en la tienda
Si decides que no tienes tiempo para hacer una salsa BBQ casera y vas a coger un bote de la tienda, sólo asegúrate de leer las etiquetas. El tamaño de la porción suele ser de 2 cucharadas. Busca marcas que no tengan jarabe de maíz de alta fructosa o alguna forma de azúcar como primer ingrediente. También es ideal que tenga menos de 10 gramos de azúcar y 300mg de sodio por porción.
Hay algunas marcas que hacen salsa BBQ más saludable con ingredientes naturales/orgánicos. Si no tengo tiempo de hacer la mía propia compro la salsa BBQ de Primal Kitchen (su salsa BBQ dorada es deliciosa) o la salsa BBQ de Tesserae. Si estás a la caza de condimentos saludables comprados en la tienda, también tengo una lista de todos mis aderezos saludables para ensaladas comprados en la tienda.
Modo de usar esta salsa BBQ
- Sándwiches BBQ Veganos de Corazones de Palma
- Cómo hacer Jackfruit BBQ
- Brochetas de Tempeh BBQ a la parrilla
- Abierto.Faceed BBQ Hummus Tuna Sandwich
Más recetas básicas
- Saludables aderezos caseros para ensaladas
- Sazonador negro
- Crema agria sin lácteos
- Aderezo de Mostaza con Miel
- Vinagreta de Limón
- 1/2 teaspoon olive or coconut oil
- 2 cloves garlic, minced
- 1/4 cup yellow onion, chopped small
- 1 (15 oz) can tomato sauce
- 2 Tablespoons tomato paste
- 3 Tablespoons maple syrup*
- 1 1/2 Tablespoons molasses
- 1 teaspoon apple cider vinegar
- 1 teaspoon tamari or coconut aminos
- 1 teaspoon dijon mustard
- 1 teaspoon sea salt
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/4 teaspoon cayenne pepper
- 1/2 teaspoon chili powder
- 1/2 teaspoon ground pepper
- dash of cinnamon
- Add oil to a medium sized saucepan and heat over medium heat. Add garlic and onion and sauté until fragrant, about 5 minutes. Make sure to stir the mixture frequently and watch the garlic because it can burn easily.
- Add tomato sauce, tomato paste, maple syrup, molasses, apple cider vinegar, tamari and mustard into the pan. Stir to combine.
- Add in seasonings and spices: salt, paprika, cayenne pepper, chili powder, ground pepper and cinnamon. Stir to combine.
- Allow mixture to come to a simmer over medium-low heat and cook for about 12-15 minutes, stirring frequently. Just be careful because if the heat is too high, the mixture will start to boil and splatter.
- Use right away or let cool and refrigerate for later use.
- To lower the sugar content, use powdered or liquid stevia or monkfruit instead of maple syrup. Start with a little (like 1/8 teaspoon) taste and add more until the sweetness level suits your needs.
- Category: Condiment
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
- Serving Size: 2 Tablespoons
- Calories: 30
- Sugar: 5g
- Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
.Free Sour Cream
Si pruebas esta receta de salsa bbq saludable por favor asegúrate de dejar un comentario y una calificación de estrellas abajo. Tu opinión es súper útil para el equipo de EBF y otros lectores de EBF. Es vegana, sin gluten y apta para la dieta paleo.
Ingredients
Instructions
Notes
Nutrition
Keywords: healthy, homemade barbecue sauce, healthy bbq sauce