Faits intéressants sur le Lupinus:
Lupinus en Australie
L’Australie est le plus grand producteur et exportateur mondial de cette plante. Les principales variétés cultivées en Australie sont Lupinus angustifolus et Lupinus albus.
En Australie, les lupins sont la principale culture de légumineuses, ayant un fort marché intérieur ainsi que d’exportation. Le terme « légumineuses » désigne les plantes qui sont cultivées principalement pour les graines sèches qui sont utilisées à la fois comme nourriture humaine et animale.
Bénéfices et utilisations
Les graines de cette plante sont utilisées comme nourriture depuis l’Empire romain.
Les graines de certaines espèces, connues sous le nom de haricots lupins ou haricots lupins, sont parfaites pour ceux qui veulent une source riche en protéines et en caroténoïdes. Cependant, les haricots lupins séchés ne sont pas comestibles et peuvent, en fait, être nocifs s’ils sont consommés crus.
Certaines espèces de Lupinus sont cultivées pour nourrir le bétail et la volaille, en raison de leur teneur élevée en protéines de bonne qualité. Les lupins sont une source sûre et rentable d’aliments riches en protéines pour le bétail, en remplacement du soja.
Tous les lupins sont des fixateurs d’azote, ce qui signifie qu’ils prennent l’azote de l’air et le « fixent » dans le sol, améliorant ainsi la santé du sol simplement en y poussant. Ils ont la capacité de capter l’azote atmosphérique et de le « fixer » dans des nodules sur leurs racines lorsque les bactéries appropriées sont présentes dans le sol, le rendant ainsi disponible pour les autres plantes. De cette façon, elles partagent leur azote avec d’autres plantes, les aidant ainsi à survivre dans de mauvaises conditions.