Magnésium : Un nutriment vital pour les enfants

Le magnésium est un élément biologique essentiel pour la santé humaine ; c’est le deuxième électrolyte le plus abondant au sein des cellules après le potassium et le quatrième minéral le plus répandu dans le corps humain après le calcium, le potassium et le sodium.

Electrolyte de première importance physiologique, les cellules meurent sans magnésium adéquat. De faibles niveaux ont également un effet négatif sur plus de 300 systèmes enzymatiques impliqués dans la synthèse des protéines, la fonction musculaire, hormonale, osseuse et nerveuse et le contrôle de la glycémie, ainsi que la production d’énergie, d’ADN et d’ARN. Le magnésium est également nécessaire pour l’homéostasie intracellulaire, l’activation de la vitamine B1 et l’utilisation d’autres nutriments importants, tels que le calcium, le potassium, le zinc, le fer et la vitamine D5.

Ce sont tous des facteurs cruciaux nécessaires à la croissance, au développement et au bien-être neurologique des enfants. Malheureusement, la carence en magnésium est un problème commun et répandu. Si elle n’est pas traitée, elle entraînera inévitablement un dérèglement métabolique et de nombreux problèmes de santé physique et mentale.

Le magnésium est crucial pour une humeur saine et le développement osseux des enfants

Le magnésium est nécessaire à la conversion de la vitamine D en sa forme active, qui favorise à son tour l’absorption et le métabolisme du calcium, ainsi que la fonction de l’hormone parathyroïdienne nécessaire à la croissance et au développement osseux. Étant donné qu’environ 52 % des réserves de magnésium sont situées dans les os et qu’environ 40 % de la masse osseuse maximale est accumulée à l’adolescence, le meilleur moment pour influencer la masse osseuse se situe dans les premières années ; par conséquent, des niveaux optimaux de magnésium sont particulièrement importants pour les enfants. En outre, des études menées sur des adultes montrent qu’un taux de magnésium plus élevé est en corrélation avec une densité minérale osseuse (DMO) plus élevée.

Le magnésium est également important pour une humeur calme et la relaxation chez les enfants. C’est un antagoniste naturel du N-méthyl-D-aspartate (NMDA) et un agoniste de l’acide gamma-aminobutyrique (GABA), qui ont tous deux un effet calmant et relaxant, et facilitent le sommeil. Par conséquent, une carence en magnésium peut augmenter l’agitation, l’anxiété, l’irritabilité, l’hyperexcitabilité, les problèmes d’attention et d’agression chez les enfants.

Le stress, qu’il soit physique, ou émotionnel augmente les besoins en magnésium. De plus, lorsqu’il est stressé, le corps libère le magnésium des cellules, ce qui augmente son potentiel d’excrétion et crée davantage un état de carence.

Une étude a montré que les apports alimentaires en magnésium sont inversement associés aux problèmes de comportement externalisants, tels que l’agressivité et les problèmes d’attention, chez les adolescents. Des carences ont également été enregistrées chez des enfants souffrant de troubles de l’attention avec hyperactivité (TDAH) et de troubles du spectre autistique (TSA),

Les raisons des carences en magnésium chez l’enfant

On ne dispose pas de suffisamment de données sur le niveau de carence en magnésium spécifiquement chez les enfants ; cependant, on estime qu’au moins 42% des jeunes adultes ont une carence en magnésium en cours. La principale cause de carence chez l’homme est un apport inadéquat, mais chez les enfants, les besoins sont accrus en raison de la croissance et du développement constants.

Parce que l’équilibre des niveaux de magnésium repose fortement sur un apport adéquat, il est souvent difficile d’atteindre des niveaux adéquats chez les enfants. Même si le magnésium se trouve dans une variété d’aliments, ses sources les plus élevées proviennent des graines, des noix, des légumes verts, des céréales complètes et des légumineuses, qui sont des aliments souvent non consommés régulièrement par les enfants.
En outre, de nombreux facteurs affectent à la fois l’apport et l’absorption du magnésium, et il sera facilement excrété du corps si ces conditions ne sont pas remplies.

L’absence d’apport suffisant en magnésium
Les enfants les plus sujets aux carences en magnésium sont les « mangeurs difficiles » et ceux qui suivent un régime alimentaire pauvre en fibres, en légumes, restreint, hautement transformé ou non biologique, ainsi que tout enfant souffrant de troubles alimentaires ou sensoriels.

Les aliments couramment consommés par les enfants, tels que la viande et les glucides raffinés (par exemple, la farine blanche dans les pains, les pâtisseries et les crackers, etc.) fournissent moins de 20 % des besoins quotidiens en magnésium, car la transformation peut réduire la teneur en magnésium des céréales de 300 à 400 %. D’autres aliments, tels que les légumes racines, les fruits, les huiles et les graisses, apportent très peu de magnésium à l’alimentation.

La transformation des aliments à la maison, comme dans la cuisson et l’ébullition des légumes, peut également entraîner des pertes importantes de magnésium.

En outre, la qualité du sol et les pratiques agricoles sont également un facteur permettant d’obtenir un apport quotidien adéquat en magnésium. Certaines techniques modernes de fertilisation et d’agriculture ont conduit à des sols appauvris en minéraux, sans réapprovisionnement. Ce phénomène est évident en Australie, où de nombreuses régions du Victoria et de la Nouvelle-Galles du Sud présentent des sols de pâturage déficients en magnésium. Les viandes et légumes biologiques peuvent également être un élément à prendre en compte, certains pesticides couramment utilisés dans les aliments non biologiques, dont le glyphosate, étant capables de chélater les minéraux et de réduire potentiellement la teneur en magnésium des sols.

Un manque d’eau minéralisée, dû à une réduction globale de l’apport en eau ou au fait de ne boire que de l’eau déminéralisée, peut également contribuer à une insuffisance en magnésium.

Des régimes riches en sucre, en sel et en boissons gazeuses
La consommation de boissons gazeuses, qui peuvent être riches en acide phosphorique, augmente l’épuisement du magnésium. Ces boissons peuvent également remplacer l’apport en eau, et sans une hydratation adéquate, le corps excrétera plus de magnésium pour retenir la salinité de l’urine, comme il le fait avec le sodium. Un régime riche en sel augmentera également l’excrétion de magnésium.

Les boissons gazeuses sont souvent riches en sucre également, ce qui nuit à la fois aux réserves et à la rétention de magnésium, les données montrant que le magnésium est appauvri dans un régime riche en sucre. Le magnésium est essentiel au métabolisme des glucides ainsi qu’à la fabrication et à l’action de l’insuline (absorption du glucose médiée par l’insuline), la carence en magnésium étant liée au diabète de type 2 et au prédiabète. Les taux élevés de glucose sanguin et d’insuline augmentent tous deux l’excrétion urinaire de magnésium.,,

Facteurs qui réduisent l’absorption du magnésium
Les chiffres d’absorption varient, mais peuvent être compris entre 25 % et 75 %, selon que l’alimentation est riche ou appauvrie en magnésium. Une absorption adéquate nécessite une alimentation riche en magnésium et en nutriments, tels que la vitamine D, le sélénium et la vitamine B6. Les facteurs qui peuvent entraver l’absorption comprennent également :

• un régime pauvre en protéines (les données montrent moins de 30g/jour pour les adultes)
• un régime riche en graisses saturées
• une carence en vitamine D, prévalente lors de la consommation d’un régime occidental, et un manque d’exposition au soleil
• des carences en nutriments
• des médicaments couramment administrés aux enfants, tels que les antibiotiques, les corticostéroïdes inhalés, les antihistaminiques et les antiacides.

Autres facteurs qui augmentent les pertes de magnésium
Les enfants très actifs ou ceux qui transpirent facilement peuvent avoir besoin d’un supplément de magnésium, car 10 % à 15 % du magnésium total excrété par le corps passe par la sueur. Une augmentation des pertes sera également observée en cas de diarrhée prolongée, de vomissements ou d’excrétion rénale excessive (observée dans les maladies intestinales, l’utilisation de laxatifs et le diabète).

Le stress prolongé et intense, les soucis et l’anxiété concernant l’école, les amis, le sport et les relations, notamment en l’absence d’aliments riches en magnésium, augmentent considérablement l’élimination, tout comme les carences en nutriments tels que le sélénium.

Signs and symptoms that show kids may need extra magnesium:

• Twitching muscles, muscle tension, spasms (particularly in small muscles, such as the eye lid), leg cramps or growing pains
• Excessive worry, anxiety, irritability and panic attacks
• Restlessness and difficulty sleeping
• Difficulty maintaining attention, hyperexcitability and hyperactivity
• Teeth grinding
• Sensitivity to noise
• Muscular weakness and lethargy
• Constipation.,,,

Conditions in children that may require magnesium supplementation:

• Attention deficit disorder (ADD) and ADHD
• Anxiety and depression
• Asthma
• Atopic dermatitis
• ASD
• Cystic fibrosis
• Diabetes
• General behavioural difficulties, aggression and mood swings
• Insomnia and sleep disturbances
• Low gastric acid secretion
• Muscle cramps/growing pains
• Migraine headaches
• Obesity and unfavourable blood lipid profiles
• Physical performance
• Pinworm/threadworm or giardia infestations
• Prehypertension and hypertension
• Recurrent bacterial and fungal infections
• Restless leg syndrome
• Stress
• Tourette’s syndrome

Adverse effects of magnesium in kids

When ingested within foods, magnesium has no toxicity risk or side effects. With supplementation, the only side effect that may be seen is diarrhoea, which is classed as the first sign of excess intake (above 350mg/day). Reducing the dose or dividing the total daily amounts across the day will lessen this effect and maximise bioavailability. Des précautions peuvent être nécessaires pour les enfants souffrant d’insuffisance rénale.

Conclusion

La carence en magnésium est liée à toute une série de conditions cliniques, en raison de son rôle crucial dans des centaines de voies biochimiques essentielles. Comme il est souvent difficile d’encourager les enfants à avoir une alimentation large et variée, il est important de prendre en compte tous les risques potentiels de carence, et d’envisager sérieusement une supplémentation en ce minéral non toxique, si nécessaire. La demi-vie du magnésium est de 42 jours, donc corriger les carences chez les enfants consommant des niveaux inadéquats, peut nécessiter une supplémentation à long terme.

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