Avez-vous l’habitude de boire du thé ? Voulez-vous savoir si votre thé est alcalin ou acide ? Nous sommes nombreux à boire du thé tous les jours. Certaines personnes en boivent plusieurs fois par jour car elles pensent que le thé peut stimuler la vigilance et les maintenir actives tout au long de la journée. Vous faites peut-être partie de ceux qui boivent du thé plus d’une fois par jour. C’est pourquoi vous voulez savoir si le thé est alcalin ou non. Nous comprenons votre inquiétude. Si le thé est acide, il affectera votre digestion et votre santé bucco-dentaire. Dans cet article, nous allons essayer de répondre à tous vos doutes. De plus, nous vous aiderons à choisir le bon thé.
Le thé peut être à la fois acide et alcalin. Le niveau varie en fonction du type de thé et de certains autres facteurs. Les gens trouvent le thé utile pour la digestion et pensent qu’il est acide. Cependant, si vous consommez davantage de thé, vous risquez de ressentir des effets secondaires. Au lieu d’améliorer votre système digestif, il peut provoquer un état indésirable et intervenir dans le fonctionnement de votre système digestif.
Le thé est acide ou pas ?
Oui, votre thé est acide. Mais le niveau d’acidité varie considérablement. On peut dire que tous les thés sont légèrement acides. Si vous êtes un buveur régulier, vous vous en êtes peut-être rendu compte. Cependant, vous pouvez en minimiser l’impact en suivant quelques étapes simples. Nous allons explorer cela plus loin dans cet article.
Le thé est acide car les acides sont présents dans presque toutes les feuilles de thé. Ici, le type de feuilles de thé est le facteur déterminant. Elles ont des degrés différents de l’alcalinité et de l’acidité. Les feuilles de thé plus tendres, plus faibles et plus anciennes sont considérées comme plus acides. Lorsque l’intervalle se situe entre 5,5 et 7, il appartient à la catégorie des thés faiblement acides. La tendreté des feuilles et le temps d’infusion auront également un impact sur le résultat final.
L’acide qui se présente dans les feuilles de thé est connu sous le nom d’acide tannique. Vous pouvez également trouver de l’acide citrique dans les tisanes. L’acide citrique est disponible dans les herbes et les fruits secs.
Les tisanes sont considérées comme les moins acides. Vous pouvez également rendre votre thé moins acide en ajoutant simplement plus d’eau dans votre eau. Vous pouvez également ajouter du lait dans votre thé. Le lait peut rendre tout thé moins acide.
Comment connaître le niveau d’acidité
L’acidité peut être facilement mesurée par l’échelle des niveaux de pH. L’échelle neutre se situe autour de sept. Lorsque le niveau de pH est inférieur à quatre, alors le thé sera considéré comme très acide. Dans la plupart des thés, le niveau de pH est neutre et négligeable. Cependant, certains tests prouvent que quelques types de thé sont plus acides avec un niveau de pH de 3 et même moins. Dans ces conditions, vous devez toujours éviter ces thés. Lorsque le pH est faible, l’acidité sera élevée. Lorsque le pH est élevé, l’alcalinité est plus forte. Cette simple chose peut vous aider à savoir si votre thé est acide ou alcalin.
Si vous êtes un buveur de thé régulier, vous avez peut-être remarqué quelques taches sur vos dents. Comme vous buvez du thé et que le thé est de nature acide, vous pourriez penser que le thé est la cause de la décoloration et de la coloration des dents. Cependant, ce n’est pas toujours vrai. D’autres facteurs ou habitudes peuvent être en cause. Vous devez toujours vous rappeler que les thés faits maison et les tisanes sont moins acides que les jus de fruits. Si vous ne buvez pas de jus de fruits ou d’autres boissons acides et que vous pensez que le thé est le coupable, vous devez prendre en compte d’autres facteurs, au lieu de vous en prendre uniquement à votre thé. Voici d’autres choses qui peuvent endommager vos dents.
- Comment vous préparez votre thé
- Comment vous buvez votre thé
- Temps de trempage de votre thé
- Dilution du thé
- Quand vous buvez votre thé
- Combien de fois vous buvez votre thé
- Ce que vous avez ajouté dans votre thé comme du lait, des herbes ou des arômes
Toutes ces choses ne causent pas seulement des taches sur vos dents, mais elles peuvent aussi être responsables de la forte acidité de votre thé. Par conséquent, il est important de comprendre tous ces facteurs en plus du type de thé pour rendre votre thé moins acide.
Quel est le niveau de pH sûr dans le thé?
Comme indiqué ci-dessus, le niveau de pH neutre est le sept. Le niveau de pH sûr dans le thé est considéré comme étant de 5,5. Lorsque le niveau est supérieur à cette quantité, alors votre thé est fortement alcalin. Mais s’il est inférieur à ce niveau, votre thé est acide. Vous pouvez vous en tenir au niveau sûr, 5,5, pour équilibrer l’alcalinité et l’acidité. En général, plus l’amertume est forte, plus le thé est acide. Là encore, vous devrez faire attention. Selon une étude turque, les thés aux fruits sont plus acides. Mais ces derniers ne sont pas amers.
Niveau de pH moyen dans différents types de thés:
- Le niveau de pH du thé au citron est de 3
- Le niveau de pH du thé noir est de 4,99-5.55
- Le niveau de pH dans le thé vert est de 7-10
- Le niveau de Ph dans le thé aux herbes est de 6-7
- Le niveau de pH dans le thé aux mûres est de 2-3
A partir de ce qui précède, vous avez peut-être réalisé que le niveau de pH varie considérablement en fonction du type de thé. L’option la plus sûre parmi celles citées ci-dessus est le thé noir. Le niveau d’acidité est juste au-dessus du choix sûr. Vous pouvez réduire ce niveau en suivant la bonne méthode de préparation.
Si vous recherchez une option plus alcaline, alors vous devriez certainement opter pour le thé vert. Le niveau de pH dans le thé vert est de 7-10. Cela en fait la meilleure option. Beaucoup d’entre nous préfèrent le thé au citron. Cependant, c’est le pire en matière d’acidité. Donc, prenez tous ces éléments en compte pour décider de votre thé.
Ce sont les niveaux de pH moyens présents dans différents types de thé. Certains autres facteurs font également la différence, comme le type de liqueur que vous utilisez pour préparer votre thé et la quantité de liquide.
Comment le temps d’infusion importe-t-il ?
Le niveau d’acidité peut également être mesuré par le temps de trempage. Lorsque vous ne ferez infuser que pendant cinq minutes, le niveau d’acidité sera le plus faible et vous le trouverez presque neutre. Cela ne causera aucun dommage à votre santé buccale et à votre digestion. Lorsque le temps d’infusion est d’environ quinze minutes, le niveau d’acidité augmente considérablement. Vous pouvez simplement limiter le temps d’infusion pour rendre votre thé moins acide, quel que soit le type de thé que vous utilisez.
Quels sont les effets du niveau d’acidité élevé ?
Les effets seront plutôt sur vos dents et votre estomac. Comme l’indique l’American Dental Association (1), un niveau de pH compris entre deux et quatre peut être très dangereux pour la santé bucco-dentaire. Il peut affecter considérablement vos dents. Cependant, vous ne trouverez pas cette gamme de pH dans la plupart des thés. En fait, le British Dental Journal (2) Trusted Source a révélé que le niveau de pH sera rétabli dans les deux minutes suivant la consommation de thé. Deux minutes ne sont pas suffisantes pour causer des dommages importants. Oui, si vous avez des dents sensibles ou abîmées, alors l’impact pourrait être perceptible.
Vous pouvez également développer certaines habitudes pour minimiser l’impact. Changez la façon dont vous buvez votre thé. Ne tenez pas votre thé dans votre bouche et brossez-vous les dents après une demi-heure de consommation d’un thé très acide. Attendez une demi-heure car l’acide ramollit l’émail de vos dents. Si vous vous brossez les dents immédiatement, vous risquez d’endommager votre émail.
En outre, il y aura un certain impact sur votre estomac et votre système digestif. Vous pouvez boire une tisane pour le rendre moins acide. Le lait fera également l’affaire. Le niveau d’acidité dans le lait est de 6,5-6,7. Donc, si vous ajoutez du lait dans votre thé, cela permettra de l’équilibrer. Il en va de même pour l’eau. L’eau est neutre et minimisera l’effet acide.
Résumé
- Le thé peut être à la fois acide et alcalin. Il est important pour les utilisateurs de comprendre le type de thé pour connaître le niveau d’acidité. Lorsqu’il se situe entre 5,5 et 7, il est moins acide. Lorsqu’il est inférieur à 4, votre thé est très acide. En plus du type de thé, le temps d’infusion et les additifs auront également un rôle pour décider du niveau d’acidité présent dans votre thé.
- Le niveau alcalin et acide n’est pas le même dans tous les types de thé. Quand le thé vert a moins de niveau d’acidité, le thé au citron a la gamme la plus élevée. Donc, si vous cherchez une option sûre, vous devriez opter pour celui qui a plus de niveau de pH. Un niveau de pH plus élevé signifie moins acide et un niveau de pH plus élevé signifie plus alcalin. Suivez ce principe simple pour vous décider pour un thé.
- Le temps d’infusion peut également avoir un impact sur le niveau d’acidité du thé. Par exemple, si vous faites infuser votre thé pendant environ cinq minutes, alors le niveau d’acidité sera neutre. Après cinq minutes, le thé commencera à libérer plus d’acide. Donc, si le temps d’infusion est supérieur à cinq minutes, alors votre thé sera plus acide par nature.
- La tendreté décide également du niveau d’acidité. Le thé en feuilles est plus acide que le thé en bourgeons. Avec plus de tendresse, l’acidité sera plus forte.