La version canadienne reflète étroitement la structure de son homologue américaine, en conservant des caractéristiques familières comme les « Shout Outs », les « Red Light Challenges » et l’option de bonus vidéo « quitte ou double » à la fin de chaque jeu. Toutefois, la version canadienne se distingue par le fait qu’elle met davantage l’accent sur les questions de science, de technologie, de nature et d’aventure, par opposition aux questions de culture générale. Les questions ordinaires valent 25, 50 et 100 dollars, tandis que les questions du Red Light Challenge valent 75 dollars. Lors de la deuxième saison, une troisième « ligne de vie » a été ajoutée : lorsque les concurrents atteignent les questions à 100 $, ils ont la possibilité de « troquer » une question, et le répartiteur Cash Cab leur donnera une nouvelle question.
Dans la saison Cash Cab Vancouver, un bonus de pont a été ajouté, qui double le score de la question en cours une fois par session. Après le retour à Toronto, un bonus high five a été ajouté, qui double le score pour la cinquième bonne réponse d’affilée.
La 8e saison et dernière saison de Cash Cab a été diffusée en 2015, qui comporte un nouveau composant « Triple Play », où les participants ont une chance de tripler leurs gains s’ils optent pour la question bonus vidéo, et seulement s’ils arrivent à leur destination sans grève.
Plus de 200 épisodes ont été réalisés, plus un spécial d’une heure. Tous les épisodes de Cash Cab ont été tournés dans des villes canadiennes, tous les épisodes sauf 1 saison de 26 épisodes ayant été filmés dans le centre-ville de Toronto. La saison 5 a été tournée à Vancouver au cours de l’été 2011. Le taxi utilisé est une mini-fourgonnette Toyota Sienna.