Scott a commencé sa carrière en travaillant dans l’industrie musicale, puis a commencé à jouer dans des théâtres communautaires.
Après seulement quelques semaines à Londres, Scott a été repéré par l’agence Storm Model Management à Londres, où travaillent Kate Moss, Elle Macpherson et d’autres mannequins de premier plan. Le mannequinat lui permet de gagner suffisamment d’argent pour se payer des études supérieures. Il a étudié pendant deux ans à la London Academy of Music and Dramatic Art (LAMDA).
– James Scott
Au fil du temps, il commence à poser pour des sociétés de vêtements. Lors d’un voyage de mannequinat à Los Angeles, il a assisté à un cours de théâtre au studio Ivana Chubbuck à Hollywood. Ce cours l’incite à économiser de l’argent et à s’installer à Los Angeles. Il a étudié la comédie pendant deux années supplémentaires avant d’être engagé dans la série All My Children. Scott a commencé à jouer le rôle d’Ethan Cambias en août 2004 et l’a interprété jusqu’en février 2006. Il passe ensuite à Des Jours et des Vies où il endosse le rôle d’EJ DiMera en mai 2006.
Le 2 mai 2014, il est annoncé que Scott quitte Des Jours et des Vies pour se consacrer à d’autres projets.
Le 27 septembre 2015, il a repris son rôle d’EJ DiMera de Days of Our Lives dans l’émission Last Week Tonight with John Oliver, en retrouvant Alison Sweeney (dans le rôle de Sami Brady) en l’honneur de Noujain Mustaffa et des crises des réfugiés syriens.
Scott s’est retiré du métier d’acteur et a lancé une entreprise de coaching de vie appelée « The Whisper Within. »