Ne jetez pas ce citron : 10 façons de les utiliser

Si vous cuisinez même un peu, vous vous retrouvez probablement avec des citrons qui ne sont pas toujours utilisés. Si vous cuisinez beaucoup, vous pouvez finir par jeter régulièrement des citrons parce que vous n’arrivez pas à les utiliser assez vite.

Si c’est le cas, apprendre comment vous pouvez utiliser les citrons en plus de cuisiner avec eux vous aidera. Les citrons sont l’un des rares aliments qui ont beaucoup d’utilisation en dehors de la cuisine. Cela en fait un produit idéal pour de nombreuses tâches qui nécessitent une désinfection.

Il existe de nombreuses façons de s’assurer que vos citrons ne se gâtent pas, les idées suivantes ne sont que quelques-unes des façons dont vous pouvez les conserver ou les utiliser avant de les jeter.

Utiliser le citron entier

La prochaine fois que vous avez un citron un peu dur, ne le jetez pas simplement. Vous pouvez le zester avec un zesteur d’agrumes ou une microplane et congeler le zeste pour l’utiliser dans une recette ou même simplement pour ajouter de la saveur au plat d’accompagnement de légumes de ce soir.

Si vous avez des citrons qui sont sur le point de se gâter, mais qui peuvent contenir du jus, récupérez le plus de jus possible et versez-le dans des bacs à glaçons. Ceux-ci peuvent être utilisés dans des recettes, ou même jetés dans de l’eau ou de la limonade.

Nettoyez votre planche à découper

Le jus de citron est un acide naturel qui aide à se débarrasser des bactéries qui peuvent s’attarder sur votre planche à découper. Il aidera également à l’éclaircir et à se débarrasser de ces taches gênantes provenant de la viande ou des épices.

Séparer simplement du gros sel sur votre planche à découper et couper un citron en deux. Frottez la planche à découper avec le citron jusqu’à ce que le sel forme une pâte. Rincez, nettoyez avec du savon si vous le souhaitez, et séchez. Vous n’êtes pas obligé de faire cela à chaque fois que vous l’utilisez, mais il est utile de le faire de temps en temps. Si vous avez des citrons sur le point de se gâter, c’est un excellent moyen de les utiliser avant de les jeter.

Nettoyer votre mixeur

Si vous avez un mixeur avec un récipient en plastique, vous avez peut-être remarqué qu’il a pris un aspect un peu trouble. Vous pouvez nettoyer cela facilement avec un citron, du bicarbonate de soude et quelques gouttes de savon à vaisselle.

Mettez le citron, une pincée de bicarbonate de soude et quelques gouttes de savon dans le récipient de votre blender et remplissez moins de la moitié avec de l’eau chaude. Mixez à grande vitesse jusqu’à ce que le liquide soit jaune clair et mousseux. Rincez bien, et vous serez étonné de voir à quel point votre récipient est étincelant.

Note : Ne soyez pas tenté de mettre trop d’eau, ou vous aurez probablement un gâchis sur les mains.

Enlever une tache

Si vous renversez quelque chose sur votre tablier blanc éclatant, essayez de frotter le côté coupé d’un citron sur la tache avant qu’elle ne prenne. Selon la tache, elle peut s’enlever tout de suite, mais si ce n’est pas le cas, l’acide du jus de citron aidera à l’empêcher de se tacher. Faites-le dès que possible pour obtenir de meilleurs résultats.

Cette méthode fonctionne également pour d’autres taches et peut aider les vêtements ou les taches qui ne restent pas toujours aussi blancs (les aisselles des t-shirts blancs, par exemple).

Nettoyer votre broyeur à ordures

Vous voulez que votre broyeur à ordures garde une odeur fraîche et propre ? Au lieu d’acheter ces boules ou autres produits coûteux que vous broyez, essayez d’utiliser un citron. Mettez des tranches ou des morceaux de citron dans celui-ci et mettez-le en marche jusqu’à ce qu’il soit bien broyé. Cette astuce fonctionne également avec des citrons verts, des oranges ou d’autres agrumes, mais il est préférable d’utiliser ceux qui sont tendres. Les citrons qui ont tellement passé l’âge qu’ils sont aussi durs que des balles de golf pourraient vous poser des problèmes et boucher votre canalisation.

Découper et congeler les extras

Si vous avez des citrons en trop, vous pouvez les découper en quartiers et les congeler. Ceux-ci sont parfaits pour être pressés dans des boissons ou des recettes pour un coup rapide de jus de citron à chaque fois que vous en avez besoin. Il vous suffit de mettre les tranches de citron dans un récipient ou un sac de congélation et de les congeler. Assurez-vous de bien laver et sécher les citrons avant de les couper en tranches et de les congeler.

Utilisez le jus de citron pour assaisonner vos aliments

Si vous essayez de réduire le sel dans votre alimentation, le jus de citron est un moyen surprenant d’ajouter une saveur vive sans ajouter de sodium. Attention toutefois à ne pas en ajouter trop, ou vous risquez d’avoir un arrière-goût acidulé. Le jus de citron vert fonctionne bien pour cela aussi.

Le zeste d’un citron est aussi un formidable moyen d’ajouter une saveur vive et citronnée aux légumes, au poisson, ou à tout endroit où vous voulez une touche de saveur fraîche.

Empêcher les aliments de brunir

Certains aliments bruniront après avoir été coupés. Les pommes, les avocats et les bananes en sont des exemples. C’est un phénomène qui se produit lorsque l’air entre en contact avec la chair de ces fruits particuliers, mais cela ne signifie pas qu’ils sont dangereux à manger. Ils peuvent cependant être peu attrayants, surtout si vous les utilisez dans une sauce, comme le guacamole. La meilleure façon de conserver la fraîcheur de ces aliments est de presser un peu de jus de citron sur les côtés coupés ; l’acide citrique les aide à conserver leur couleur. N’en mettez pas trop ; un petit peu fera l’affaire sans ajouter un goût acidulé de citron à vos fruits. Conservez-les dans des récipients hermétiques au réfrigérateur.

Polissez vos éviers

Votre évier de cuisine est l’un des endroits les plus sales de votre cuisine. Ce n’est pas surprenant ; tout, des jus de viande à l’eau de vadrouille, y est déversé.

Bien qu’un citron ne vous débarrassera pas nécessairement de tous les germes présents dans votre évier, l’acide naturel tuera un grand nombre de bactéries et laissera votre évier étincelant.

Séparer simplement du gros sel sur la surface de votre évier et utiliser le côté coupé d’un demi-citron pour bien le frotter (attention à l’utilisation du sel sur les surfaces qui peuvent se rayer). C’est un moyen facile et peu coûteux de s’assurer que votre évier est propre et étincelant après avoir nettoyé votre cuisine.

Nettoyez vos fruits et légumes

Ne gaspillez pas d’argent dans ces lavages de fruits et légumes coûteux que vous voyez souvent dans votre rayon fruits et légumes au supermarché. Au lieu de cela, mélangez le jus d’un citron avec 2 tasses d’eau dans un flacon pulvérisateur. Utilisez-le pour vaporiser n’importe quel type de produit afin de tuer les germes et de vous débarrasser des pesticides. Rincez dans l’évier lorsque vous avez terminé pour des fruits et légumes entièrement naturels, propres et prêts à manger.

Conclusion

Comme vous pouvez le constater, jeter des citrons entiers parce qu’ils ont durci dans votre corbeille à fruits est inutile. Après avoir connu ces quelques conseils faciles à suivre, la prochaine fois que vous serez au magasin en train de débattre pour savoir si vous devez acheter deux citrons ou un sac entier parce que c’est moins cher, vous jetterez le sac dans votre panier sans réfléchir.

Ne perdez pas de vue que certains de ces mêmes conseils peuvent également être utilisés avec d’autres agrumes. Le jus d’orange ou de citron vert peut être jeté dans votre poubelle, et le jus de citron vert assaisonne à merveille les cuisines mexicaine et asiatique. Sortez des sentiers battus, et vous ne jetterez plus jamais un citron inutilisé !

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