Cuando plantó esa joven planta de papaya en su patio trasero, es posible que haya pensado que el tiempo de cosecha de la papaya nunca llegaría. Si tiene fruta madurando, probablemente sea el momento de aprender los entresijos de la cosecha de la fruta de la papaya.
Recoger la papaya puede no parecer una tarea desalentadora, pero necesitará saber cuándo está madura la fruta. Siga leyendo para obtener consejos sobre cómo saber cuándo es el momento de empezar a cosechar la fruta de la papaya, así como información sobre los métodos de cosecha de la papaya.
Colección de la papaya
Una papaya crece alta como un árbol, pero en realidad no es un árbol. Se denomina planta «arbórea» y crece un poco más alto que el jardinero medio. Su «tronco» es un único tallo hueco que produce hojas y frutos en la parte superior.
Si espera ver la hora de la cosecha de la papaya, necesitará una planta femenina con una planta masculina en las proximidades, o una planta hermafrodita autopolinizante. Para empezar a cosechar la fruta de la papaya, tendrás que dejar que la planta crezca primero hasta la madurez.
Cómo cosechar la papaya
Una planta de papaya madurará en seis a nueve meses si vives en una región cálida, pero puede tardar hasta 11 meses en zonas más frías. Una vez que la planta está madura, florecerá a principios de la primavera y puede producir hasta 100 frutos en verano u otoño.
Aunque la mayoría de las especies de papaya producen frutos de color amarillo, otras maduran en naranja o rojo. Todas ellas pasan primero por una fase de inmadurez «verde», durante la cual se conocen como papayas verdes.
La cosecha de la papaya no empieza nunca antes del momento llamado «ruptura de color», cuando las papayas empiezan a transformarse del verde al color maduro. Mantenga su ojo en el extremo de la flor, que es la primera parte de la fruta para girar.
Métodos de cosecha de papaya
Para la producción casera, no es probable que necesite utilizar cualquier método de cosecha de papaya de lujo. Estos generalmente sólo son necesarios para la producción comercial. Si se pregunta cómo de madura debe estar la fruta cuando la recoja, aquí tiene algunos consejos.
Los que cultivan para la exportación cosechan la fruta antes de que esté 1/4 de amarillo. Sin embargo, el sabor de la fruta es mejor cuando la piel tiene un 80 por ciento de color. Los cultivadores caseros deben cosechar cuando la fruta tiene entre 1/2 y 3/4 del color maduro. Estas serán más dulces, ya que las papayas no aumentan su dulzor después de la recolección.
¿Cuál es el mejor método de recolección de papayas para los huertos caseros? Sí, es recoger la fruta a mano. Si su árbol es pequeño, simplemente párese en el suelo. Si es más grande, utilice una escalera. Puedes utilizar un cuchillo o unas podadoras para hacer un corte limpio.