Écriture démotique, écriture hiéroglyphique égyptienne de forme cursive qui a été utilisée dans les textes manuscrits du début du 7e siècle av. J.-C. jusqu’au 5e siècle av. J.-C.. L’écriture démotique est issue des inscriptions hiéroglyphiques pictographiques antérieures et de l’écriture hiératique cursive, et elle a commencé à remplacer l’écriture hiératique sous le règne de Psamtik Ier (664-610 bce). Au Ve siècle avant J.-C., l’écriture démotique – que les Égyptiens appelaient sekh shat, ce qui signifie « écriture pour les documents » – était utilisée partout en Égypte pour les affaires et la littérature, même si l’écriture hiératique restait utilisée pour les textes religieux. L’écriture démotique a commencé à être supplantée par le grec pendant la période ptolémaïque (304-30 av. J.-C.), mais les graffitis hiératiques laissés par les prêtres d’Isis à Philae ne datent que de 452 av. J.-C.
The term demotic is also used for the everyday form of any language that has developed alternative (« high » versus « low ») levels of expression, such as in Greek and Arabic.