En 1940, après de nombreuses années de travail sur la sélection de pommes à chair rouge, Etter a établi un partenariat avec la California Nursery Company de George Roeding Jr, dont l’un des objectifs était de présenter au public certains des cultivars dérivés de Surprise d’Etter. Finalement, Roeding a choisi le semis d’essai n° 39, qui l’a apparemment impressionné par son apparence (peau translucide, taille moyenne et forme effilée), sa saveur aigre-douce et sa date de maturation en fin d’été. Il a obtenu le brevet de plante américain 723 pour elle au nom d’Etter, l’a nommée ‘Pink Pearl’ et l’a présentée dans son catalogue de 1945.
Les pommes ‘Pink Pearl’ sont généralement de taille moyenne, avec une forme conique. Elles sont nommées pour la couleur de leur chair, qui est d’un rose vif parfois striée ou tachetée de blanc. Leur peau est translucide, de couleur jaune-vert, et leur chair est croquante et juteuse, avec un goût acidulé à sucré. Les pommes ‘Pink Pearl’ mûrissent de la fin août à la mi-septembre. Elle est sensible à la tavelure, et les fruits ont tendance à ne pas bien se conserver sur l’arbre une fois mûrs.
Parmi les descendants de Pink Pearl, on trouve ‘Pink Princess’, une pomme rayée de carmin à la chair rose à rose foncé. Elle a été nommée à l’origine ‘Pink Lady’ par son concepteur, Fred Jansen de l’Ontario, au Canada, mais Jansen n’a pas déposé le nom et il a ensuite été repris pour une pomme australienne tout à fait différente, ce qui a obligé Jansen à changer le nom de sa propre pomme.
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