Chelsea Market revendique l’un des noms les plus universellement reconnus dans le domaine de l’alimentation ; c’est sans doute le food hall le plus connu au monde. Environ 6 millions de touristes filtrent dans et hors de ses vieux murs de briques chaque année, tous avec la même intention : faire l’expérience de la délicieuse nourriture nichée dans d’innombrables restaurants et kiosques.
Un fait moins connu sur Chelsea Market est que les ascenseurs souvent négligés à travers les halls mènent à des espaces de bureaux dans les niveaux supérieurs du bâtiment. Cet été, j’ai eu la chance de faire un stage dans l’un de ces bureaux et, par conséquent, de déjeuner au marché. Chaque fois. jour. jour. À la grande contestation de mon portefeuille, j’étais constamment heureux et très bien nourri.
Avec plus de 50 vendeurs, naviguer dans le couloir chaotique du Chelsea Market peut être assez difficile, en particulier lorsqu’il s’agit de décider quoi manger exactement. Voici donc mon cadeau au monde : un regard intérieur, et relativement objectif, sur les endroits où vous pouvez trouver les meilleurs repas.
1. Friedman’s
Friedman’s est le héros tacite de NYC. Non seulement il offre d’innombrables sandwichs, salades et options de brunch qui sont vraiment hors du monde, mais il est également la maison de sans doute le sandwich de petit déjeuner le moins cher de la ville. Demandez un œuf et du fromage sur un toast, et c’est seulement 5 $. La sauce piquante est gratuite.
Conseil d’initié : appelez pour commander à l’avance afin de battre la file.
2. Num Pang
Inspiré par la street food du sud-est asiatique, le menu de Num Pang se compose d’appétissants sandwichs farcis de poitrine de porc, de chou mariné, de nombreux légumes et de suffisamment de Sriracha pour ajouter juste assez de chaleur. À goûter absolument lors d’une visite au marché !
3. Takumi
Appelant tous les amateurs de Chipotle qui ont aussi un faible pour les sushis – Takumi est votre rêve devenu réalité. Avec des tacos, nachos et burrito bowls d’inspiration japonaise personnalisables, Takumi est toujours délicieux, rassasiant et tellement satisfaisant.
4. Mokbar
Tout le monde aime le ramen, et Mokbar a certains des meilleurs à ce jour. Les saveurs coréennes du bouillon mélangées au piquant des piments donnent à ces plats un goût unique et vraiment incroyable.
5. Tuk Shop
Tuk Shop est l’un de ces endroits que j’ai négligé au début, mais j’ai vite découvert qu’ils offrent l’une des meilleures salades que j’ai jamais eu. Elle est simple, avec une base composée uniquement de chou frisé, mais intéressante, avec une vinaigrette sucrée, légère et acidulée qui vous fait savourer chaque bouchée.
6. Hale and Heart
Si vous êtes un compagnon amateur de soupe, alors rendez absolument visite à Hale and Hearty. Leurs soupes sont hors du monde, et les options sont vastes. Chaque saveur que j’ai essayée avait une excellente texture, et un équilibre parfait des épices.
7. Los Tacos No. 1
La file d’attente pour Los Tacos est généralement très intimidante, mais elle passe beaucoup plus vite que prévu. Considéré comme le foyer de certains des meilleurs tacos de NYC, c’est un arrêt nécessaire lors de votre aventure à travers le marché.
8. Chalait
Si je suis honnête, j’ai passé beaucoup trop de temps ici. Centré sur les articles alimentaires à base de matcha, Chalait m’a rendu instantanément accro. Le bol de smoothie du petit-déjeuner vous revigorera après une soirée, ou vous donnera un ressort supplémentaire le matin. Ils font aussi leur propre lait de noix. C’est le type de restaurant dont je rêve.
9. Los Mariscos
J’ai mangé ici mon premier jour de travail, et ce n’était certainement pas mon dernier. Avec un menu concis composé d’une variété de tacos de poisson, de ceviche et de margaritas, Los Mariscos offre probablement les meilleures options de déjeuner du marché. Pour améliorer les choses, afin de trouver le restaurant, vous devez vous faufiler derrière un mur, ce qui le retire du reste du marché et donne une sensation de taco-speakeasy.
10. Dizen Goff
Si je pouvais noter quelque chose 11/10, ce serait Dizen Goff. C’est facilement le meilleur houmous que j’ai jamais mangé, et le meilleur pain pita pour l’accompagner. Les saveurs changent chaque semaine et sont toujours fraîches, mais la saveur classique du tahini et du paprika est toujours une option, et une bonne. Les propriétaires sont originaires de Tel Aviv, c’est donc l’un des houmous les plus authentiques qui soient.
Si ces 10 vendeurs ne suffisent pas à vous faire entrer au Chelsea Market, allez voir d’autres vendeurs, comme Amy’s Bread, Posman’s Books ou l’Arte del Gelato. Peu importe où vous finirez, la satisfaction sera presque certainement garantie.