Nostalgie, blagues et goûters secrets : La façon surprenante dont les biscuits français sont perçus en France

Vite fait – nommez un biscuit français ! Si vous n’avez pas réussi, ne soyez pas déçu. LesFrançais sont connus pour leurs pâtisseries, mais ils ne sont pas une culture du biscuit.

Non, « culture du biscuit » n’est pas un terme réel utilisé pour catégoriser les civilisations. Je l’ai inventé. Mais j’espère que vous comprenez ce que je veux dire.Il existe certaines cultures, comme la culture anglo-saxonne dans laquelle je suis né, par exemple,dans lesquelles les biscuits jouent un rôle important et sont même des pierres de touche culturelles.

Les biscuits n’ont pas ce rôle en France. Mais rassurez-vous, chers amis amateurs de cookies : Il existe des biscuits français, et beaucoup d’entre eux sont délicieux ! Et s’ils ne sont pas aussi vénérés que des aliments comme le fromage et la baguette, ils ont un rôle particulier.

Explorons les biscuits français, des variétés traditionnelles, à ceux que vous trouverez dans toutes les épiceries françaises.

Comment dire « cookie » en français

Il existe deux façons de base de dire « cookie » en français, ainsi qu’une troisième option, moins courante :

un biscuit

Les Français se considèrent généralement très différents des Anglais, mais lorsqu’il s’agit du mot pour cookie, les deux disent biscuit.

Comme un biscuit lui-même, le mot peut être décomposé en deux parties : bis, une façon de dire « deux » ou « deux fois », et cuit – « cuit ». En effet, dans certaines recettes anciennes, le biscuit était préparé une fois, puis cuit une deuxième fois, voire plusieurs fois. Et voilà : unbiscuit !

un gâteau

L’autre façon courante de dire « cookie » en français est un gâteau.

Attendez une minute ! vous pourriez penser, vous avez fait une erreur là ! Gâteau signifie  » gâteau  » !

Ah, si seulement c’était aussi simple. En fait, en français, gâteau peut signifier soit « gâteau », soit « biscuit ». Tout dépend du contexte. Et croyez-moi, cela peut être frustrant si vous vous attendiez à un gâteau et que vous avez reçu des biscuits, ou vice versa.

Parfois, le gâteau sera modifié pour qu’il soit clair que ce sont des biscuits qui sont au menu. Petits gâteaux et gâteauxsecs signifient définitivement « biscuits ».

cookie

Ce terme est moins courant qu’un biscuit et un gâteau et peut ne pas être compris par tous les francophones. Essentiellement, il s’agit d’utiliser un mot américain pour être à la mode, puisque de nombreuses pâtisseries américaines comme les cupcakes et les cheesecakes sont actuellement à la mode en France.

Cela dit, parce que cookie est associé à la culture anglo-saxonne, les types de biscuits avec lesquels il est généralement utilisé sont ceuximportés des États-Unis ou du Royaume-Uni, notamment les cookies aux pépites de chocolat.

Quel est le meilleur mot français pour « cookie » ? Personnellement, j’aime bien biscuit, puisqu’il ne peut y avoir aucun doute sur ce dont on parle. Mais gâteau est si commun que je me suis effectivement retrouvé à l’utiliser parfois, aussi.

L’histoire des biscuits en France

Les biscuits existent sous une forme ou une autre depuis l’Égypte ancienne – et peut-être même avant. Les types plus spécifiques de biscuits traditionnels français que nous connaissons aujourd’hui sont apparus auMoyen Âge, à la Renaissance ou même au XIXe siècle.

Comme je l’ai mentionné dans la section sur les mots français pour « cookie », biscuit donne une impression de pâte cuite deux fois. Les biscuits secs sont souvent liés aux gens de la mer – pêcheurs, marchands, corsaires… – qui consommaient des biscuits durs appelés « hardtack », ou biscuits de mer en français.

Bien que les biscuits de mer ne semblent pas très appétissants, ceux qui les mangeaient ont fini par les apprécier, et ont voulu avoir une sorte de biscuit dur sur terre également. Les marchands qui avaient fait fortune, surtout dans le nord de la France, en Belgique et aux Pays-Bas, étaient parmi ceux qui rêvaient de biscuits de mer, et les boulangeries locales, puis des usines entières, se sont empressées de répondre à l’appel (et de faire un bon profit). Dans d’autres régions de France, comme l’est, près de l’Allemagne, et le sud, des influences culturelles venues d’ailleurs ont joué leur propre rôle en inspirant les créations locales de biscuits.

Malgré leur longue présence en France (on en trouve des mentions claires au moins depuis le XVe siècle de notre ère), les biscuits n’ont jamais été une pierre angulaire de la culture française. D’une part, qu’ils aient été influencés par la vie en mer ou par d’autres cultures, ils n’ont jamais été une invention purement française. Mais ils ont été mangés et appréciés par d’innombrables générations de Français.

Types de biscuits français

Allez dans n’importe quelle épicerie française et vous verrez une variété assez impressionnante de biscuits. La façon la plus simple de les classer estprobablement par biscuits durs (biscuits secs/gâteaux secs) et biscuits moelleux.

Il existe de nombreuses sortes de biscuits populaires en Francequi n’y ont pas été créés. Ils trouvent souvent leur origine dans des pays plus favorables aux biscuits comme la Belgique, les Pays-Bas, l’Allemagne, le Royaume-Uni et les États-Unis. Pourtant, ils ont été adoptés fermement dans la vie française dans une certaine mesure, des favoris de longue date comme les spéculoos et les biscuits sandwichs Prince de Belgique, aux Oreos d’Amérique.

En ce qui concerne les biscuits qui ont été fabriqués pour la première fois en France, voici quelques-unes des variétés les plus courantes que vous verrez (et peut-être mangerez) aujourd’hui :

le sablé -biscuit sablé

Ils sont souvent de forme ronde et d’une taille normale de biscuit, mais de nombreuses boulangeries en vendent de grande taille, parfois avec des pépites de chocolat ajoutées sur le dessus (un sablé aux pépites de chocolat).J’ai toujours apprécié le nom de ce biscuit, car sablé peut signifier « sableux », ce qui suggère les miettes que ces biscuits produisent. Mais en faisant des recherches pour cet article, j’ai découvert que le nom vient en fait de l’endroit où ils ont été fabriqués pour la première fois, la ville de Sablé-sur-Sarthe.

le biscuit à la cuillère – ladyfinger cookies

Ces biscuits longs et sucrés sont souvent utilisés en accompagnement des desserts, ou même, dans le cas de plats comme le tiramisu, utilisés comme partie du dessert tout court.

le boudoir – soft ladyfinger cookies

Bien que les ladyfinger cookies soient parfois appelés ou traduits par boudoirs, il s’agit en fait d’une variété légèrement différente. Il a la forme d’un ladyfinger et a à peu près le même goût, mais il est mou. Pensez-y comme la version gâteau d’un biscuit à la cuillère.

Notez que si mesdéfinitions d’un biscuit à la cuillère et d’un boudoir sont basées à la fois sur la recherche et l’expérience personnelle, il est courant de voir lestermes utilisés de manière interchangeable par de nombreux Français.

le financier – financier

C’est un biscuit moelleux (certains l’appelleraient même un gâteau), dont la texture et l’aspect ressemblent à une madeleine. Mais les financiers sont aromatisés aux amandes, et leur forme plus rectangulaire est en fait ce qui leur donne leur nom ; soi-disant, elle est censée évoquer un lingot d’or. Ce biscuit doit également son nom à sa réputation de favori des travailleurs du quartier financier de Paris au XIXe siècle, car il est facile à manger rapidement ou à mettre dans sa poche pour plus tard. Bien que la plupart des Français sachent probablement ce qu’est un financier, ces biscuits ne sont pas aussi populaires qu’ils l’étaient à leur apogée au XIXe siècle.

la crêpe dentelle – une crêpe fine et dure roulée en forme de petit tube

Ce biscuit feuilleté est généralement servi et mangé avec de la crème glacée. Ils sont similaires à un autre biscuit français, sans doute plus populaire, la cigarette russe. La différence se situe au niveau de la pâte : Alors qu’une crêpe dentelle est faite avec de la pâte à crêpe, une cigarette russe est faite avec la même pâte que celle utilisée pour une langue de chat (biscuit langue de chat/doigts).

la galette bretonne et le palet breton

Un biscuit sablé épais et un biscuit sablé fin. Comme plusieurs autres biscuits de cette liste, comme leurs noms l’indiquent, la galette bretonne et le palet breton sont originaires de la région Bretagne (Bretagne) en France.

Faites attention à ne pas vous tromper avec le nom galette bretonne, car cela peut aussi signifier « crêpe de sarrasin ». Généralement, il n’y aura pas de confusion, car aucune crêperie que j’ai vue n’est assez cruelle pour servir les deux !

La différence entre la galette bretonne et le palet breton est que la galette bretonne a tendance à être plus épaisse, voire à la limite de la texture légèrement molle, tandis que le palet breton a tendance à être fin et très croustillant.

Pour en savoir plus sur d’autres types traditionnels de biscuits français, consultez cette liste.

Des biscuits français célèbres produits en série

La France est connue pour sa cuisine de bon goût, qui utilise les ingrédients les meilleurs et les plus frais. Fait intéressant, cependant, quand il s’agit decookies, toute cette idée passe en quelque sorte à la trappe.

Bien que certains Français et certaines boulangeries puissent faire leurs propres biscuits, la plupart des Français mangent des biscuits préemballés et produits en masse. Donc,s’il est important de connaître certaines des variétés traditionnelles de biscuits français, il est tout aussi important de connaître les biscuits français que vous trouverez dans les magasins.

De nombreux biscuits populaires produits en série sont originaires d’autres pays. Parmi les biscuits français produits en masse les plus célèbres, on trouve :

le Petit Beurre, un biscuit sablé à l’aspect spécifique.

Le Petit Beurre a été créé pour la première fois en 1886 par Louis Lefèvre-Utile, fondateur de la célèbre société de biscuits LU, mais au fil des ans, de nombreuses autres sociétés de biscuits se sont lancées dans l’aventure. Un Petit Beurre, ainsi que la plupart des imitations, est un biscuit de forme légèrement rectangulaire avec des bords festonnés décoratifs. Pour les Petit Beurres officiels, les mots « LU Petit Beurre Nantes » sont inscrits sur chaque biscuit.

Aujourd’hui, vous pourrez trouver à la fois le Petit Beurre officiel LU (noté comme le Véritable Petit Beurre sur son emballage), et des petits beurres d’autres marques, dans à peu près n’importe quelle épicerie française.

Les petits beurres sont des biscuits simples et omniprésents, et aussi le sujet de ma blague préférée sur les biscuits français, que je vais partager un peu plus loin.

D’un point de vue grammatical, lorsque vous faites référence à un Petit Beurre LU officiel, le nom du biscuit doit prendre une majuscule, mais si vous parlez de ces biscuits de manière générique, on écrira petit beurre.

le Petit Écolier (little schoolboy cookie)

Comme le Petit Beurre, ces biscuits ont d’abord été produits par la société LU. Aujourd’hui, vous trouverez une version chez de nombreuses autres marques. Le Petit Écolier (et ses imitations) se compose d’un petit beurre sur lequel est posée une plaque de chocolat. Il existe plusieurs variétés de chocolat, du traditionnel noir ou au lait, au blanc, en passant par le chocolat au lait fourré d’une crème lactée.

Le Choco BN

Fabriqué par la société Biscuiterie nantaise (BN) depuis 1933, il s’agit de deux biscuits de forme grossièrement carrée, vaguement vanillés, avec des visages souriants, prenant en sandwich de la crème au chocolat au milieu. Les « visages » des biscuits ont des yeux et une bouche découpés, qui laissent légèrement transparaître la crème épaisse. Vous pouvez voir une photo en gros plan d’un Choco BN ici.

Malheureusement, bien qu’ils soient une friandise populaire depuis des décennies, les Choco BN ont récemment été abandonnés par la chaîne de supermarchés Carrefour, qui affirme que leurs paquets ne se vendent pas bien. La raison en est, selon de nombreuses analyses de marché, que les consommateurs français commencent à préférer des biscuits plus « sains », avec moins de sucre et d’arômes artificiels. Ces types de biscuits sont souvent appelés des biscuits bio ou des biscuits diététiques (biscuits enrichis/santé).

Je peux personnellement témoigner de cette tendance. Dans les cours de récréation ainsi que dans les maisons de nombreux amis de mon fils, je vois de plus en plus de paquets colorés de biscuits sablés bio… qui sont eux-mêmes d’une sorte de couleur grisâtre.

La baisse des chiffres de vente de Choco BN a fait les gros titres en France,à la fois à cause de l’idée choquante que ce biscuit emblématique pourrait devenir moins facile à trouver (Carrefour est une énorme chaîne de supermarchés en France), et parce que de nombreux travailleurs de BNfactory pourraient perdre leur emploi. C’est une triste situation.

Macarons et madeleines

Au début de cet article, je vous ai demandé de nommer un biscuit français. Vous avez peut-être pensé aux macarons ou aux madeleines. Mais il y a un débat pour savoir si ceux-ci comptent comme des biscuits.

La plupart des Français, des entreprises et des sites web qualifient les deux de pâtisseries. Cela me paraît compréhensible. Les madeleines ressemblent à de petits morceaux de gâteau, et les macarons impliquent un processus de cuisson élaboré et ont une texture et un goût différents de la plupart des autres biscuits.

D’autre part, les madeleines sont généralement vendues à proximité ou même parmi les autres biscuits dans les épiceries françaises.

Que vous soyez de l’équipe des cookies ou de l’équipe des pâtisseries, la chose la plus importante est que ces deux pâtisseries sont délicieuses – et aussi des symboles iconiquesinternationaux de la culture et de la cuisine françaises.

Cela étant dit, lorsqu’il s’agit de macarons tendance et jolis (qui sont actuellement l’aliment le plus Instagrammé d’Europe), le Français moyen n’en mange pas souvent. Cela peut être partiellement dû au fait que les macarons ne sont pas fabriqués partout, et que s’en procurer n’est donc pas forcément aussi facile que de se rendre à la boulangerie de son quartier.

Les macarons sont également assez chers. Par exemple, un seul macaron chez le légendaire Ladurée coûte environ 2 euros 50. C’est plus cher qu’un paquet entier de certains types de biscuits achetés en magasin. Même pour d’autres biscuits frais et artisanaux à un prix comparable, ils sont au moins substantiels. La texture aérée d’un macaron signifie qu’il n’est pas du tout garni. Personnellement, je compare le fait d’en manger un à une bouffée d’air aromatisée. J’apprécie le côté artistique des macarons et je les trouve adorables, mais si j’ai vraiment envie d’une pâtisserie à savourer, ce ne sera probablement pas ce que je choisirai, et il semble que la plupart des Français soient du même avis. Pour les Français, les macarons ont tendance à être des friandises spéciales ou des indulgences de luxe.

Les madeleines, en revanche, peuvent être servies dans des restaurants haut de gamme (si vous en avez l’occasion, je recommande absolument celles qui sont fraîches au bistrot Le Chardenoux du célèbre chef français Cyril Lignac, par exemple) et dans des boulangeries. Mais vous pouvez également acheter des madeleines produites en série dans à peu près toutes les épiceries françaises.

L’auteur français Marcel Proust a décrit la sensationde manger une madeleine et de ressentir une bouffée de souvenirs d’enfance dans son célèbre ouvrageÀ la recherche du temps perdu. Plus de cent ans après, lesFrançais disent encore une madeleine de Proust pour décrire un objet ou un aliment ordinaire qui évoque puissamment des souvenirs.

Les madeleines elles-mêmes ne sont pas nécessairement censées transporter tous ceux qui en mangent dans leur enfance. Elles sont juste une friandise atypique en France aujourd’hui, tout comme elles l’étaient à l’époque de Proust.

Autre vocabulaire utile des biscuits français

Si vous voulez décrire un biscuit particulier en français, ou si vous voulez comprendre l’emballage des biscuits français, voici quelques mots courants et utiles :

sec(s) – sec (signifiant un biscuit dur par opposition à un biscuit humide ou mou).

moelleux/moelleuse(s) – humide, mou.

craquant(e) – croquant, croustillant. Craquant(e) peut également signifier que quelqu’un ou quelque chose est vraiment attrayant ou séduisant. Ainsi, vous pourriez dire : Ce gâteau est aussi craquant que Jude Law.

croquant(e) – croustillant. Un croquant est aussi une sorte de biscuit croustillant aux amandes

croustillant(e)- croquant, croustillant.

pépites – pépites (c’est-à-dire petits morceaux), généralement pépites de chocolat.

au/à la + qqchose – __ -favorisé, ou avec ___. Exemple : des biscuits à la vanille (vanilla(flavored) cookies).

fourré(e)(s) – rempli de quelque chose, généralement de chocolat ou de confiture. Exemple : Ce sont des biscuits fourrés au chocolat. (Ce sont des biscuits fourrés au chocolat.)

bio – biologique. Notez que cet adjectif reste au singulier. Exemple : Les biscuits bio sont de plus en plus populaires en France. (Les biscuits bio sont de plus en plus populaires en France.)

des biscuits diététiques – healthy cookies. Ils revendiquent généralement une teneur réduite en sucre, l’absence d’arômes ou de colorants artificiels, et/ou une certaine valeur nutritionnelle (granola, fruits secs, etc.). Comme les biscuits bio, ils sont de plus en plus populaires en France, au grand dam des accros au sucre comme moi.

industriel(le) – produit en série. Exemple : La majorité des Français mangent des biscuits industriels. (La majorité des Français mangent des biscuits produits en masse.)

fait(e)(s) maison – homemade.

un lot de… – un paquet de… Dans les supermarchés français, les biscuits sont souvent vendus en paquets de plusieurs boîtes, car on s’attend à ce qu’ils soient fréquemment utilisés pour les petits déjeuners et les collations des enfants.

un paquet – un paquet (une boîte).

Expressions françaises sur les biscuits

La France n’étant pas vraiment une culture du biscuit, il n’y a pas de dictons français natifs qui les incorporent… sauf un. Tremper son biscuit (To dunk one’s biscuit/To dip one’s cookie) signifie « faire l’amour ». Il implique aussi souvent « coucher à droite et à gauche ». Il est considéré comme humoristique et vulgaire, donc à ne pas utiliser en compagnie polie ou dans des situations sérieuses.

Quand les Français mangent-ils des biscuits ?

Si vous regardez différentes listes de desserts préférés des Français, vous trouverez quelques variations. Mais une chose que vous ne verrez jamais dans le top 10, ce sont les biscuits.

C’est parce que les biscuits ne sont pas considérés comme un dessert en France. Ils sont généralement réservés au grignotage.

Le grignotage, cependant, est généralement considéré comme un bigno-no. Les Français croient en la nécessité de prendre trois repas par jour, généralement à des heures strictes.Pour eux, toute alimentation en dehors de cela montre un manque de discipline et vous fera probablement prendre du poids.

Bien que le mouvement d’acceptation du corps fasse quelques progrès en France, les Français ont encore tendance à considérer le surpoids comme quelque chose de contrôlableet d’indésirable. Cela ne signifie pas qu’ils seront extérieurement grossiers envers quelqu’un qui a un excès de poids – en fait, paradoxalement, si vous avez une sorte de compétence ou de charme, les Français jugeront beaucoup moins votre apparence que, disons, les Américains dans l’industrie du showbusiness. Mais de manière générale, prendre du poids est quelque chose que les Français découragent.

Je m’émerveille souvent du fait que les médecins français vont, dans certains cas, autoriser les femmes à fumer pendant leur grossesse, mais que les femmes enceintes seront découragées de manger trop de sucre. Et s’il existe des campagnes anti-tabac et des étiquettes d’avertissement sur les cigarettes, il existe aussi des avertissements obligatoires pour les fast-foods et la « malbouffe ».

Mais il y a une exception à la désapprobation française du grignotage : le goûter. Il s’agit d’un goûter pour les enfants, généralement vers 15h-17h. Le goûter est à peu près une institution.Les enfants français auront leur goûter en rentrant de l’école,ou, s’ils sont dans un programme parascolaire, il y sera servi.

Alors, que mangent les enfants français pour le goûter ? Selon une enquête récente, les fruits frais sont le premier « choix » (disons que ce sont les adultes qui choisissent). Mais les biscuits arrivent en seconde position, avec seulement deux points de pourcentage d’écart.

Que les biscuits et les fruits soient en tête à tête pour le titre d’aliment de base du goûter ne me surprend pas du tout. Dans le cadre du programme périscolaire de mon fils, par exemple, on lui sert généralement l’un ou l’autre pour son goûter (son premier choix, bien sûr, étant les biscuits).

Alors, quand les adultes français mangent-ils des biscuits ? Eh bien,s’ils ne trichent pas et prennent quand même un goûter (ce que, dans cet exposé horrifié, 38 % d’entre eux admettent faire), ils peuvent prendre des biscuits au petit-déjeuner.

J’ai déjà écrit que le petit-déjeuner français typique n’est pas lourd et salé, mais léger et sucré. Les biscuits en font souvent partie.

Intéressant, bien que vous puissiez tremper votre biscuit dans du café, du thé ou du lait au petit-déjeuner, les biscuits enFrance ne sont pas particulièrement associés à un type de boisson. Pour le goûter, les enfants sont plus susceptibles de recevoir de l’eau (la boisson la plus populaire en France)avec leurs biscuits qu’autre chose.

Alors, les biscuits sont-ils populaires en France ?

Si vous demandez à un Français de nommer un biscuit français, je suis presque sûr que n’importe lequel d’entre eux pourrait le faire. Même s’ils n’aiment pas les biscuits ou simplement n’en mangent pas beaucoup, les biscuits ont probablement fait partie des goûters de leur enfance, et c’est peut-être ce qu’ils donnent à leurs propres enfants pour le goûter aujourd’hui.

Selon cette étude, la France se situe à peu près au milieu des pays européens consommateurs de biscuits (en haut de la liste se trouve un autre pays francophone (enfin, à moitié francophone) : La Belgique).

Pour autant, la plupart des adultes français ne s’adonnent pas régulièrement aux biscuits, et ne considèrent pas les biscuits comme leur friandise préférée, loin s’en faut. Les biscuits ne font pas partie de la culture française comme ils le font dans des pays comme le Royaume-Uni, où les biscuits sont régulièrement servis avec du thé, ou les États-Unis, où les biscuits et le lait sont une collation emblématique « tout américain ».

Mais si les biscuits ne sont pas importants dans la culture culinaire française, ils ont une place assez solide dans la culture populaire française.

Par exemple, il y a beaucoup de publicités de biscuits et de publicités imprimées que les Français reconnaissent facilement. C’est le cas depuis plus d’un siècle, d’ailleurs ! Si vous avez déjà acheté une affiche publicitaire vintage française, il y a une chance que le produit dont elle faisait la publicité ait été des biscuits ! Il peut s’agir de quelque chose d’évident, comme ce classique pour les biscuits LU, ou de quelque chose de beaucoup plus subtil, comme cette célèbre et magnifique affiche Alfons Mucha Art nouveau.

Bien sûr, aujourd’hui, si quelque chose fait partie de l’air du temps de la pop culture, il sera mentionné et probablement moqué en ligne, ce qui est le cas des cookies. Voici, par exemple, un listicle amusant qui classe les biscuits les plus déprimants.

Mon moment de pop culture de biscuits français préféré vient de ce sketch comique de 1996 du duo Chevalier et Laspalès. Dans ce sketch, ils parlent de la façon d’être de bons invités à la maison – se trompant terriblement – et se plaignent de la façon dont ils ont été lésés par leurs hôtes. L’un d’entre eux se plaint notamment d’avoir acheté un cadeau spécial pour ses hôtes, qui ne semblent pas s’en soucier. Le cadeau ? Des biscuits Petit Beurre, qui, selon lui, étaient tous gravés à la main ! Les petits beurres, comme vous le savez, sont parmi les biscuits les plus courants et les moins chers produits en série en France. Quant à être gravé à la main, il est vrai que chaque Petit Beurreh porte le nom du biscuit… mais c’est fait à la machine.

Voici l’intégralité du sketch ; la partie sur les biscuits commence au bout de deux minutes. Notez que le sketch se termine sur une note élevée, avec un jeu de mots intelligent – lu est le participe passé de lire, bien sûr, mais c’est aussi le nom de la société qui a créé les biscuits Petit Beurre en premier lieu, et qui les fabrique encore aujourd’hui (nom gravé et tout).

Dois-je essayer les biscuits français ?

La réponse à cette question est un OUI retentissant!

Bien que les biscuits français n’aient pas une place dans le cœur des Français comme le font des aliments tels que le fromage, le painsau chocolat et la baguette, ils font partie d’une enfance française typique, et d’un point de référence de la culture pop qui vaut la peine d’être connu. De plus, la plupart d’entre eux ont très bon goût !

Si vous êtes en France, il vous suffit de vous rendre dans une épicerie pour mettre la main sur quelques variétés. Si vous ne l’êtes pas, vous pouvez trouver des recettes de biscuits français traditionnels en effectuant une recherche en ligne,ou vous rendre dans votre propre épicerie locale, où vous pourriez trouver des exportations internationales comme les Petits Écoliers. Si cela ne fonctionne pas, selon l’endroit où vous êtes relocalisé, vous pourrez peut-être commander certains types de biscuits français en ligne.

Si aucune de ces options ne vous convient, , rappelez-vous qu’à peu près tous les types de biscuits sont probablement disponibles quelque part en France. Ainsi, alors que vous prenez une bouchée bien méritée, un Français est probablement en train de manger ce même type de biscuit pour son petit-déjeuner, ou comme en-cas illicite !

Quel est votre type de biscuit français préféré ? Si vous n’avez pas encore essayé de biscuits français, y en a-t-il un que vous avez particulièrement envie d’essayer ?