Les feuilles des plantes de menthe chocolatée ajoutent de la polyvalence aux boissons, aux desserts et aux garnitures pour une variété de plats que vous préparez dans la cuisine. La culture de la menthe chocolat, à l’intérieur et à l’extérieur, est un moyen facile de toujours avoir un approvisionnement frais de la plante d’herbe au chocolat.
Les plantes de menthe chocolat (Mentha x piperita ‘Chocolate’) sont attrayantes, parfumées et faciles à cultiver. Comme pour la plupart des membres à tige carrée de la famille de la menthe, la culture de la menthe chocolat peut prendre le contrôle de la zone dans laquelle elle est plantée dans le sol, facilement et rapidement.
Lorsque vous apprenez à prendre soin de la menthe chocolat, sachez qu’elle doit être contenue d’une certaine manière pour éviter une propagation rapide. Des histoires d’horreur sur l’évasion de la menthe chocolat non contenue sont partagées par des jardiniers qui l’ont plantée directement dans le sol, pour qu’elle prenne le contrôle du lit ou se répande sur la propriété d’un voisin où il a ensuite fallu l’enlever.
Comment cultiver et récolter la menthe chocolatée
La culture de la menthe chocolatée en conteneurs est facile. Un pincement et une division réguliers permettent de garder la menthe chocolatée saine, pleine et sous contrôle. Les tiges matures rouge brunâtre et les jolies feuilles dentelées deviennent pleines après avoir pincé les extrémités. Utilisez les feuilles dans vos plats et boissons. Les tiges les plus longues de la plante de menthe chocolatée peuvent être coupées pour enraciner d’autres plantes. Apprendre à cultiver et à récolter la menthe chocolatée permet un approvisionnement régulier en feuilles parfumées, qui peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour une utilisation ultérieure.
La culture de la menthe chocolatée à l’extérieur dans des pots qui peuvent être placés en plein soleil ou en soleil partiel est facile. Une fois que vous avez une bouture enracinée, vous n’aurez probablement pas besoin d’obtenir une autre plante. La division annuelle du contenu du pot donne lieu à une abondance de plantes que vous pouvez garder ou partager avec vos amis et votre famille, de sorte que tout le monde a un récipient de l’utile plante d’herbe au chocolat.
Si vous voulez cultiver la menthe chocolatée dans un jardin avec d’autres herbes, plantez le récipient entier et enfoncez-le dans le sol. Ne retirez pas le fond du pot. Les racines de la plante de menthe au chocolat en croissance peuvent s’échapper par les trous de drainage, mais vous pouvez retirer le récipient de temps en temps et couper les racines qui poussent dans les trous de drainage. Vous pouvez également l’inclure dans un jardin à thème chocolat avec d’autres plantes chocolatées.
Apprendre à prendre soin de la menthe au chocolat est également simple. Arrosez et fertilisez de temps en temps et cultivez en plein soleil pour une saveur maximale. Récoltez tout au long de la saison de croissance, sauf si vous voulez que la plante affiche ses jolies fleurs roses de la fin du printemps au milieu de l’été. Dans ce cas, coupez après la floraison. Enracinez de nouvelles boutures à la fin de l’été pour les apporter à l’intérieur pour l’hiver.