Pépites de poisson à la sauce Bang Bang

Oubliez les bâtonnets de poisson surgelés – je dis bien OUBLIEZ-les. Ces pépites de poisson avec sauce Bang Bang sont tellement meilleures qu’il n’y a aucune comparaison possible. Même les fans de bâtonnets de poisson les plus dévoués adoreront cette recette facile !

Vous pouvez aussi faire ces bâtonnets de poisson maison dans une friteuse à air ! Assurez-vous également d’essayer nos pépites de poulet à la friteuse qui se marient si bien avec des frites maison !

Move Over Fish Sticks. Faites de la place pour des pépites de poisson croustillantes !

Voici un petit secret. Je ne suis pas le mangeur le plus aventureux. En fait, le poisson est l’une des choses que j’aime probablement le moins. J’adore les crustacés de toutes sortes, mais les poissons – pas tellement.

Alors, je dois admettre que même lorsqu’ils étaient cuits et que les garçons les enfonçaient – je n’étais toujours pas vendue. Mais une bouchée, littéralement une bouchée de ces pépites de poisson et j’étais guérie de ma peur du poisson aussi.

Des pépites de poisson croustillantes et douces avec cette sauce Bang Bang qui fait honneur à son nom. Nous avons utilisé du flétan pour cette recette que j’ai décidé d’adorer – mais vous pourriez aussi utiliser du flet ou du tilapia si cela est plus disponible pour vous.

Comment faire des pépites de poisson

Commencez par faire une station de panage pour votre poisson. De la farine, des œufs et un mélange de chapelure et de parmesan. Il y a un acronyme que le monde de la cuisine utilise pour cela afin de se souvenir de l’ordre. FEB, comme l’abréviation du mois de février, pour Flour, Eggs, Breadcrumbs, dans cet ordre.

Pelez les nuggets et mettez-les sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Arrosez les nuggets d’huile d’olive ou mieux encore, utilisez un spray à l’huile d’olive pour économiser quelques calories. De plus, cela enrobe les aliments de manière plus uniforme que si vous ne faites que les arroser – ce qui les rend parfaitement croustillants !

Même un spray de cuisson sans matière grasse comme le Pam fonctionnera parfaitement, si vous cherchez à économiser quelques calories. Plus l’enrobage est uniforme, mieux c’est. Depuis que nous avons posté cette recette, nous avons également fait ces nuggets de poisson dans o0ur air fryer et ils sont sortis parfaitement ! Alors si vous en avez une, essayez d’y faire ces nuggets. Ils sont incroyablement croustillants !

Cuire à 425 degrés pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Vérifiez les nuggets pendant la cuisson, vous devrez peut-être les retourner à mi-cuisson selon la façon dont ils brunissent. Pendant que les nuggets de poisson sont au four, vous pouvez préparer la sauce Bang Bang super addictive.

Préparez-vous à ce que vos esprits soient époustouflés – les enfants comme les adultes auront leur assiette nettoyée en quelques minutes.

Peut-on congeler ces nuggets comme des bâtonnets de poisson ?

Oui ! Vous pouvez également les congeler si vous voulez préparer vos repas à l’avance. Il suffit de placer les nuggets congelés sur une plaque à pâtisserie et de les faire cuire pendant 12 à 15 minutes dans un four à 375 degrés. Ils seront parfaitement croustillants et prêts pour vous quand vous les voulez.

Ces bâtonnets de poisson sont parfaits pour préparer vos repas, surtout lorsque les fruits de mer sont en solde ! Faites le plein de poisson lorsqu’il est en solde et préparez quelques lots de ces bâtonnets de poisson maison et congelez-les pour plus tard ! Avoir un dîner prêt à partir les soirs de buste est une victoire totale.

Ajoutez ensuite ma version de la sauce Bang Bang et vous êtes prêt.

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