Selon les apparences, il semble n’y avoir aucune différence entre une tourte et un gâteau. Cependant, bien qu’ils soient extrêmement similaires, il existe quelques différences entre ces deux desserts gourmands qui les distinguent les uns des autres.
Les gâteaux, par définition, sont des aliments sucrés, fabriqués à partir d’une combinaison d’ingrédients, cuits au four puis généralement décorés. Ils sont le plus souvent consommés pour des occasions spéciales comme les anniversaires, les mariages et les fêtes de félicitations. On en trouve de toutes les formes et de toutes les tailles, et ils sont décorés de diverses garnitures comme des fruits, des bonbons et du glaçage. Certains des parfums de gâteau les plus populaires sont le gâteau au chocolat, le gâteau velours rouge et le gâteau aux carottes.
Les tortues, par définition, sont un type de gâteau. Elles utilisent des ingrédients de meilleure qualité, ce qui les rend généralement plus chères. Leur nom est dérivé du mot allemand « torte », qui signifie gâteau. Il s’agit d’un délice européen et la plupart des recettes de torte les plus connues proviennent de ce pays. Certaines des saveurs les plus populaires de ce type de gâteau sont le gâteau torte au chocolat, la torte à la mousse au chocolat et la torte au chocolat et aux noisettes.
Torte vs gâteau
Différence d’ingrédients – Un gâteau traditionnel est fait avec des ingrédients composés principalement de sucre, d’œufs, de beurre et de farine. Une torte, cependant, demande peu ou pas de farine et l’utilisation de noix moulues ou de chapelure à la place. Ce changement d’ingrédients fait que la torte est beaucoup plus lourde, tant en texture qu’en goût.
Différence de taille – Comme les gâteaux utilisent l’ingrédient de la farine, ils s’élèvent lors de la cuisson. Cela fait qu’ils sont assez grands en taille, se tenant autour de 4 pouces de haut. Et s’il s’agit d’un gâteau à plusieurs couches, le résultat final sera particulièrement grand. Les tortes, en revanche, sont presque toujours beaucoup plus courtes. Ils ont une hauteur moyenne de 2 à 4 pouces, même avec des couches.
Cuisson et décoration Différence – Les gâteaux peuvent être cuits et décorés dans presque toutes les formes, couleurs et tailles que le boulanger veut qu’ils soient. Les mots souvent utilisés pour décrire les gâteaux de spécialité sont mignons ou. Les tortes, en revanche, ne varient pas vraiment dans leur forme ronde et sont plus élégantes et élaborées dans leur conception. Leurs garnitures consistent principalement en glaçage, glaçage, crèmes et noix. De plus, la partie gâteau proprement dite de la tourte est fréquemment trempée dans un sirop ou une liqueur avant d’être décorée pour lui donner une texture humide.
Si vous souhaitez essayer une tourte pour la première fois, nous vous recommandons d’essayer une tourte au chocolat sans farine. Bien qu’il existe de nombreuses saveurs de torte, nous avons un parti pris pour celles faites avec le meilleur chocolat ! Vous pouvez également vouloir en essayer une faite pour une occasion spéciale, comme une torte à la mousse au chocolat d’anniversaire, ou une faite pour une fête, comme une torte au chocolat de Pessah, car ces types de gâteaux sont si riches et élégants.