White vs Yellow Popcorn
Le popcorn est une collation populaire auprès de nombreuses personnes. De ce fait, il se décline désormais en plusieurs variétés à savoir : le popcorn blanc, bleu, jaune, noir, brun et rouge. Parmi ceux-ci, le popcorn blanc et le popcorn jaune sont les meilleurs choix.
En réalité, le popcorn jaune et le popcorn blanc se distinguent plutôt par leur taille (et non par leur couleur) car lorsque ces deux grains différents éclatent, ils ont tous l’air blanc. C’est juste que le pop-corn jaune peut sembler un peu non blanc ou un peu jaune par rapport au pop-corn blanc pur. Le popcorn jaune aura vraiment l’air jaune après avoir ajouté un peu de poudre et de beurre.
Sur le plan de la structure, le popcorn blanc est alternativement connu sous le nom de popcorn de riz parce que ses grains sont plus petits et ressemblent à des granulés de riz par rapport aux grains de taille moyenne à grande du popcorn jaune qui sont aussi généralement en forme de perle. De plus, les grains de popcorn blanc ont la forme d’un riz typique tandis que pour le popcorn jaune, ils ont l’air plus ronds comme des perles.
Dans leur état éclaté, le popcorn jaune apparaît comme du popcorn duveteux (semblable à la forme de certains flocons de neige et papillons) tandis que le popcorn blanc éclate souvent en forme de champignon. Les grains de popcorn blanc n’éclatent que jusqu’à 40 fois leur taille d’origine, tandis que les grains de popcorn jaune éclatent jusqu’à environ 46 fois leur taille d’origine.
Bien que le goût soit une affirmation très opinionnée et subjective, beaucoup s’accordent à dire que le popcorn jaune conserve encore un peu de son goût de maïs d’origine par rapport au popcorn blanc qui a un goût légèrement sucré. La préférence du goût semble être également divisée entre les deux.
De plus, le popcorn jaune est réputé contenir moins de calories que le popcorn blanc. Il vous donne une sensation de satisfaction sans jamais vous placer dans une surconsommation effrénée de calories. Cette affirmation peut également être due à la taille ou au volume plus important du pop-corn jaune qui donne l’impression que l’on mange plus. Ainsi, cet en-cas est l’un des choix préférés de ceux qui suivent un programme de perte de poids. On dit qu’une seule portion de popcorn jaune ne contient pas plus de 110 calories.
La teneur en fibres est également un atout du popcorn jaune. D’après les statistiques, les Américains ne consomment qu’environ 50 % des besoins recommandés en fibres. À cet égard, le pop-corn jaune peut fournir beaucoup de fibres. Il contient environ 4 g de fibres insolubles par once. Ces fibres permettent de se sentir satisfait ou rassasié et améliorent également les processus digestifs. En outre, elles peuvent également contribuer à réduire certains types de cancers, comme le cancer du côlon. Toujours en ce qui concerne la santé, le pop-corn jaune a moins de sodium et contient beaucoup de fer.
1. Le pop-corn blanc est plus petit que le pop-corn jaune.
2. Beaucoup se sentiront rassasiés plus rapidement en mangeant du pop-corn jaune par rapport au pop-corn blanc.