Attirer les clients
Le logo de McDonald’s est constitué des arcs dorés de la lettre M sur un fond rouge.
Le M signifie McDonald’s, mais le m arrondi représente les mammaires de la momie, selon le consultant en design et psychologue Louis Cheskin. Dans les années 1960, McDonald’s était prêt à abandonner ce logo, mais Cheskin a réussi à convaincre l’entreprise de maintenir cette marque avec son symbolisme freudien d’une paire de seins nourriciers.
Cela peut paraître drôle, mais ce n’est pas une plaisanterie pour les psychologues industriels et les consultants en marketing qui sont payés des millions pour trouver de nouvelles façons de nous séduire et de nous inciter à acheter en manipulant nos désirs inconscients.
Le travail des « persuadeurs cachés » dans la psychologie du marketing se poursuit depuis les années 1920. Aujourd’hui, il existe des entreprises qui vont jusqu’à hypnotiser des groupes de discussion de consommateurs pour atteindre leurs associations les plus intimes.
Les études de marché ont révélé que les enfants peuvent reconnaître le logo d’une marque avant de reconnaître leur propre nom.
Une façon pour McDonald’s d’assurer la visiblité de sa marque, et par la même occasion de révolutionner la restauration rapide, a été de rendre ses restaurants facilement accessibles sur le réseau autoroutier américain.
Plus de la moitié de la population des États-Unis vit à moins de 3 minutes en voiture d’un McDonald’s, et Ray Kroc, le fondateur de la chaîne de restaurants, y veillait. Dans les années 1960, il utilisait l’avion de l’entreprise pour repérer du haut des airs les meilleurs emplacements et carrefours routiers pour les nouvelles succursales de restaurants.
Les clochers des églises étaient souvent son guide, car Kroc voulait attirer les familles pratiquantes dans ses temples de l’efficacité et de la nourriture, qui avaient toujours des toilettes propres.
En fait, aux États-Unis, plus de personnes mangent aujourd’hui chez McDonald’s que ne vont à l’église ou à la synagogue. Des sondages ont montré que les arches dorées sont plus connues que la croix chrétienne.
« Donnez à maman une soirée de repos » était un des premiers slogans publicitaires, le repas à l’extérieur signifiant donc qu’elle n’a pas à cuisiner, servir et faire la vaisselle.
En dehors des États-Unis, McDonald’s et les autres fast-foods américains offrent une bouchée du rêve américain.
Mais l’attrait aujourd’hui de McDonald’s et de nombreux autres fast-foods aux États-Unis et ailleurs vise délibérément les enfants.
Il y a une aire de jeux, aux couleurs primaires vives. Il y a des aliments sucrés, salés et gras que l’on mange avec les doigts. Il y a un clown appelé Ronald McDonald pour vous accueillir, et il y a la perspective de jouets gratuits liés aux films et à la télévision avec le « Happy Meal ».
Les psychologues confirment une théorie sur laquelle Ray Kroc et Walt Disney ont fait commerce, à savoir que la « fidélité à la marque » peut être établie dès l’âge de deux ans.