Recuerdo la primera vez que comí solo en un restaurante. Mi armadura era el último número de una revista de moda. Irrumpí con valentía en el restaurante de sushi y levanté torpemente un solo dedo mientras decía: «uno, por favor».
Me costó mucho comer sola aquella primera vez. Desde entonces, he disfrutado de la soledad de salir a cenar sola, pero no fue un camino fácil llegar hasta aquí.
¿Por qué salir a comer solo provoca tanta lucha interna en las personas? Es por el miedo a que los compañeros de comedor te miren con malos ojos? O que los camareros te miren con lástima? ¿Es la vulnerabilidad de comer combinada con la incomodidad de ser soltero lo que causa incomodidad?
O la respuesta más probable: todo lo anterior?
Ya seas un viajero en solitario, un expatriado recién llegado o simplemente estés solo por una noche, todos nos hemos visto en la incómoda situación de tener que cenar fuera en solitario. Para ayudarte a que te sientas cómodo, hemos elaborado esta guía para comer solo.
Así que respira hondo y recuerda: si sabes lo que aportas a la mesa, ¡no tendrás miedo de comer solo!
Trae tu armadura
Si te inquieta un poco la idea de tener que entretenerte solo durante la cena, lleva un libro, un Kindle o una revista para mantenerte ocupado. Escuche música, navegue por IG o vea un poco de Netflix para disfrutar sin interrupciones. También es una buena oportunidad para ponerse al día con los correos electrónicos u otros trabajos, así que lleva una tableta o un portátil.
Si te sientes un poco más valiente, prescinde de la armadura social y, en su lugar, disfruta del momento y participa en la observación de la gente. O aprovecha la oportunidad para practicar el mindful eating. Comer con atención significa concentrarse plenamente en la comida y en todos sus olores, sabores y texturas. Utiliza tu experiencia gastronómica en solitario como una forma de experimentar plenamente el placer de tu comida, de la forma en que realmente se debe disfrutar.
Haz un amigo gastronómico
Así que eres nuevo en la ciudad, o tal vez estás viajando por tu cuenta, o tal vez ninguno de tus amigos está dispuesto a hacer un festín – ¡adivina qué, eso es totalmente genial! La mayoría de la gente ya se ha encontrado en esta situación y no hay nada malo en utilizarla en beneficio propio. ¡Considera tu situación de soledad como una oportunidad para hacer nuevos amigos!
Si te sientes valiente (tal vez tomes un vaso de valor líquido primero), entabla una conversación con la mesa de al lado. Si ves a otro comensal solo, salúdalo. Pida recomendaciones para visitar la ciudad o pregunte dónde debería cenar. Después de todo, los lugareños conocen los mejores lugares, así que ¿por qué no obtener algunas buenas ideas mientras charlas con gente interesante?
Si no te sientes cómodo acercándote a alguien en público, busca un nuevo amigo con antelación. Pregunte a su alrededor para ver si alguien que conoce ya tiene una conexión en la zona: ¡una cita a ciegas de amigos, si quiere! O utiliza la tecnología para ayudarte en tu búsqueda de amigos gastronómicos. Opta por unirte a grupos de Facebook para encontrar compañeros de viaje o lugareños con ganas de cenar. Descárgate Panion y encuentra amigos cerca de ti, con intereses similares, para que tu conversación durante la cena nunca sea aburrida. Con Panion tienes la opción de buscar amigos (como yo, que siempre están dispuestos a cenar), pero que también comparten tus otros intereses. ¿Te gusta el yoga y el vino? Lo mismo digo – y soy una excelente invitada a cenar.
Siéntate en la barra
Uno de mis trucos favoritos cuando como sola en un restaurante es pedir que me sienten en la barra o en la mesa del chef. Para ser justos, también me encanta cenar en una mesa para dos o cuatro (honestamente se siente muy lujoso extenderse) pero sentarse en la barra o en la mesa del chef y puede ayudarte a sentirte un poco menos incómodo por no tener un acompañante para la cena. Los camareros y los chefs suelen estar dispuestos a entablar una pequeña conversación si quieres charlar o puedes participar en algún entretenimiento gratuito y ver cómo los chefs preparan afanosamente las comidas o los expertos camareros preparan cócteles.
Elegir el tipo de restaurante adecuado
Creo firmemente que no hay ningún tipo de restaurante que esté prohibido cuando se trata de comer solo. He comido olla caliente, izakaya, tapas, menús de degustación de alta cocina… todo solo. Sin embargo, incluso como profesional experimentada, comer todo lo que se puede comer solo era un poco embarazoso (lo admito), y también un inconveniente. Si no me siento con la máxima confianza o no tengo tiempo para darme un festín (aunque eso es raro), tengo algunos tipos de restaurantes específicos a los que acudo.
El ramen y el pho, en particular, son grandes opciones para los comensales en solitario. En Japón, ¡algunos restaurantes de ramen incluso están hechos específicamente para los que comen solos! No es raro ver a gente con traje y corbata que se detiene a tomar un tazón en solitario de camino a casa desde el trabajo. El sushi, los sándwiches y los wraps, y los restaurantes para sentarse (con platos completos, no hechos para compartir) también funcionan bien para cenar solo.
Disfrutar de un cóctel durante tus viajes puede ser un maravilloso descanso de una agenda agitada. Pero si viajas solo, tomar una copa puede resultar intimidante. Para combatir esto, elijo cuidadosamente el tipo de bar adecuado. Los salones chill out, los patios o los restaurantes que también cuentan con un bar son una alternativa a los bulliciosos abrevaderos repletos de grandes grupos. En particular, recomiendo probar un restaurante con barra (o sólo conocido por sus cócteles) para tomar una copa y pedir un tentempié junto con ella. Asegúrese de comprobar las horas felices, ya que por lo general no están tan ocupados y tienen un ambiente más tranquilo.
Disfruta de tu propia compañía
Se habla mucho de «autocuidado» y de lo que eso significa para diferentes personas. Personalmente, comer sola es parte de mi rutina de autocuidado. El fin de semana pasado, me llevé un plato de albóndigas y una visita al cine. Fue un capricho sólo para mí.
Quizás darse un capricho no sea lo que significa para ti el autocuidado, quizás signifique tener tiempo para ti mismo para reflexionar sobre tu semana, o quizás signifique enfrentarse a los miedos y superar los límites, o quizás signifique conocer gente nueva y deleitarse con su tiempo. En cualquier caso, comer solo en un restaurante puede proporcionar estas oportunidades.
Es fácil quedarse en nuestras zonas de confort, pero cuando salimos de ellas podemos ser recompensados con nuevos amigos, un mejor sentido de sí mismo, e incluso buena comida.