Mais récemment, j’avais laissé ma nutrition glisser, grâce à quelques grosses soirées et un vino effronté ou deux les soirs de semaine. Et cela commençait à avoir des conséquences sur mon corps.
Après seulement quelques semaines sans prendre soin de moi, j’ai remarqué que l’énergie était inexistante, que j’avais du mal à dormir la nuit, que j’étais agitée et stressée, et que mon corps ne se sentait pas aussi maigre qu’il l’est habituellement.
J’avais entendu dire qu’une excellente façon de détoxifier le corps était de devenir végétalien cru pendant quelques jours. Et je sentais de toute façon que mon corps avait envie de fruits et de légumes frais. Comme je suis déjà végétalienne, je ne mange jamais de produits animaux de toute façon. Mais toute la chose » crue » est encore assez difficile et je voulais quand même m’assurer que je recevais mes besoins nutritionnels.
Les règles pour être cru sont que vous ne pouvez manger que des aliments frais, entiers, non raffinés, à base de plantes, comme les fruits, les légumes, les noix crues et les graines crues. PAS DE CUISSON ou de cuisson à la vapeur de quoi que ce soit. Tout doit être mangé dans son état naturel.
J’ai donc fait les courses et je me suis assuré d’avoir tout ce dont j’avais besoin pour me permettre de manger pendant cinq jours complets. Comme rien ne peut être cuit, cela a éliminé les aliments rassasiants que je mange habituellement, comme le riz, le tofu et les falafels. Il me fallait donc BEAUCOUP de fruits frais, de légumes, de noix crues et de graines crues pour compenser.
Ce que j’ai mangé
Je voulais me préparer en vrac. Et laissez-moi vous dire que passer au cru signifie PRÉPARER, PRÉPARER, PRÉPARER. Surtout si vous êtes coincé au bureau toute la journée, comme moi. Vous aurez faim beaucoup plus souvent avec ce régime. Mais je mangeais autant que je voulais parce que la nourriture est si facile à digérer, elle est si fraîche et sans culpabilité.
J’ai une confession cependant. Je suis un GRAND buveur de café. Pour être honnête, j’en prends 4 ou 5 chaque jour. Aller d’un coup et avoir zéro caféine me donnerait des maux de tête atroces, alors je me suis autorisé à prendre un ou deux cafés noirs par jour.
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BREAKFAST
I started each day with a green smoothie (and one black coffee.)
Ingredients:
- 1 banana
- 1 avocado
- ½ cup blueberries
- Hand full of kale
- Hand full of spinach
- Raw almonds
- Water
- Tablespoon of homemade raw almond butter
It was quite delicious actually. The avocado made it creamy and the banana and berries added sweetness.
SNACKS
You will get hungry, so bringing plenty of on-the-go snacks is essential.
These are the snacks I ate each day:
- 2 mandarins
- 2 oranges
- 3 handfuls of raw nuts
- 1 pear
- 1 carrot
- 2 tablespoons of raw almond butter
LUNCH
I could’ve just chucked a whole heap of veggies into a bowl and ate them raw, but I wanted to get creative. So I spiralised zucchinis and created a sauce, which consisted of three avocados (for the five days), one clove of uncooked garlic and raw broccoli… and it was delicious.
Salad bowl ingredients
- 1 tablespoon of the homemade avo/garlic sauce
- 1 chopped carrot
- Hand full of zoodles
- 5 cherry tomatoes
- Raw broccoli
- 2 hand fulls of raw nuts
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DINNER
Each night I decided to have a large, sweet smoothie.
Ingredients:
- 1 avocado
- 2 bananas
- Hand full of raw nuts
- Water
- Toppings: 1 tablespoon of homemade raw almond butter, half a sliced banana and hand full of strawberries
How I felt each day:
I woke up with a cold, but I wasn’t going to let this stop me. J’ai donc commencé la journée avec mon smoothie et un café noir.
La partie la plus difficile était que je ne pouvais pas avoir de beurre de cacahuète. Je mange habituellement environ 1/5 d’un pot par jour, sans blague, ce qui, je le sais, est beaucoup trop, alors je l’ai remplacé par mon beurre d’amande cru fait maison.
Je me suis sentie assez léthargique à la fin de la journée et j’avais hâte d’aller me coucher.
Mardi
Le deuxième jour, je me sentais un peu moins malade, mais j’avais encore besoin de repos. J’ai commencé la journée avec mon smoothie et un café noir, et j’ai grignoté tout au long de la journée et j’ai définitivement apprécié mon déjeuner et mon dîner smoothie aussi.
Je me sentais à nouveau un peu léthargique, mais je me sentais un peu plus optimiste que le jour précédent. J’ai également commencé à me sentir un peu plus positif et moins stressé que je ne l’ai été récemment.
Mercredi
Au troisième jour, je me sentais beaucoup mieux. Après avoir regardé un couple de vlogueurs végétaliens (Rawvana et Raw Alignment), ils ont dit que lorsqu’ils sont malades, ils passent au cru et que cela les aide à se rétablir beaucoup plus rapidement (je ne suis en aucun cas un médecin, mais je voulais quand même le tester moi-même).
Et, je crois que ce régime a effectivement aidé la vitesse de guérison de mon rhume.
J’ai commencé à me sentir pleine d’énergie, mon ventre était plat (même si j’étais aussi sur le point d’avoir mes règles), et ma peau s’est éclaircie.
En fin de journée, après deux smoothies, un saladier et des collations (toute la journée), je commençais à avoir envie d’un énorme bol de riz brun avec du brocoli et du tofu, mais j’étais plus déterminée que jamais à aller jusqu’au bout, alors je n’ai pas cédé.
Jeudi
Quatrième jour sur cinq. J’y suis presque, me suis-je dit.
Je me suis réveillé en me sentant si bien. Je me sentais fraîche ; mon rhume avait presque disparu. J’ai également fait une séance de gym matin ET soir et je me suis sentie incroyable.
Ma peau était éclatante et après seulement quatre jours de cela, mon ventre avait l’air tonique et maigre.
Aussi, quand j’ai mes règles généralement le premier et le deuxième jour, j’ai des nausées insupportables. Mais il se trouve que la semaine où je suis passée au cru, est la semaine où mes règles ne m’ont pas donné de nausées. Une coïncidence ? Je ne pense pas.
Vendredi
Woo, le dernier jour était enfin arrivé. Et je rêvais de comment je pourrais enfin avoir du beurre de cacahuète bientôt.
Encore, je me suis réveillée bourdonnante d’énergie et mon rhume était à peu près inexistant. Mes règles étaient en pleine force, mais la sensation de maladie était absente.
J’ai encore fait de la musculation le matin et je ne m’étais pas sentie aussi bien depuis longtemps et au travail, je me sentais beaucoup plus alerte et l’esprit clair.
J’avais confiance en mon corps et il y avait une différence notable dans ma région abdominale.
I completed the final day of the day raw food diet and I am so happy that I did it.
I didn’t do this to lose weight, nor did I weigh myself before and after, but I did want to see the physical effects. So I took a before and after shot:
I’ve also had a few people tell me that I am ‘glowing’ or looking ‘fresh’ the past few days, and it goes to show that what you put in your body really shows on the outside.
What I learnt
It made me really appreciate the importance of healthy, fresh food and how essential this is for your body to function properly. It’s changed my concept of eating and my body completely.
Cela m’a donné envie d’éviter les aliments transformés lorsque c’est possible (même s’ils sont végétaliens, cela ne veut pas dire que c’est sain) et de me concentrer sur des aliments nutritifs à base de plantes.
J’ai également décidé de viser à être végétalien cru trois jours par semaine, toutes les semaines. Cela m’a fait me sentir tellement bien, à l’intérieur et à l’extérieur, que j’ai vraiment envie d’adopter ce mode de vie dans ma vie pour toujours.
Alors, si vous cherchez une expérience de désintoxication, ou de rajeunissement, je crois fermement qu’essayer un régime végétalien cru, même juste pour 3 à 5 jours, changera votre perspective sur votre corps et ce que vous y mettez.
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