Il est facile de nettoyer vos casseroles dans l’évier de la cuisine et de verser l’huile dans le drain, cependant les huiles peuvent s’accumuler dans les tuyaux et éventuellement boucher votre système d’égouts.
Cela peut provoquer l’écoulement d’eaux usées brutes dans les maisons et dans l’environnement, envoyant dans l’air des agents pathogènes malsains qui peuvent avoir un impact sur votre santé.
Voici quelques conseils pour éliminer l’huile afin d’éviter l’accumulation de graisse dans vos tuyaux.
Laissez-la se solidifier
La plupart des huiles de cuisson, à l’exception de l’huile de canola, se solidifient une fois laissées à refroidir. Laissez la casserole et l’huile refroidir avant de les essuyer avec une serviette en papier, en vous assurant que tout excès d’huile a été absorbé, puis en jetant les serviettes dans la poubelle.
Utiliser un récipient
Si vous utilisez une huile qui ne durcit pas, mettez-la dans un récipient scellable avant de la mettre à la poubelle. De même, si vous souhaitez un nettoyage plus facile avec des huiles solides, versez l’huile dans un récipient et laissez-la au réfrigérateur pour qu’elle durcisse avant de la jeter.
Ajouter au compost
Les huiles végétales et l’huile d’olive sont des matières organiques et peuvent être ajoutées à votre tas de compost avec d’autres feuilles, fruits et restes de légumes. Une trop grande quantité d’huile peut cependant tuer ou ralentir certains processus organiques, alors assurez-vous d’ajouter de petits morceaux à la fois et de bien les mélanger au compost.
Recycler
En utilisant un centre de recyclage ou en faisant équipe avec un restaurant local, vous pouvez jeter en toute sécurité une grande quantité de graisses ou d’huiles excédentaires qui vous restent. Gardez un récipient refermable à portée de main et versez-y les restes d’huile. Une fois le récipient plein, apportez-le au centre de recyclage et ajoutez-le à leur bac de récupération des graisses.
Réutiliser l’huile
Les huiles utilisées pour la friture peuvent être utilisées plusieurs fois si vous suivez quelques directives. Ne mélangez pas différents types d’huile et ne gardez pas l’huile sur le feu après avoir terminé la cuisson – l’exposition de l’huile à une chaleur prolongée accélère le rancissement. Veillez à ce que l’huile soit exempte de toute pâte ou de tout aliment qui pourrait y être laissé. Assurez-vous que l’huile est stockée dans un endroit frais et sombre, et que lorsque vous cuisinez, la température est d’au moins 190 degrés Celsius.
Il existe plusieurs façons d’utiliser l’excédent d’huile d’olive qui n’impliquent pas la cuisson. Elle peut être utilisée comme un produit de polissage pour les meubles en bois, un lubrifiant pour les articulations et les charnières, une aide pour les fermetures éclair coincées, et peut prévenir les stries et la corrosion sur l’acier inoxydable et le laiton.