Si vous avez toujours voulu apprendre à faire du riz frit, cette recette vous aidera en un rien de temps.
Je ne sais pas trop pourquoi, mais j’ai très peu de plats de riz sur mon site.
Il est temps de changer cela avec cette recette facile, à une poêle, prête en 20 minutes et meilleure que les plats à emporter.
Vous ne serez plus jamais tenté de manger du riz provenant d’un contenant blanc fragile pour emporter après avoir essayé le fait maison.
Pour gagner du temps si vous n’avez pas de restes de riz sous la main ou si vous ne voulez pas faire cuire une fournée, utilisez deux sachets de riz prêt à servir. Ça marche comme sur des roulettes. Je ne m’embête même pas à décongeler le mélange de pois et de carottes surgelés qui est mélangé au riz.
Le poulet est humide et juteux et il y a des oignons verts, de l’ail, de l’huile de sésame et de la sauce soja pour des couches de saveur.
Mes préférés sont les morceaux d’œufs brouillés. Le riz frit n’est tout simplement pas du riz frit sans ces morceaux d’œufs tant convoités que je vais chercher et dévorer ces petits trésors en premier.
C’est un dîner de semaine si facile et si sain que vous pouvez préparer en un rien de temps et les restes sont parfaits pour les déjeuners.
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Riz frit au poulet facile à emporter
Rendement : environ 6 tasses
Temps total : environ 20 minutes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : environ 15 minutes
Cette recette facile, à une poêle, est prête en 20 minutes et meilleure que les plats à emporter. Vous ne serez plus jamais tenté de manger du riz dans un récipient blanc fragile pour emporter après avoir essayé le fait maison. Pour gagner du temps si vous n’avez pas de restes de riz sous la main ou si vous ne voulez pas faire cuire une fournée, utilisez deux sachets de riz prêt à servir. The chicken is moist and juicy and there are green onions, garlic, sesame oil, and soy sauce for layers of flavor. My favorites are the bits of scrambled eggs. It’s such an easy and healthy weeknight dinner you can whip up in no time and the leftovers are great for lunches.
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Ingredients:
- 2 tablespoons sesame oil
- 2 tablespoons canola or vegetable oil
- 3/4 to 1 pound boneless skinless chicken breasts, diced into 1/2-inch pieces
- 1 1/2 cups frozen peas and diced carrots blend (I don’t thaw and use straight from the freezer)
- 3 green onions, trimmed and sliced into thin rounds
- 2 to 3 garlic cloves, finely minced
- 3 large eggs, lightly beaten
- 4 cups cooked rice (I use white, long-grain or brown may be substituted. To save time use two 8.sachets de 8 onces de riz cuit et prêt à servir)
- 3 à 4 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium
- sel et poivre, facultatif et au goût
Directions:
- Dans une grande poêle antiadhésive ou un wok, ajoutez les huiles, le poulet et faites cuire à feu moyen-élevé pendant environ 3 à 5 minutes, en retournant par intermittence pour que tous les côtés cuisent uniformément. Le temps de cuisson variera en fonction de l’épaisseur des poitrines de poulet et de la taille des morceaux. Retirer le poulet à l’aide d’une cuillère trouée (laisser les huiles et les jus de cuisson du poulet dans la poêle) et placer le poulet dans une assiette ; mettre de côté.
- Ajouter les pois, les carottes, les oignons verts et faire cuire pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir, en remuant par intermittence.
- Ajouter l’ail et cuire pendant 1 minute, en remuant par intermittence.
- Pousser les légumes d’un côté de la poêle, ajouter les œufs de l’autre côté, et cuire pour brouiller, en remuant si nécessaire.
- Ajouter le poulet, le riz, arroser uniformément de sauce soja, le sel et le poivre facultatifs, et remuer pour combiner. Faites cuire pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien réchauffé. La recette est meilleure chaude et fraîche, mais se conserve hermétiquement au réfrigérateur jusqu’à 5 jours ou au congélateur jusqu’à 4 mois. Réchauffez doucement selon vos goûts.
Adaptation de Rachel Schultz, Cooking Classy, Iowa Girl Eats
Recette d’Averie Cooks. Toutes les images et le contenu sont protégés par des droits d’auteur. Veuillez ne pas utiliser mes images sans autorisation préalable. Si vous voulez republier cette recette, veuillez réécrire la recette dans vos propres mots, ou simplement faire un lien vers ce post pour la recette. Thank you.
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