Hay muchas cosas en el mundo que se quedan con zonas grises, y las etiquetas de tus refrescos no deberían ser una de ellas. Si eres vegano, lo más probable es que te importe mucho lo que entra en tu cuerpo, sobre todo si el producto tiene aunque sea una pizca de crueldad animal en su fabricación. Lo más probable es que también hayas aprendido relativamente rápido que debes leer lo que hay en la etiqueta sin importar el producto porque hay muchos productos en el mercado actual que asumirías que son veganos cuando no lo son; es decir, los refrescos.
Hay seis ingredientes principales que podrían estar en tu refresco y que no se consideran veganos:
- Goma Ester- Es un estabilizador que está hecho de glicerol. El glicerol es lo que tienes que tener en cuenta aquí porque la mayoría de las empresas utilizarán un tipo de glicerol que se deriva de los animales. Es un edulcorante que se puede hacer en un laboratorio, pero la mayoría de las empresas no utilizan glicerol hecho en laboratorio. La goma éster y todo lo relacionado con el glicerol no se considera vegano
- La cochinilla- Es un colorante alimentario rojo que se obtiene de los bichos. En el mundo vegano, algunos creen que los bichos e insectos son veganos, mientras que otros no. Dicho esto, si ves la cochinilla en una etiqueta de ingredientes, sigue siendo importante tener en cuenta que proviene de bichos.
- Vitamina D3- Esta es la más común en las bebidas deportivas y energéticas. La vitamina D3 se deriva del aceite de la lana de las ovejas. Por supuesto, las ovejas no son dañadas cuando son afeitadas por su lana, pero muchos veganos aún no considerarían esto como vegano, ya que la mayoría de los veganos no usan, consumen o usan nada que sea derivado de un animal.
- Miel- Hay algunos refrescos especiales que contienen miel. La miel (hipervínculo artículo sobre la miel) también es un tema debatido en la comunidad vegana. Algunos comerán miel de origen local de apicultores que conocen y en los que confían, pero otros no.
- Amarillo 5- Este es un saborizante incluido en Mountain Dew y es probable que no se considere vegano porque se sabe que es probado en animales.
- Saborizante artificial- Los saborizantes artificiales de naranja, cereza, vainilla y frambuesa azul se consideran no veganos porque son derivados de animales.
Además de estos seis ingredientes principales, también es importante señalar que a veces las empresas no utilizan azúcar orgánico o crudo. Sólo el azúcar orgánico o crudo se considera vegano, ya que el azúcar refinado puro se filtra utilizando carbón de huesos de vacas. En la etiqueta no se puede saber si la empresa ha utilizado azúcar ecológico o crudo en la fabricación del refresco. Tendrá que ponerse en contacto directamente con la empresa para obtener la respuesta que necesita. Dicho esto, todos los productos mencionados anteriormente se utilizan con azúcar orgánico o crudo.
Sólo para mayor tranquilidad, aquí tienes una lista de ingredientes que verás en las etiquetas de los refrescos que son veganos:
- Agua carbonatada
- Jarabe de maíz de alta fructosa
- Colorante de caramelo
- Ácido fosfórico
- Benzoato de sodio
- Caféina
A veces los sabores naturales y artificiales también se consideran veganos, pero sólo se puede confiar en ello si la empresa lo ha confirmado previamente. Los productos de Coca-Cola contienen aromatizantes naturales y artificiales, pero los productos mencionados anteriormente siguen siendo aprobados como veganos.
En lo que respecta a los productos de Pepsi, sus refrescos dietéticos no son veganos porque contienen gelatina, que proviene de animales y ni siquiera se considera vegetariana, y mucho menos vegana. Otra cosa que hay que tener en cuenta son los refrescos de crema. La mayoría de las veces, los refrescos de crema no serán veganos porque tendrán trazas de leche u otros subproductos animales en los ingredientes.
Saborizantes naturales:
Naturalmente, las bebidas con sabor pueden ser una sorpresa, pero estas no pueden ser clasificadas como veganas a menos que se indique lo contrario en el etiquetado. Esta parece peculiar porque cuando pensamos en cosas con sabor natural, la mayoría de las veces, no pensamos en animales. Pero no es así, porque los aromas naturales pueden ser de todo tipo, desde plantas, frutas y especias hasta carne, marisco, aves, huevos y productos lácteos. No son muchos los refrescos que se elaboran con sabores naturales, pero si lo hacen, es importante tener esto en cuenta.
Aunque los refrescos tradicionales no son la opción más saludable del mundo, en su mayor parte, las marcas famosas que hemos llegado a conocer y amar se consideran una bebida vegana. Esperemos que los productos de Pepsi se animen y anuncien públicamente que sus productos son veganos más pronto que tarde, pero por ahora, tenemos una buena cantidad de productos entre los que podemos elegir que son veganos. No sólo esto, sino que ahora sabemos qué ingredientes buscar si alguna vez tenemos dudas y necesitamos comprobar una etiqueta.