Crêpes sans produits laitiers

Ces crêpes sans produits laitiers sont les plus légères que vous aurez jamais goûtées !

Pendant longtemps, j’ai pensé que les crêpes étaient un repas réservé aux restaurants. L’idée de former ces enveloppes super minces était complètement écrasante, et pour une raison quelconque, je pensais que la liste des ingrédients serait remplie de choses inconnues. Puis, j’ai appris que les crêpes étaient aussi faciles à faire que la pâte à crêpes. J’ai commencé à en faire presque chaque week-end pour le petit-déjeuner (et à utiliser les restes pour le dessert) en utilisant cette recette de crêpes sans produits laitiers.

Vous pouvez certainement utiliser du lait dans votre pâte à crêpes. En fait, c’est une façon assez traditionnelle de les faire ! Mais en fait, le lait ne me manque pas du tout dans cette recette. En fait, il m’arrive de faire ces crêpes sans lait même si je ne suis pas un régime sans lait ! En plus d’être sans calorie, l’eau est plus légère en général. Cela rend ces crêpes super moelleuses sans vous alourdir. En prime, l’eau est également plus facile à digérer pour votre corps que les produits laitiers.

Ok, donc j’ai mentionné que j’avais l’habitude de penser que les crêpes étaient vraiment difficiles à faire. Ce n’était pas seulement une peur de faire la pâte… je n’arrivais pas à comprendre comment quelqu’un pouvait faire une enveloppe aussi fine ! Puis, j’ai découvert une technique secrète. En utilisant cette méthode, vous serez en mesure de préparer des crêpes parfaites, à chaque fois.

Tout est dans le poignet

Une fois que vous avez préparé votre pâte, vous pouvez vous mettre à fouetter des crêpes super fines. Vous voulez connaître le secret pour faire des crêpes bien formées ? Tout est dans le poignet ! Une fois que vous avez versé la pâte dans la poêle chaude, utilisez votre poignet pour incliner la poêle. En la déplaçant, vous ferez doucement tourbillonner la pâte sur toute la surface de la poêle. À la fin, elle sera parfaitement fine et facile à retourner.

Vous deviendrez vraiment bon à cette technique car il ne faut qu’une minute ou deux pour cuire ces crêpes sans produits laitiers. En un rien de temps, vous vous retrouverez avec une pile de crêpes fines et légères, prêtes à être remplies. Pour le petit-déjeuner ou un dessert léger, j’aime les garnir d’ingrédients sucrés, comme de la confiture à faible teneur en sucre et des fruits frais. Parfois, je les garnis de légumes rôtis et de fromage sans produits laitiers (comme cet incroyable faux parmesan maison). Vraiment, les possibilités sont infinies, alors amusez-vous un peu avec les garnitures !

C’est ce qui rend ce repas si parfait. Vous pouvez les remplir comme vous le souhaitez, et vous adorerez la légèreté et la saveur de ces crêpes sans lait. C’est le moyen idéal de profiter d’un dessert sans culpabilité, de manger propre et de rester en bonne santé ! Read on for the full recipe and instructions, and drop us a line in the comments to let us know what you think.

More dairy-free recipes that you will definitely enjoy:

• 6 Dairy-Free Pumpkin Recipes
• 13 Yummy Dairy-Free Milkshakes
• Gluten-Free Dairy-Free Salted Caramel Apple Pie
• Vegan Avocado Spinach Smoothie
• Superfood Strawberry and Goji Berry Smoothie

Have you heard of our Skinny Ms. Recipe Collection e-cookbook? It’s a treasure of 101 most popular fan recipes that we took note of and compiled in one book. Jetez-y un coup d’œil !

Si vous aimez ce que vous voyez dans Skinny Ms, inscrivez-vous à notre newsletter et ne restez jamais à la traîne des nouveautés en matière de vie saine.