Les cerises aident à atténuer les douleurs arthritiques
Pour ceux qui souffrent d’arthrite et de goutte, vous serez soulagés de découvrir que l’ajout de cerises à votre alimentation peut grandement diminuer la douleur intense associée à ces affections. L’excès d’acide urique dans le sang est le coupable de ces douleurs atroces qui provoquent gonflement, sensibilité et inflammation. Une étude réalisée par l’USDA a révélé que l’acide urique pouvait être réduit de 15 % en mangeant deux tasses de cerises Bing. Les cerises peuvent également contribuer à réduire l’inflammation douloureuse en diminuant la quantité de protéine C-réactive produite. Alors ajoutez un peu de piquant à votre alimentation en choisissant des Bing (cerises).
Les cerises aident à lutter contre le cancer
Le pigment rouge profond distinctif des cerises est connu pour provenir des flavonoïdes ; de puissants antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres dans le corps. La cyanidine est un flavonoïde du groupe des anthocyanines que l’on trouve dans les cerises et qui aide à empêcher les cellules cancéreuses de se développer de manière incontrôlée. Et, pour les cerises contenant le plus d’anthocyanines, optez pour les cerises douces au pigment le plus profond ; pourpre cramoisi plutôt que rouge vif.
Les cerises vous aident à dormir
Si siroter une tasse de camomille ne suffit pas à induire un sommeil réparateur, essayez de prendre du jus de cerises acides avant de vous coucher. Les cerises acidulées contiennent de la mélatonine, une hormone qui contribue à l’endormissement. Des études ont montré que deux cuillères à soupe de jus de cerises acides sont aussi efficaces qu’un supplément de mélatonine. Alors, versez-vous un petit verre de jus de cerise pour une aide au sommeil savoureuse au coucher.
Les cerises et la pression artérielle
Les cerises sont une excellente source de potassium, qui aide à réduire la pression artérielle en se débarrassant de l’excès de sodium dans notre corps. Manger des cerises permet de maintenir l’équilibre entre le potassium et le sodium, et peut prévenir l’apparition de l’hypertension. Une tasse de cerises contient la même quantité de potassium qu’une banane, ce qui en fait un excellent substitut lorsque vous n’avez pas envie d’une autre banane ho-humaine.
Les cerises aident à garder la ligne
Manger des cerises peut vous aider à perdre du poids et à garder la ligne. Une tasse de cerises contient moins de 100 calories et embarque 3 grammes de fibres, ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps. De plus, ces petites beautés contiennent de nombreuses vitamines B telles que la thiamine, la riboflavine et la vitamine B6 ; ces vitamines sont essentielles au métabolisme et transforment les nutriments en énergie. Quoi de mieux que de manger des cerises pour vous aider à rester mince et maigre ?
Conseil : Les cerises ne sont pas seulement saines, mais elles sont délicieuses et polyvalentes. Elles peuvent être ajoutées à tout, des produits laitiers au porc ; consommées crues ou cuites pour faire une sauce ou filtrées pour obtenir du jus. Servez-les par bol plein comme dessert lors de votre prochain barbecue d’été ; assurez-vous simplement d’avoir beaucoup de serviettes et de bols pour les noyaux !
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Tanya Zuckerbrot MS, RD, est une diététicienne agréée à New York et l’auteur du Miracle Carb Diet : Faire disparaître les calories et les graisses – avec des fibres ainsi que du best-seller Le régime du facteur F. Devenez un fan de Tanya sur Facebook,suivez-la sur Twitter et LinkedIn, et visitez son site web Ffactor.com.