Panure panko sans gluten facile

Panure panko sans gluten à base de noix

Cette panure panko sans gluten est principalement composée de noix de cajou, d’amandes et de certaines de mes épices et assaisonnements préférés. C’est tout ! J’adore la façon dont ils s’assemblent pour faire la substitution parfaite de la chapelure dans une recette sans gluten ou sans céréales.

Cette recette est principalement basée sur la chapelure « pain » paléo de Beauty and the Bench Press. Elle l’a totalement cloué ! Dès que j’ai vu cette recette, je savais que je devais l’essayer et je suis si heureuse de l’avoir fait.

Bienfaits pour la santé des amandes

Je vois des amandes utilisées de tellement de façons différentes ! Et ce, pour une bonne raison. Elles sont une centrale nutritionnelle totale ! Elles sont faibles en glucides, riches en protéines, et elles fournissent du fer et du calcium. Elles apportent également des fibres, des graisses saines, de la vitamine E et du magnésium à votre alimentation. J’en suis convaincu ! J’adore pouvoir utiliser à la fois des amandes crues et de la farine d’amandes dans cette recette de chapelure panko sans gluten.

Utiliser des noix de cajou pour la chapelure sans gluten

L’autre composant principal de cette chapelure panko sans gluten est la noix de cajou. Celles-ci sont un autre favori dans ma cuisine en tant que cuisinière à base de plantes. Je les achète en vrac et les stocke dans mon réfrigérateur dans un bocal hermétique jusqu’à 6 mois ! Les noix de cajou sont une protéine végétale et sont pleines de nutriments : cuivre, magnésium, manganèse, vitamine K, phosphore, zinc… vraiment, vous ne pouvez pas vous tromper avec les noix de cajou.

Assaisonnements et épices pour la chapelure

À part les noix, la liste d’ingrédients de cette chapelure est vraiment courte. Juste de la poudre d’oignon, de la poudre d’ail, du sel et du poivre. Ce sont toutes des choses que je parie que vous avez déjà dans votre garde-manger ! N’aimez-vous pas quand quelque chose d’aussi bon est aussi simple ?

Recettes pour la chapelure panko sans gluten

Vous pourriez utiliser cette chapelure panko sans gluten de tellement de façons différentes ! Mon choix numéro un : Burger végétarien à l’avocat. Il a une saveur incroyable et ces miettes de pain le rendent parfait ! On peut aussi les utiliser pour une soirée falafel dans cette recette de Falafel Quinoa Bowl. Quelques autres recettes avec lesquelles les essayer pour un extérieur extra croustillant :

Salade de courge Delicata enrobée de pacanes et de kale au quinoa avec une vinaigrette crémeuse au tahini à l’érable et à l’ail

Chou-fleur entier rôti en croûte de graines de chanvre avec une sauce au tahini vert

Poppers de chou-fleur croustillants au four

J’ai l’intention de créer bientôt d’autres recettes qui exploitent ces panures faciles sans céréales. Restez à l’écoute !

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