Les poissons sont capables de percevoir les faibles variations d’écoulement et de pression environnantes grâce à leur système de ligne latérale mécanosensoriel, qui consiste en une ligne latérale superficielle pour la détection de la vitesse d’écoulement et une ligne latérale canalaire pour la perception du gradient de pression d’écoulement. Une meilleure compréhension des algorithmes de perception du champ d’écoulement de la ligne latérale peut contribuer non seulement à la conception de capteurs d’écoulement hautement sensibles, mais aussi au développement de peaux intelligentes sous-marines dotées de bonnes propriétés d’imagerie hydrodynamique. Dans cette revue, nous discutons des mécanismes de détection de flux hautement sensibles pour les neuromastes superficiels et canalaires et des algorithmes de perception du champ d’écoulement. Nous décrivons ensuite des systèmes de lignes latérales artificielles avec différents mécanismes de transduction, en mettant l’accent sur les innovations récentes dans le domaine des capteurs de flux artificiels à base de polymères. Enfin, nous discutons de notre perspective des défis technologiques rencontrés tout en améliorant la sensibilité au flux, la durabilité et les schémas de fusion de détection.