I love hot dogs to an embarrassing extent. I blame it on a long-standing family hot dog obsession 😉
In the past, this love conflicted with my values of supporting sustainable, pasture-based farms and choosing whole foods over heavily processed ones, since this is what conventional hot dogs contain:
But not anymore!
Thanks to a few stellar brands making high-quality, minimally processed options, we hot dog-lovers get to enjoy the best of all worlds.
Below are the three hot dog brands I like most and why.
Applegate
Applegate’s « Great Organic Hot Dog » is completely free of preservatives and made with organic, grass-fed beef. It also comes in turkey and chicken, so there’s a hot dog option for everyone. Vous pouvez les trouver dans de nombreuses épiceries conventionnelles maintenant, ainsi que chez Trader Joe’s et Whole Foods.
Ingrédients : Bœuf biologique, eau, sel de mer, épices, ail séché, oignon séché, paprika, poudre de céleri.
Fork in the Road
Fork in the Road utilise la viande de la plus haute qualité pour tous ses produits : porc héritier, bœuf élevé de façon durable et poulet en liberté & dinde. Bien qu’ils ne soient pas biologiques, les animaux sont élevés sans cruauté et ne reçoivent jamais d’antibiotiques, de stimulateurs de croissance ou d’hormones ajoutées. Toute leur viande est produite aux États-Unis (ce qui est unique) et ils travaillent en étroite collaboration avec leurs agriculteurs. Vous allez presque mourir en lisant l’histoire du fermier Russ Kremer !
Ingrédients : Bœuf élevé en pâturage, eau, sucre, sel, oignons frais, vinaigre, épice, paprika, ail frais, céleri en poudre dans un boyau naturel de mouton.
Nous adorons également les mini hot-dogs de Fork in the Road, que Lucy demande fréquemment dans son déjeuner :
Organic Prairie
Les hot-dogs d’Organic Prairie sont fabriqués avec du bœuf bio, 100 % nourri à l’herbe. Tout comme Organic Valley (la société mère d’Organic Prairie), cette marque est une coopérative d’agriculteurs-propriétaires passionnés par l’élevage d’animaux de la manière la plus durable possible.
Ingrédients : bœuf biologique, eau, sel de mer, sirop de canne évaporé, poudre de céleri, épices, poudre d’oignon, poudre d’ail.
Avec ces incroyables options, vous n’aurez plus jamais à recourir à des hot-dogs hautement transformés provenant d’animaux élevés en usine.
Amusez-vous bien !