Avec l’augmentation de la consommation de bière, son offre augmente également. De plus en plus de brasseries s’ouvrent dans le monde entier pour répondre à la demande de cette denrée. Ce qui, à son tour, crée des emplois. Apprendre les techniques de brassage d’une bonne bière vous donne un avantage concurrentiel. Vous pouvez acquérir ces compétences grâce à des années d’expérience dans le secteur. Mais que faire si vous n’avez pas d’expérience et que vous vous demandez comment percer dans l’industrie brassicole ? Une façon de démarrer votre carrière est de vous inscrire à un programme de sciences brassicoles dans une université. Avec l’augmentation de la demande de connaissances, de nombreux établissements d’enseignement supérieur ont ouvert leurs portes aux nombreux étudiants qui cherchent à acquérir ces compétences.
Qu’apprend exactement un étudiant ?
Dans une université ou un collège offrant un diplôme en sciences brassicoles (ou en sciences de la fermentation, et autres), un étudiant peut apprendre le côté technique, technique et commercial de la brasserie. La plupart de ces cours varient en fonction de l’établissement. Certains programmes ne durent que quelques mois. D’autres sont tissés dans des cours comme l’hospitalité, qui peuvent prendre plus de temps à compléter, comme à la Metropolitan State University de Denver.
D’autres écoles de diplôme en science de la fermentation offrent des cours en ligne pour les professionnels qui cherchent à changer de carrière. L’une de ces institutions est l’American Brewers Guild. Leurs cours peuvent durer jusqu’à 22 semaines pour le cours intensif de science et d’ingénierie du brassage ou 27 semaines pour l’apprentissage de brasseur artisanal. Avant de vous enthousiasmer à l’idée d’apprendre en pyjama, vous devez participer à un programme de stage en personne d’une durée de 5 semaines.
D’autres formations courtes incluent les cours de 2 jours de la Master Brewers Association of the Americas. Ils ont également un cours d’immersion de deux semaines avec des présentations d’experts pour aider les étudiants à acquérir les compétences nécessaires en matière de brassage. Qu’il s’agisse de cours longs ou courts, en ligne ou hors ligne, les établissements d’enseignement supérieur s’efforcent de plus en plus de fournir des connaissances en brasserie aux étudiants.
Que comprend un diplôme en sciences de la brasserie ?
En 1971, l’Université de Californie Davis a lancé un programme de quatre ans menant à un diplôme en sciences de la fermentation. C’était le premier du genre à se concentrer sur le brassage. Cela a conduit à plus d’institutions introduisant le diplôme de brassage dans le cadre de leurs programmes. Les diplômes en brassage varient considérablement d’un établissement à l’autre.
Une constante dans la plupart des universités offrant les programmes est que les étudiants apprennent d’abord l’aspect scientifique du brassage. Ils apprennent la biologie, la chimie, le génie chimique, les mathématiques et la microbiologie. Des recherches approfondies sont nécessaires ou ils peuvent simplement acheter une dissertation sur writix.co.uk. De cette façon, ils peuvent facilement passer une commande de mémoire en ligne et travailler sur d’autres choses, qui sont innombrables pendant ce programme de diplôme. Ainsi, si une université particulière demande une dissertation et que vous ne pouvez pas la faire vous-même, vous pouvez trouver un moyen de l’acheter. En fin de compte, ce diplôme est un bon investissement.
La raison pour laquelle l’apprentissage des sciences est un prérequis pour le cours de brassage est que les étudiants doivent comprendre chaque composant de la fabrication de la bière. De cette façon, ils peuvent être créatifs et commencer à produire de nouvelles bières. L’apprentissage des sciences peut sembler être un travail considérable, surtout si vous acquérez les connaissances nécessaires pour travailler dans votre brasserie locale. La plupart des grandes brasseries et des microbrasseries le comprennent. Elles cherchent à embaucher des personnes ayant des connaissances scientifiques. Cela les rend plus compétitives. La plupart des entreprises ne peuvent pas se permettre de faire des erreurs dans la production de la bière. Un programme de diplôme en brasserie à l’université du Michigan occidental offre la durabilité à ses étudiants. Ils apprennent le processus de brassage, l’agriculture, le commerce et la distribution.
Opportunités pour les étudiants en brasserie
Si l’on tente d’obtenir un diplôme en science de la fermentation ou en science de la brasserie, quel type de travail peut-on espérer obtenir après l’obtention du diplôme ? De nombreuses opportunités s’offrent aux diplômés.
– Vous pouvez décrocher un emploi de microbiologiste, de brasseur ou d’ingénieur dans une brasserie.
– Vous pouvez également créer votre propre brasserie.
– Certains établissements se sont associés à des experts de l’industrie et à des propriétaires d’entreprises pour attirer davantage d’étudiants. Les experts de l’industrie fournissent des sessions de formation approfondie de l’artisanat tandis que les brasseries offrent une opportunité de stage pour les étudiants.
– La plupart des étudiants, après avoir obtenu leur diplôme et décroché un emploi dans une brasserie, doivent encore suivre une formation pour s’acclimater aux valeurs fondamentales de l’entreprise et se familiariser avec ses opérations, ses buts et ses objectifs.
Conclusion
Un diplôme en sciences brassicoles vous donne un avantage sur vos homologues qui choisissent uniquement d’apprendre sur le tas. En suivant les cours, on apprend beaucoup d’autres compétences, théoriques et pratiques. Vous comprenez la science derrière le brassage, l’aspect technique, l’aspect entrepreneurial et bien d’autres encore.
Par conséquent, un diplôme en sciences brassicoles est un bon investissement pour quiconque cherche à se faire un nom dans l’industrie brassicole.