Si vous devez faire des coupes drastiques dans votre facture d’épicerie et que vous êtes prêt à sortir de votre marché d’alimentation préféré, faire des achats dans une épicerie de récupération pourrait être la réponse. Les épiceries de récupération, parfois appelées magasins d’usine ou épiceries à rabais, sont spécialisées dans la vente d’articles que les épiceries traditionnelles ne peuvent ou ne veulent pas vendre. Voici un aperçu de ce que sont les épiceries de récupération.
Qu’est-ce qu’une épicerie de récupération ?
La plupart des épiceries de récupération achètent leur marchandise auprès de centres de récupération d’épicerie, qui comprennent :
- Les aliments dont la date de péremption est proche ou dépassée
- Les articles dont l’emballage est bosselé ou déchiré
- Les articles dont l’emballage est saisonnier ou autrement périmé
- Les liquidations de magasins
- Les surstocks des fabricants
- Les récupérations d’épaves de camions
Contrairement à une épicerie traditionnelle, qui stocke les mêmes articles chaque semaine, les épiceries de récupération stockent différents articles chaque semaine en fonction de ce qui est disponible. Les prix dans une épicerie de récupération sont généralement la moitié de ce que vous vous attendez à payer à l’épicerie – mais ils pourraient être encore moins chers.
Les aliments sont-ils sûrs ?
Du moment que vous suivez quelques règles, les aliments d’une épicerie de récupération sont tout aussi sûrs que ceux que vous obtenez dans une épicerie. Les épiceries de récupération sont inspectées et réglementées par le gouvernement tout comme les épiceries ordinaires.
Tous les articles sont également inspectés pour détecter les dommages graves au centre de récupération avant d’être expédiés aux magasins. Les boîtes de conserve qui fuient ou sont bombées et les bocaux cassés sont jetés immédiatement. Les boîtes déchirées ou cabossées sont acceptables, à condition que le sac en plastique dans lequel est emballé l’aliment soit encore scellé. S’il s’agit de quelque chose comme des macaronis, où l’aliment se trouve directement à l’intérieur de la boîte, vous devriez probablement passer sur les boîtes déchirées.
Conseils et avertissements
Si vous décidez de faire vos achats dans une épicerie de récupération, il y a quelques éléments à prendre en compte :
- Les aliments congelés sont encore sûrs après leur date d’expiration tant qu’ils ont été conservés congelés. Si vous voyez des preuves de mauvais stockage des aliments au magasin, ignorez-les.
- Les dates de vente, de péremption et d’achat optimal ont toutes une signification différente. Renseignez-vous sur la différence, afin de comprendre ce que vous achetez.
- N’achetez jamais de lait maternisé et d’aliments pour bébés périmés dans un magasin de récupération. C’est le seul produit alimentaire sur lequel le gouvernement fédéral exige une datation.
- Évitez les médicaments en vente libre périmés. Ils peuvent perdre leur puissance ou subir un changement chimique indésirable après leur expiration.
- Les boîtes de conserve bosselées ne sont pas toujours sûres à acheter. Une petite bosse est acceptable, mais si vous voyez des boîtes de conserve avec de grosses bosses ou toute bosse le long de la couture supérieure ou latérale, laissez-les au magasin. Idem pour les boîtes de conserve bombées ou qui fuient. Elles pourraient présenter un risque de botulisme.
- Les articles rappelés ne devraient pas se retrouver dans les magasins de récupération, mais il est bon de rester au courant des rappels récents, juste au cas où.
En outre, les épiceries de récupération peuvent ne pas être aussi organisées qu’une épicerie ordinaire, mais elles devraient être tout aussi propres. Si un magasin semble sale ou si vous voyez des signes d’activité d’insectes ou de rongeurs, allez faire vos courses ailleurs.
La localisation d’une épicerie de récupération
Extremebargains.net tient à jour un répertoire des épiceries de récupération et de rabais aux États-Unis. Vérifiez d’abord là-bas. Ensuite, regardez dans votre annuaire téléphonique local sous la rubrique « épiceries » pour voir si vous pouvez en trouver d’autres. Toute liste comportant le mot » salvage « , » outlet » ou » discount » dans le nom est un bon pari.
Si vous vivez près d’une communauté amish, il y a probablement un magasin de récupération géré par des Amish à proximité. Il suffit de demander autour de vous, et vous êtes sûr de faire apparaître au moins une épicerie de récupération dans votre région.
Ce qu’il faut savoir avant d’y aller
Les magasins de récupération peuvent ne pas accepter les cartes de crédit ou les chèques de l’extérieur de la ville. Beaucoup prennent uniquement de l’argent liquide ou des cartes de débit. Les magasins de récupération peuvent n’être ouverts que certains jours ou pendant un nombre limité d’heures chaque jour. Appelez avant de vous y rendre. Certains magasins de récupération acceptent même les coupons du fabricant.
Bien que les prix soient intéressants, vous pouvez toujours faire mieux à l’épicerie en achetant des marques du magasin ou en profitant des coupons et des soldes. Connaissez vos points de prix avant de vous y rendre. Les épiceries de récupération vendent plus que de la nourriture. Vous pouvez également trouver des offres sur les nettoyants, les produits de santé et de beauté, les aliments pour animaux, les fournitures de fête, les produits en papier, les fournitures de bureau, et plus encore
Vous ne pourrez probablement pas faire toutes vos courses à l’épicerie de récupération. Commencez vos achats là-bas ; puis, terminez-les à l’épicerie. Comme les stocks changent rapidement, vous ne pouvez pas compter sur les épiceries de récupération pour avoir les mêmes choses d’une semaine à l’autre. Faites des provisions lorsque vous voyez quelque chose que vous voulez et vérifiez régulièrement pour voir ce qu’ils ont d’autre en stock.
Préoccupations
Il y a quelques autres choses à garder à l’esprit avant de faire des achats dans une épicerie de récupération.
- Si vous essayez une nouvelle marque ou un nouveau produit pour la première fois, achetez une petite quantité. Faites des stocks plus tard, si vous l’aimez.
- Puisque vous êtes susceptible d’acheter des articles plus anciens, ne faites que des stocks correspondant à ce que vous pouvez utiliser dans un délai raisonnable.
- Les épiceries de récupération n’acceptent généralement pas les retours. Vous pouvez obtenir un mauvais article à l’occasion, mais les économies globales compenseront largement.
Si vous n’aimez pas la première épicerie de récupération où vous allez, essayez-en une autre. Cela pourrait simplement être la façon dont ce magasin particulier est géré ou un problème avec leur fournisseur.
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