Es oficialmente el mes de la cerveza americana en VinePair. También es uno de los últimos días de lo que habría sido el Oktoberfest, originalmente programado para tener lugar del 19 de septiembre al 4 de octubre. Pero incluso con el festival anual cancelado por primera vez desde la Segunda Guerra Mundial, el Oktoberfest encontró su camino en las cervecerías, salas de barril y, por supuesto, en nuestros hogares.
Mientras las cervecerías de Múnich celebraban sus propias mini-Wiesns, las cervecerías artesanales aquí en los Estados Unidos trabajaron duro para traernos los lanzamientos de temporada que esperamos cada año. Y así, incluso en medio de una pandemia mundial, y lo que es sin duda uno de los períodos más difíciles en la historia de la cerveza estadounidense, hemos tenido el inmenso placer y el privilegio de levantar pintas de cervezas de Oktoberfest durante toda la temporada.
Por supuesto, los incondicionales alemanes como Paulaner Oktoberfest Bier y Oktoberfest Märzen, y Bitburger Festbier de Bitburg, estaban entre los muchos festbiers y Märzens que probamos, y disfrutamos a fondo. Pero en el espíritu del Mes de la Cerveza Americana, y para devolver el favor a las cervecerías estadounidenses que tan valientemente nos han proporcionado en estos tiempos sin precedentes, dedicamos este ranking a las versiones americanas del clásico bávaro.
Después de beber docenas de muestras socialmente distanciadas, de llenar nuestras bolsas con botellas compradas en el supermercado y de llevar brazos llenos de latas recogidas en la acera, hemos elaborado un conjunto de muestras de cervezas de estilo muniqués y bávaro elaboradas en Estados Unidos y lanzadas para la temporada del Oktoberfest. Considere este paquete de 6 cervezas de Oktoberfest que nos ha encantado este año. Esperamos que lo celebres con nosotros mucho después del 4 de octubre.
- Highland Brewing Clawhammer Oktoberfest Märzen (5% ABV)
- Karbach Brewing Company Karbachtoberfest (5,5% ABV)Houston
- Market Garden Brewery Old Zahm Oktoberfest (6,5% ABV)Cleveland
- Wallenpaupack Brewing Co. Oktoberfest Märzen (5,9% ABV)Hawley, Pa.
- Jack’s Abby Craft Lagers Copper Legend Octoberfest (5,7% ABV)Framingham, Mass.
- Victory Festbier Märzen (5,6% ABV)Downingtown, Pa.
Highland Brewing Clawhammer Oktoberfest Märzen (5% ABV)
Al servir la Clawhammer Oktoberfest Märzen de Highland Brewing, los aromas a especias y vainilla se deslizan desde la botella. Los sabores a pan de trigo con miel siguen en el paladar, sin dejar de ser ligeros y crujientes. Un catador describió la textura de esta lager como «crujiente y crujiente como una hoja marrón dorada caída de un árbol». Traducción: Es lo suficientemente refrescante como para saciar la sed, y seguro que será una de las favoritas del otoño.
Karbach Brewing Company Karbachtoberfest (5,5% ABV)Houston
Los panelistas disfrutaron de la «cesta de aromas frutales» de Karbachtoberfest, de su carbonatación crujiente y de sus sabores ligeros, afrutados y malteados en equilibrio con las notas florales de los lúpulos nobles alemanes. «Es una festbier sabrosa», dijo un panelista. El brillo de las burbujas crepita y se desvanece en un final suave. Un catador añadió que esta festbier es «comparable a la Bitburger, pero incluso mejor».
Market Garden Brewery Old Zahm Oktoberfest (6,5% ABV)Cleveland
Las maltas suaves y tostadas y los lúpulos herbáceos aguardan bajo una esponjosa cabeza blanca en esta robusta y suave Oktoberfest de la Market Garden Brewery de Cleveland. Old Zahm combina la tradición con el espíritu de la cerveza artesanal americana, es decir, hace una festbier que es una Märzen, y además fuerte. (Una cerveza Oktoberfest más típica ronda el 5,5 por ciento de alcohol por volumen, y rara vez pasa del 6). La Old Zahm tiene un peso agradable, es notablemente sabrosa y se puede beber con la cena o sola. Ciertamente, nos hizo pedir una segunda cerveza.
Wallenpaupack Brewing Co. Oktoberfest Märzen (5,9% ABV)Hawley, Pa.
Esta es diferente a cualquier cerveza Oktoberfest que hayamos probado. Los sabores y aromas a cereza oscura y fruta de hueso se obtienen de la malta, mientras que el carácter herbáceo y especiado del lúpulo equilibra el dulzor afrutado. La carbonatación es suave y brillante, preparando el paladar para otro sorbo. Experimental, y sin embargo sin lujos, la Oktoberfest Märzen de Wallenpaupack es una cerveza para saborear, y una para acompañar la comida.
Jack’s Abby Craft Lagers Copper Legend Octoberfest (5,7% ABV)Framingham, Mass.
Hay cervezas otoñales con mucha malta, y luego está Jack’s Abby Copper Legend: «Esto es lo contrario de eso», dijo un panelista. Se sirve turbia y de color cobrizo, con una nota refrescante y acuosa en la nariz, un «aroma casi a gueuze», según un catador. Tiene una «sensación en boca realmente agradable», ligera en el paladar con una carbonatación bien ajustada, además de un poco de dulzura de malta en el final. Una festbier que nos hace volver año tras año, la Jack’s Abby Copper Legend es «un poco perfecta», dijo un catador. Otro coincidió: «Es jodidamente buena».
Victory Festbier Märzen (5,6% ABV)Downingtown, Pa.
La Festbier de Victory Brewing Company difumina astutamente la línea entre una festbier tradicional de Munich y una Märzen americana. Sorprendió a nuestros panelistas con su color ámbar oxidado, su cabeza caqui rocosa y sus aromas a pan con notas de azúcar moreno, pastel de vainilla y coco. Los catadores disfrutaron de su carbonatación rápida y de su textura suave al bajar: «se puede engullir sin parar», dijo un catador. «Huele perfecto, sabe perfecto», añadió un panelista, señalando que «no es demasiado dulce como la malta, y tampoco es muy amarga». Equilibrada en el sentido más estricto, concluyó un panelista: esta es «la cerveza en su mejor momento».