Ce n’est un secret pour personne que le fait de ne pas dormir suffisamment, considéré comme moins de sept heures de sommeil par nuit, peut entraîner une prise de poids, même si vous suivez un régime amaigrissant.
Par exemple, dans une recherche publiée dans les Annals of Internal Medicine, des personnes au régime ont été soumises à différents horaires de sommeil comprenant un sommeil adéquat (7+ heures par nuit) et un sommeil pas tout à fait suffisant (moins de 7 heures par nuit). Dans le cas d’un sommeil adéquat, la moitié du poids perdu par les personnes au régime provenait de la graisse et non des muscles. En outre, les personnes suivant un régime sans sommeil ont perdu 55 % de graisse en moins. Le groupe privé de sommeil se sentait aussi significativement plus affamé, avait moins de satisfaction après les repas et manquait d’énergie pour faire de l’exercice.
Il existe quelques mécanismes biologiques qui expliquent pourquoi ne pas dormir suffisamment peut vous faire grossir ou perturber votre régime.
Par exemple, en seulement quatre jours de privation de sommeil, la capacité de votre corps à répondre correctement aux signaux d’insuline commence à diminuer (des chercheurs de l’université de Chicago ont constaté une baisse de 30 % de la sensibilité à l’insuline causée par le manque de sommeil). Lorsque vous ne répondez pas à l’insuline, les cellules graisseuses sont beaucoup moins capables de libérer des acides gras et des lipides pour produire de l’énergie, la glycémie reste élevée et les graisses et les sucres supplémentaires qui circulent dans votre sang vous obligent à produire encore plus d’insuline. Finalement, tout cet excès d’insuline fait que vous commencez à stocker les graisses à tous les mauvais endroits, y compris dans des tissus comme le foie, ce qui entraîne des problèmes comme la stéatose hépatique et le diabète.
Mais l’insuline n’est pas la seule hormone affectée par le manque de sommeil. La faim est contrôlée par deux autres hormones qui répondent aux signaux du sommeil : la leptine et la ghréline. La leptine est une hormone produite dans les cellules graisseuses. Moins vous en produisez, plus votre estomac est vide et moins un repas est rassasiant. La ghréline, quant à elle, stimule la faim tout en réduisant le taux métabolique et en augmentant le stockage des graisses. Une recherche publiée dans le Journal of Clinical Endocrinoloy and Metabolism a montré que dormir moins de six heures réduit la leptine et stimule la ghréline : ce qui fait que vous avez plus faim et que vous êtes moins rassasié !
Et puis il y a l’hormone cortisol. Lorsque vous ne dormez pas assez, votre taux de cortisol augmente. Non seulement le cortisol régule à la hausse les centres de récompense alimentaire dans votre cerveau qui vous donnent envie de manger davantage, mais le cortisol peut également inhiber la dégradation des graisses pour l’énergie et augmenter la dégradation des muscles.
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