Trouver un endroit solide pour un brunch en tant que végétalien ou partie de végétariens peut être une douleur. Alors que les restaurants sont devenus plus inclusifs des articles de menu pour les amateurs de végétaliens au fil des ans, souvent les options sont juste trop basiques ou beaucoup trop limitées. Combien de crêpes, de toasts à l’avocat ou d’œufs Benny sans intérêt peut-on avoir avant que cela ne devienne redondant ? Nous avons rassemblé nos meilleurs spots centrés sur les légumes pour satisfaire votre envie de plus.
CHELSEA
Cookshop
Prenez le chemin de Cookshop, un incontournable du brunch à Chelsea sous la Highline. Bien que les réservations soient difficiles à obtenir, l’établissement est fiable et propose de délicieuses options de brunch comme un sandwich falafel, des beignets, des fruits de saison, des jus pressés à froid, une gamme de plats d’œufs et de pâtisseries. Le restaurant a une atmosphère animée et bourdonnante – mais nous vous promettons que le service n’est pas compromis. Cookshop propose également des options sans produits laitiers pour vos commandes de café. Il y a diverses options de restauration non seulement pour les végétariens, mais aussi pour les personnes sans gluten, soucieuses de leur santé et de leur bien-être. Attrapez les points forts ici.
Cookshop, 156 10th Ave, New York, NY, (212) 924-4440
Citizens of Chelsea
Citizens of Chelsea est un excellent spot de brunch pour ceux qui recherchent une bouchée décontractée, délicieuse et saine. Le programme de café est excellent, l’esthétique est adorable, et les restaurants sont adaptés aux familles et parfaits pour les groupes. Laissez aux Australiens le soin de créer un spot qui est aimé par presque tout le monde. Nos préférés sont le Barbie Bowl et les crêpes au chocolat super riches et moelleuses. De plus, le programme de café de Citizens est exemplaire : des torréfactions de qualité avec des latte art et des options sans produits laitiers ! Lisez la critique ici.
Citizens of Chelsea, 401 W. 25th St., New York, NY (212) 372-7663
By CHLOE. (plusieurs endroits)
Parfois, vous n’avez tout simplement pas deux heures entières à consacrer à un brunch, mais vous voulez quand même un repas équilibré. By CHLOE. est peut-être un endroit végétalien fast-casual, mais ce restaurant sert des twists à base de plantes sur nos plaisirs coupables préférés de la restauration rapide. Sirotez de l’eau de coco pour vous remettre d’une gueule de bois ou dégustez un magnifique bol d’açaí, de l’avoine matinale ou un plat salé comme un burger au guacamole ou des boulettes de viande au pesto. Les options sont vraiment infinies. Consultez la critique complète ici.
By CHLOE, 60 W. 22nd St., New York, NY (212) 372-7663
Hell’s Kitchen
Bea
Si le bottomless est votre plan de jeu, Bea est l’endroit idéal pour un groupe mixte de végétariens et d’amateurs de viande. Avec 52 $, vous aurez droit à un nombre illimité de petites assiettes et de cocktails à volonté, comme un spritz vénitien, un mimosa ou des boissons de spécialité. Vous pouvez également commander à la carte des petites assiettes comme la ricotta fouettée au miel de romarin, la tarte aux épinards et aux œufs, le pain perdu brioché, les pommes de terre pour le petit-déjeuner et bien d’autres choses encore. Si l’alcool n’est pas dans les cartes, la nourriture sans fond est disponible pour seulement 28 $. Lisez notre expérience ici.
Bea, 403 W 43rd St, New York, NY, (212) 602-1910
P.S. Kitchen
Profitez d’une délicieuse nourriture végétalienne dont vous pouvez également vous sentir bien chez P.S. Kitchen, un restaurant artisanal qui va au-delà des options de nourriture fraîche en reversant 100 % de ses bénéfices à des œuvres caritatives. N’ayez crainte, les options de brunch sont solides avec une assiette de petit-déjeuner composée de portobello fumé à l’érable, de tofu brouillé, de pommes de terre, d’épinards sautés, de confiture de tomates et de pain grillé. Essayez une version végétalienne d’un plat du Sud. Les biscuits faits maison sont accompagnés d’une sauce aux champignons avec du seitan et du chorizo de soja. Lisez la critique complète ici.
P.S. Kitchen, 246 W. 48th St., New York, NY (212) 651-7247
Basse East Side
Dirt Candy
Rendez-vous à Dirt Candy pour une prise inventive sur les légumes et les appariements improbables que l’on trouve dans les éléments classiques du brunch. La patronne et chef propriétaire Amanda Cohen amène les légumes à un autre niveau, même les amateurs de viande sont sûrs d’aimer ce hot spot végétalien. Désintoxiquez-vous et détendez-vous avec des mimosas d’inspiration végétarienne préparés avec des jus fraîchement pressés sur place chaque matin. Les mimosas sont disponibles aux saveurs de carotte, concombre et betterave. Les beignets de poivrons rouges, les scones au chocolat et à l’oignon et les crêpes de courgettes au beurre de courge ne sont que quelques-uns des produits uniques proposés. Lisez la critique complète ici.
Dirt Candy, 86 Allen St., New York, NY (212) 228-7732
Baar Baar
Spicez votre brunch avec une cuisine indienne contemporaine au Baar Baar. Dégustez des plats de brunch aux saveurs indiennes comme le burji au paneer et à la ricotta et une omelette frittata au masala de Bombay. Vous pouvez aussi opter pour le classique avec le dahi puri, le chou-fleur 65 ou une variété de kulchas farcis. Ce lieu branché est idéal pour une célébration ou un brunch de qualité. Lisez notre récente critique ici.
Baar Baar.13 E. 1st St., New York, NY (212) 228-1200
JaJaJa
JaJaJa est l’endroit où la saveur du sud de la frontière rencontre le flair du Lower East Side dans une cuisine mexicaine à base de plantes. Le lieu propose un programme de tequila et de mezcal curé de manière ludique, des bières mexicaines à la pression, des lagers et des pilsners de style mexicain provenant de microbrasseries locales, des jus fraîchement pressés et une cuisine de rue à base de plantes avec des options pour le confort et la santé. Attrapez les points forts ici.
JaJaJa, 62 E. Broadway, New York, NY (646) 883-5453
Nolita/Bowery
Vic’s
Vic’s vous fera vraiment sentir chez vous dans cette immense ville. Que vous y passiez simplement ou que vous fassiez une réservation hebdomadaire, le brunch dans ce joyau de NoHo satisfera à la fois votre estomac et votre âme. La sélection de pâtisseries pour la table, les plats d’œufs et les offres du marché sont parfaits pour un groupe de végétariens. Sans oublier la longue liste de cocktails à déguster dans la journée. Lisez la critique de Bitches ici.
Vic’s, 31 Great Jones St. New York, NY (212) 253-5700
Epistrophy
Il est difficile de trouver un endroit plus charmant qu’Epistrophy. Avec son extérieur vert sarcelle, son bar rétro et ses sièges diversifiés comprenant des canapés en velours douillets et de grandes tables communes en bois (sans oublier les dessus en marbre de Carrare dignes de votre Instagram), Epistrophy a une esthétique étonnante (et Instagramable) mais confortable, Et la nourriture est encore plus fantastique que l’espace lui-même. Les toasts à la courge butternut, le pain aux bananes aux pépites de chocolat et la burrata sont à ne pas manquer. Lisez le récit de notre fabuleuse expérience ici.
Epistrophy, 200 Mott St., New York, NY. (212) 966-0904
Shoo Shoo
Ce charmant restaurant de Nolita est un joli restaurant pour voir et être vu. Le week-end, il est rempli à ras bord de jeunes gens de 20 et 30 ans au style imposant. Dînez à une table de style bistro pour deux ou installez-vous confortablement dans une cabine en peluche pour partager de délicieuses assiettes végétariennes. Shoo Shoo propose une cuisine méditerranéenne, avec un accent sur les produits de base israéliens. Lisez notre expérience ici.
Shoo Shoo, 371 Broome St, New York, NY, (646) 590-6800
SoHo
West~bourne
On dit que l’oiseau matinal attrape le ver. Dans ce cas, l’oiseau matinal est assis à West~bourne. Ce café animé, inspiré de L.A., propose plusieurs alternatives de lait sans produits laitiers et un menu à base de plantes toute la journée. Vous vous sentirez bien en redonnant à la communauté grâce à leur programme de mission caritative. Dégustez des bols sains et de style hippie, du « center your chia » au « over the rainbowl ». La purée de patate douce « mushrueben » et les pâtisseries sans gluten sont des commandes incontournables. Lisez la critique complète ici.
West~bourne, 137 Sullivan St., New York, NY (347) 534-3050
Jack’s Wife Freda (plusieurs endroits)
Jack’s Wife Freda est un incontournable de la scène brunch de NYC, servant des plats d’inspiration méditerranéenne dans un espace café pittoresque sept jours sur sept. Prenez place dans le patio et passez votre matinée à observer les gens tout en dégustant des plats de brunch légers mais rassasiants que vous ne vous sentirez pas coupables de manger après coup. Nos plats préférés sont le petit-déjeuner méditerranéen, les œufs pochés aux tomates rôties et au fromage halloumi, et le shakshuka vert. Lisez notre critique de Jack’s Wife Freda ici.
Jack’s Wife Freda, 224 Lafayette St., New York, NY (212) 510-8550
Union Square
abcV
Il n’est pas surprenant que Jean-Georges fasse un méchant brunch végétalien. Conseil de garce : réservez à l’avance car les réservations à abcV peuvent être difficiles à obtenir. Le restaurant s’efforce d’être à base de plantes, sans OGM, durable, artisanal et biologique dans la mesure du possible. La plupart des ingrédients utilisés proviennent de petites exploitations familiales locales et internationales. Dégustez du tofu frais cuit à la vapeur, un dosa avec de l’avocat et des germes, un bol de myrtilles sauvages ou un assortiment de pâtisseries végétaliennes. Lisez notre récente critique ici.
abcV, 38 E.18th Street, New York, NY (212) 475-5829
Gupshup
Si vous n’êtes pas du genre à jouer la sécurité, pimentez les choses chez Gupshup à Gramercy. Ce restaurant indien opulent a le vent en poupe, et c’est un régal pour les yeux. Profitez d’une gamme de cocktails de brunch et de plats indiens uniques allant du classique au contemporain. Nous vous recommandons vivement de commander les tacos desi, le naan au chou-fleur et les crêpes Malpua. N’oubliez pas d’essayer le masala chai, c’est le meilleur que nous ayons eu en ville. Attrapez la critique complète ici.
Gupshup, 115 E 18th St, New York, NY, (212) 518-7313
Kyma
Le menu brunch de Kyma propose une sélection de plats centrés sur la Méditerranée qui reflètent le thème léger et aéré. Profitez d’une ambiance inspirée de la Grèce côtière et de plats comme les œufs saganaki, le yaourt grec avec des baies et des fruits, et le pain perdu Tsoureki ! En plus de cela, les cocktails du brunch sont à 5 $ l’unité. Le meilleur, c’est que le brunch est encore secret, donc il n’est pas encore plein à craquer. Lisez notre critique du brunch, ici.
Kyma, 15 West 18th Street, New York, NY (212) 268-5555
West Village
The Butcher’s Daughter (multiple locations)
The Butcher’s Daughter est devenu un go-to pour nous. Le restaurant lumineux a une esthétique blanche et verte, californienne, avec beaucoup de verdure. Il y a une sélection alléchante de boissons : thés bien-être, jus pressés à froid, smoothies et mimosas sains faits avec des jus pressés à froid. En plus de l’offre expansive de boissons, il y a un bon mélange d’œufs, de tacos végétariens, de salades, de yaourts, de muesli et de friandises sucrées (comme des gaufres et du pain perdu) sur le menu du brunch. Lisez notre récente expérience ici.
The Butcher’s Daughter, 581 Hudson St., New York, NY (917) 388-2132
Shuka
Avec son extérieur bleu vif et joyeux au cœur de Greenwich Village, Shuka convient à tout le monde dans votre fête. Avec ses influences indonésiennes et italiennes, Shuka est l’un des restaurants les plus en vogue à New York en ce moment et pour de bonnes raisons. Offrez-vous une overindulgence de pâtisseries et de mezzes. N’oubliez pas de lire la critique ici.
Shuka, 38 Macdougal St, New York, NY, (212) 475-7500
Sotto13
Si vous prévoyez une célébration, Sotto13 est l’endroit idéal. Le restaurant d’inspiration italienne est un endroit idéal pour les anniversaires, car ils ont des options de groupe pour personnaliser les menus pour le brunch et le dîner. L’espace est chic, le service est bon et l’offre de brunch est intéressante. Les produits du brunch peuvent être commandés à la carte et l’offre est intéressante : une pizza cuite au feu de bois, deux entrées, un accompagnement et une carafe de cocktails de brunch à partager par table pour 35 $ par personne. Lisez la critique des salopes ici.
Sotto13, 140 W 13th St., New York, NY (212) 647-1001