El Mercado de Chelsea presume de ser uno de los nombres más reconocidos universalmente en el ámbito de la comida; podría decirse que es el salón de comidas más conocido del mundo. Alrededor de 6 millones de turistas se filtran dentro y fuera de sus viejas paredes de ladrillo cada año, todos con la misma intención: experimentar la deliciosa comida metida en innumerables restaurantes y quioscos.
Un hecho menos conocido sobre el Chelsea Market es que los ascensores, a menudo pasados por alto, a lo largo de los pasillos conducen a espacios de oficina en los niveles superiores del edificio. Este verano tuve la suerte de hacer una pasantía en una de estas oficinas y, como resultado, almorcé en el mercado. Cada. Cada. Día. Para disgusto de mi cartera, estaba constantemente feliz y muy bien alimentado.
Con más de 50 vendedores, navegar por el caótico pasillo del Mercado de Chelsea puede ser bastante difícil, particularmente cuando se trata de decidir qué comer exactamente. Así que este es mi regalo al mundo: una mirada interna, y relativamente objetiva, sobre dónde puedes encontrar las mejores comidas.
1. Friedman’s
Friedman’s es el héroe tácito de NYC. No sólo ofrece innumerables sándwiches, ensaladas y opciones de brunch que son realmente fuera de este mundo, sino que también es el hogar de posiblemente el sándwich de desayuno más barato de la ciudad. Pide un huevo con queso sobre una tostada y sólo cuesta 5 dólares. La salsa picante es gratis.
Consejo de un experto: llama para pedir con antelación y así evitar la cola.
2. Num Pang
Inspirado en la comida callejera del sudeste asiático, el menú de Num Pang consiste en deliciosos sándwiches rellenos de panza de cerdo, repollo en escabeche, muchas verduras y suficiente Sriracha para añadir el calor justo. Una visita obligada en el mercado.
3. Takumi
Llamando a todos los amantes de Chipotle que también les gusta el sushi, Takumi es su sueño hecho realidad. Con tacos personalizables de inspiración japonesa, nachos y burrito bowls, Takumi es siempre delicioso, llenador y tan satisfactorio.
4. Mokbar
A todo el mundo le gusta el ramen, y Mokbar tiene algunos de los mejores. Los sabores coreanos del caldo mezclados con el picante de los chiles dan a estos platos un sabor único y realmente increíble.
5. Tuk Shop
Tuk Shop es uno de esos lugares que pasé por alto al principio, pero pronto descubrí que ofrecen una de las mejores ensaladas que he probado. Es sencilla, con la base formada sólo por col rizada, pero interesante, con un aderezo dulce, ligero y ácido que te hace saborear cada bocado.
6. Hale and Heart
Si eres un compañero amante de las sopas, entonces definitivamente haz una visita a Hale and Hearty. Sus sopas son de otro mundo, y las opciones son amplias. Cada sabor que probé tenía una gran textura, y un equilibrio perfecto de especias.
7. Los Tacos No. 1
La cola para Los Tacos suele ser muy intimidante, pero pasa mucho más rápido de lo esperado. Considerado el hogar de algunos de los mejores tacos de NYC, es una parada necesaria en tu aventura por el mercado.
8. Chalait
Si soy sincera, pasé demasiado tiempo aquí. Centrado en alimentos a base de matcha, Chalait me hizo adicta al instante. El bol de batido para el desayuno te reanimará después de una noche de fiesta, o te dará un impulso extra en cualquier otra mañana. También hacen su propia leche de nueces. Este es el tipo de restaurante con el que sueño.
9. Los Mariscos
Comí aquí mi primer día de trabajo, y definitivamente no fue el último. Con un menú conciso que consiste en una variedad de tacos de pescado, ceviche y margaritas, Los Mariscos ofrece posiblemente las mejores opciones de almuerzo en el mercado. Para mejorar las cosas, para encontrar el restaurante hay que zigzaguear detrás de una pared, alejándolo del resto del mercado y dando una sensación de taco-speakeasy.
10. Dizen Goff
Si pudiera calificar algo con un 11/10, sería Dizen Goff. Es fácilmente el mejor hummus que he comido, y el mejor pan de pita para acompañarlo. Los sabores cambian semanalmente, y siempre se hacen frescos, pero el sabor clásico de tahini y pimentón es siempre una opción, y una buena. Los propietarios son originarios de Tel Aviv, así que este es uno de los hummus más auténticos que hay.
Si estos 10 vendedores no son suficientes para llevarte a Chelsea Market, echa un vistazo a algunos de los otros vendedores, como Amy’s Bread, Posman’s Books o l’Arte del Gelato. No importa dónde acabes, la satisfacción estará casi garantizada.