Cueillette de fraises : Quelles fermes sont ouvertes à l’autocueillette cette année ? (Plus carte !)

Nous avons une activité sucrée aux baies pour votre famille cet été ! Les fermes travaillent dur pour suivre les directives de sécurité sanitaire et créer une activité spéciale et sûre pour que votre famille en profite. La cueillette de fraises est une activité de plein air si amusante pour votre famille afin de vous occuper cet été. Ma famille adore cueillir des fruits avec nos trois jeunes enfants. Les plantes sont à ras du sol et très accessibles pour les petites mains. Utilisez notre guide pour trouver des champs de fraises à autocueillette à une distance de route de Chicago.

Fermes de fraises locales avec autocueillette cet été

La saison des fraises commence généralement à la mi-juin et se poursuit pendant 3 à 4 semaines en fonction du temps et du nombre de personnes qui viennent cueillir. Cela peut varier en fonction des conditions météorologiques, il est donc préférable de vérifier avec la ferme que vous prévoyez de visiter pour savoir quand ils prévoient d’ouvrir pour la saison. La plupart des fermes recommandent de consulter leur page Facebook ou d’appeler à l’avance pour obtenir des informations plus récentes concernant leurs cultures.

En raison du COVID-19, nous vous encourageons, vous et votre famille, à vous familiariser avec les politiques de distanciation sociale de chaque ferme pour vous assurer que vous vous sentez à l’aise avant de partir. Les choses seront différentes d’un État à l’autre, mais n’oubliez pas de faire ce avec quoi vous vous sentez à l’aise pour votre famille. Restez en sécurité et bonne cueillette !

Lieux ouverts pour la cueillette de fraises en 2020

Cody’s Farm
19502 River Road
Marengo, IL 60152
(815) 568-7976
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• Date cible de l’autocueillette : Du 15 au 20 juin ; consultez Facebook ou appelez pour la date exacte.
• « En raison de Covid-19, il y a peut-être des changements à la saison d’autocueillette 2020 pour faire moins de manipulation et limiter l’interaction employé/client. Check Back. »

Garwood Orchards & Farm Markets
5911 West 50 South
La Porte, IN 46350
(219) 362-4385
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• U-Pick Target Date: June 10, 2020; check website or call for exact date.
• Hours: Daily 9:00 am – 5:30 pm.
• Last wagon leaves at 5:00 pm.
• New in 2020: Sunflower Field

Heider’s Berry Farm
1100 North Queen Anne Road
Woodstock, IL 60098
(815) 338-0301
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• U-Pick Target Date: June 15, 2020
• Hours: Daily 8:00 am – 5:00 pm.
• « We will be open for upick strawberries following the guidelines put out by the U of I Extension office. »

Johnson’s Farm Produce
8960 East Ridge Road
Hobart, IN 46342
(219) 962-1383
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• U-Pick Target Date: June 13, 2020
• Weekday $3 donation per person for entry for U-Pick. Buy 5 buckets, get the 6th free!
• Weekend Festival U-pick $8 per person
• Hours: Monday-Sunday 8:00 am – 6:00 pm.
• Call before arrival to be sure strawberries are ripe and still available.
• Covid-19 Rules here : Strawberry Festival

Mary’s Berries
9495 E 1500N Road
Momence, IL 60954
(815) 472-6015

• U-Pick Target Date: Second week of June 2020, call for exact date.
• Call for hours and days of U-Pick berries.

Olive Berry Acres
2575 West Mine Road
Mazon, IL 60444
(815) 474-6511
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• Target Date: Mid June, 2020
• Hours: Monday – Tuesday CLOSED, Wednesday – Friday 9:00 am – 2:00 pm, Saturday – Sunday 9:00 am – 4:00 pm.

Rosey’s Berry Farm
1066 N 1150 West
Michigan City, IN 46360
(219) 874-2981
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• U-Pick Target Date: Second to third week of June 2020; check Facebook or call for exact date.
• Hours: Daily 7:00 am – 6:00 pm.

Spring Bluff Nursery
41W130 Norris Road
Sugar Grove, IL 60554
(630) 466-4278

• Petite quantité de fraises à cueillir disponible, ainsi que des légumes en auto-cueillette

Stade’s Farm and Market
3709 West Miller Road
McHenry, IL 60051
(815) 675-6396
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• Date cible pour l’auto-cueillette : mi-juin 2020 ; consultez Facebook ou appelez pour connaître la date exacte.
• Prix : 5 $ pour un panier de 1 pinte, 8 $ pour un panier de 2 pintes, 14 $ pour un panier de 4 pintes.
• Un achat minimum de 5 $ de fraises par personne est requis pour entrer dans le champ de fraises.
• Heures : Tous les jours de 8 h 30 à 17 h.
• « Revenez pour lire les directives et les attentes, tant pour la ferme que pour nos invités, alors que nous manœuvrons à travers les changements que Covid-19 a apportés. »

Susie’s Garden Patch
6828 Pleasant Street
Garden Prairie, IL 61038
(815) 597-3011
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• Date cible de l’autocueillette : Le 13 juin 2020 – vous devez vous inscrire pour un créneau horaire. Si vous souhaitez cueillir pendant plus de 45 minutes, veuillez vous inscrire pour plus d’un créneau horaire.
• Prix : 2,00 $/lb
• Les masques sont fortement recommandés pour toute personne de plus de 2 ans
• Ils fourniront les contenants et on vous demandera de vous laver/sanitiser les mains avant de vous rendre sur le terrain.
• Heures : Du mardi au samedi de 9h00 à 18h00, dimanche de 12h00 à 17h00.

Thompson Strawberry Farm
14000 75th Street
Bristol, WI 53104
(262) 857-2353
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• Date cible de l’autocueillette : Mi-juin ; consultez Facebook ou appelez pour connaître la date exacte.
• Prix : 12 $ par panier de 4 pintes (en espèces seulement), choisissez 6 paniers et payez pour 5 paniers.
• Heures : Du lundi au vendredi de 8 h à 18 h, du samedi au dimanche de 8 h à 16 h.
• « Nous demandons à chacun de porter un masque et de pratiquer une distanciation sociale sûre. »

Tom’s Farm Market
10214 Algonquin Road
Huntley, IL 60142
(847) 669-3421
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• Date cible pour l’autocueillette : Du 15 au 18 juin 2020 ; consultez Facebook ou appelez pour connaître la date exacte.
• Heures : Du lundi au samedi de 9 h à 18 h, le dimanche de 9 h à 17 h.
• « Nous prévoyons toujours d’avoir des fraises en autocueillette en juin 2020, mais cela pourrait être un peu différent cette année en raison du COVID-19. Veuillez vérifier à mesure que cela se rapproche pour les mises à jour & instructions. »

Ajouter : https://applebarnorchardandwinery.com

Fermes fermées à l’autocueillette en 2020

Ferme de Berryville : Pas d’autocueillette de fraises pour 2020
424 13th Avenue
Racine, WI 53403
(262) 498-6648
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• « Nous ne permettrons plus aux clients d’aller dans le champ de fraises et de cueillir leurs propres fraises. C’est une décision que nous n’avons pas prise à la légère mais que nous devons mettre en œuvre. À l’avenir, nous prévoyons toujours d’avoir des baies pré-cueillies disponibles, en attendant le résultat de la réglementation sur le coronavirus. »

Blue Clay Berry Farm : Pas d’autocueillette de fraises pour 2020
5154 State Rd 50
Delavan, WI 53115
(262) 745-3720
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• Les fraises à vendre Date cible : Mi-juin ; consultez Facebook ou appelez pour connaître la date exacte.
• « La récolte de cette année sera probablement différente de celle de la plupart des années. Nous prévoyons pouvoir avoir des myrtilles en autocueillette à la mi-juillet. Vérifiez les mises à jour à mesure que le moment se rapproche. »

Guelde Strawberries : Fermé
4779 East 1525th Road
Earlville, IL 60518
(815) 228-9603
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• Fermé pour la saison 2020.

Radical Root U-Pick Strawberries : Fermé
31330 N Milwaukee Avenue
Libertyville, IL 60048
(779) 400-5852
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• La famille Radical Roots a décidé de ne pas prolonger son bail foncier et a hâte de trouver un nouvel emplacement permanent.

Planification de votre voyage de cueillette de fraises

Toujours appeler avant d’aller cueillir pour vérifier les heures et la disponibilité des cultures. Demandez si les champs sont ramassés ou s’il reste encore une quantité décente de fraises à cueillir. Certains champs sont nettoyés à l’heure du déjeuner le week-end !

Certaines fermes ne fournissent pas de récipients, tandis que d’autres exigent que vous utilisiez leurs récipients fournis. Certaines fermes offrent même un rabais si vous apportez vos propres seaux. Appelez pour vérifier les politiques de la ferme avant de partir.

Je recommande également de demander quand les champs ont été pulvérisés. Parfois, les fermes fraîchement pulvérisées rendent moins appétissant l’échantillonnage au fur et à mesure de la cueillette. C’est beaucoup plus amusant, surtout pour les enfants, de cueillir si vous pouvez goûter en cours de route !

Les choses à apporter pour la cueillette des fraises

Considérez la chaleur et le soleil pendant la cueillette. Il n’y a souvent pas d’arbres autour des champs de fraises, de sorte que les baies peuvent recevoir le plein soleil, ce qui signifie que vous aurez le plein soleil aussi ! Cela peut signifier porter un chapeau pendant la cueillette, mettre de la crème solaire et porter des vêtements légers. Vous pouvez également vouloir apporter ou appliquer un spray anti-moustiques avant de partir.

Prenez de l’eau, et buvez souvent ! Vous êtes courbé, vous rampez sur le sol et il est facile d’avoir des vertiges dans la chaleur.

Apportez un pique-nique, ou au moins une collation et une couverture pour manger.

Ne portez pas de beaux vêtements ou de belles chaussures. Surtout avec les enfants, vous avez presque toujours du jus de fraise sur vos vêtements. Habituellement, il y a de la paille ou du paillis entre les rangées de plantes, mais selon la quantité de pluie qu’il y a eue, il pourrait y avoir de la boue en dessous, aussi. Apportez des vêtements de rechange pour les enfants (et peut-être pour vous aussi)!

N’oubliez pas d’apporter des fournitures pour que vous et votre famille soyez à l’aise et en sécurité pour 2020. Vous pourriez vouloir apporter des masques de protection, des gants, de la monnaie exacte ou utiliser une carte de crédit pour le paiement, et du désinfectant pour les mains. Restez en sécurité et amusez-vous !

Conseils pour la cueillette des fraises

Les baies non mûres ne mûriront pas une fois cueillies, alors cueillez les fraises qui sont rouge vif (sans pointes blanches) mais pas celles qui ont des bleus ou qui sont molles. La taille de la fraise n’affectera pas sa douceur.

De nombreuses fraises mûrissent sous les feuilles de la plante, il est donc utile de soulever doucement les feuilles pour regarder vers le centre de la plante.

Les fraises se conservent mieux si vous les cueillez avec le chapeau et la tige. Tirez la fraise au niveau de la tige avec une légère torsion et elle devrait se détacher avec le chapeau et la tige. Ne vous stressez pas trop à ce sujet cependant car elles se conservent très bien sans le chapeau et la tige.

Lorsque vous rentrez à la maison

Ne lavez pas vos fraises avant d’être prêt à les manger. Le fait de les laver les rend plus susceptibles de se gâter. Lavez-les à l’eau froide pour enlever la saleté et conservez-les au réfrigérateur.

Pour congeler vos fraises : lavez-les et équeutez-les (coupez la partie verte et enlevez le cœur), séchez-les vraiment bien en les tapotant ou en les étendant pour qu’elles sèchent sur votre comptoir. Déposez-les sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré et mettez-les au congélateur. Lorsqu’elles sont complètement congelées, mettez-les dans des sacs à fermeture éclair en enlevant le plus d’air possible. Strawberries will be slightly mushier than other frozen fruits when unfrozen, but they are still delicious. Berries can keep for months in the freezer, so don’t hesitate to freeze extras!

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