Andiamo Ristorante
Ann a eu 3 rêves tout au long de sa vie :
Premièrement, connaître l’Italie. Ce rêve s’est réalisé en 2008. L’année précédente, Ann a été choquée d’entendre sa mère de 93 ans, Dorothy, qui n’est habituellement pas connue pour être à l’écoute des désirs et des rêves des autres, insister pour qu’à sa mort, Ann utilise une partie de son héritage pour visiter l’Italie. Dorothy est décédée en 2007, et Ann a effectivement visité Rome, Florence, Lucques et les Cinque Terre. Elle a envie d’y retourner et d’explorer Naples, Venise, les Alpes italiennes, et bien sûr, de retourner à Florence !
Le deuxième rêve était de transformer sa passion pour la cuisine et le service de mets fabuleux en une carrière. Ce rêve s’est réalisé de manière inattendue en 2018. La chère amie d’Ann et fille de cœur, Daniela Marcone, avait déménagé hors de l’État, et sentait qu’elle ne pouvait plus être la seule responsable du succès d’Andiamo. Mais elle ne pouvait que vendre le restaurant à quelqu’un qui l’aimait autant qu’elle. Elle a donc appelé Ann et lui a dit : « Il faut que tu achètes Andiamo ! ». Elle a répondu à chaque objection par une solution, notamment en lui assurant qu’elle resterait impliquée en tant que consultante sur la nourriture, le vin et tous les autres aspects créatifs de l’entreprise. C’est ainsi qu’Ann est devenue restauratrice et a réalisé son deuxième rêve.
Le troisième rêve… eh bien, rencontrez-moi chez Andiamo un jour et nous en parlerons autour d’un verre de vin ! Ciao!