L’aéroponie est le processus de culture des plantes dans un environnement d’air ou de brume sans l’utilisation de terre ou d’un autre milieu
Une douce brise brumeuse de nutriments pulvérise sur les racines nues suspendues dans l’air, alors qu’un système aéroponique produit de la nourriture pour les fans de tout ce qui est tech. Vous pouvez vous demander ce qu’est exactement l’aéroponie. La réponse : Il s’agit de faire pousser des plantes dans un environnement d’air ou de brouillard sans utiliser de terre ou d’autres supports. Bien que l’aéroponie soit loin d’être la norme, de nombreux cultivateurs s’amusent à produire des fraises à partir de rien.
Le 9 avril, le leader du secteur, AeroFarms, a annoncé son intention de construire la plus grande ferme verticale d’intérieur du monde, d’une superficie de 90 000 pieds carrés, à Abu Dhabi, la capitale des Émirats arabes unis. Complète avec une technologie d’agriculture verticale intérieure de pointe utilisant 95 % moins d’eau et zéro pesticide, la nouvelle installation devrait employer plus de 60 rôles hautement qualifiés, y compris des horticulteurs, des ingénieurs et des scientifiques des données, avec un laboratoire de recherche organoleptique avancée et de phénotypage de précision, un centre de sélection de semences avancé, un laboratoire d’analyse phytochimique, un laboratoire d’apprentissage automatique et un laboratoire d’automatisation robotique et de drones.
Et d’autres développements de ce type sont en route. Selon le rapport « Aeroponics Farming Market 2019 Global Analysis, Growth, Trends and Opportunities Research Report Forecasting to 2024 », de nombreux futurologues à travers le monde envisagent l’aéroponie comme un moyen de produire plus de nourriture sur moins de surface, et lorsqu’elle est couplée à l’énergie solaire, peut-être moins d’énergie. Mais les inconvénients existent, et à l’heure actuelle, les ingénieurs sont occupés à s’associer aux cultivateurs pour réduire ceux-ci et maximiser l’efficacité.
Les avantages et inconvénients de l’aéroponie expliqués
L’avantage évident de l’aéroponie est le volume de plantes qui peuvent être cultivées toute l’année sur un espace limité. Certains systèmes de culture de tomates rapportent jusqu’à 7,7 rotations de cultures par an, contre 3,47 pour les méthodes de culture traditionnelles – ce qui augmente considérablement le poids généré par plante. Mais il ne suffit pas de suspendre des pots pour que l’opération fonctionne, et il faut faire très attention. Dans le cadre du système global, les besoins de chaque plante unique doivent être pris en compte. Le carbone, l’hydrogène et l’oxygène sont présents à la fois dans l’air et dans l’eau, mais la conductivité électrique (CE) et le pH de ces deux éléments doivent varier en fonction de la plante. La plupart des usines préfèrent un niveau de pH autour de 6,0, et l’eau dure a tendance à être autour de 8,0, ce qui signifie que des systèmes d’adoucissement de l’eau seraient nécessaires pour les opérations où l’eau de puits est utilisée. Cela est particulièrement important dans le cas d’un système aéroponique, car l’eau sera directement pulvérisée sur les racines et ne sera pas entourée de terre pour servir de tampon. N’oubliez pas que le pH est une échelle logarithmique, et non linéaire, ce qui signifie qu’un passage de 7,0 à 6,0 rend l’acidité 10 fois plus importante.
Le même soin doit être apporté à la CE, car la laitue pousse mieux avec environ 1,6. Si la CE de l’eau du robinet utilisée dans l’opération est de 0,3 avant l’ajout de tout nutriment, concocter une solution pour le système aéroponique afin de la porter à 1,6 signifierait que près de 19 % des éléments dissous dans l’eau seraient des éléments dont la plante ne veut pas. Comme tout cultivateur le sait, les nutriments primaires des plantes comprennent l’azote, le phosphore et le potassium, les nutriments secondaires étant le calcium, le magnésium et le soufre, ainsi que le fer, le zinc, le molybdène, le manganèse, le bore, le cuivre, le cobalt et le chlore. Mais alors que les cultivateurs traditionnels ont l’habitude de compter sur la terre elle-même pour fournir une bonne partie de ces éléments, dans un système aéroponique, la recette pour les racines doit être créée spécifiquement pour chaque plante en termes de type et de stade. Si cela ressemble à beaucoup de calculs, vous auriez raison.
Et le même genre de considération doit être pris en compte en ce qui concerne la qualité de l’air, la température et la lumière. Les racines nues qui pendent dans l’air sont beaucoup plus sensibles à la température à l’un ou l’autre des extrêmes, ainsi qu’à la lumière, ce qui entraîne une quantité substantielle de coûts initiaux par rapport à la portée de l’opération.
Mais, les points positifs sont suffisants pour que les gens continuent d’aller de l’avant. Une fois établi, le système aéroponique peut être ajusté pour faire pousser n’importe quoi, des légumes verts aux baies et aux tomates, en ajustant simplement les intrants. Et avec une approche verticale toute l’année, le volume possible fait danser les investisseurs. L’absence de sol offre également un environnement exempt de maladies.
La culture aéroponique : Bon pour un test
Un autre gros point positif de l’aéroponie est que de nombreux kits Do It Yourself sont disponibles à l’achat en ligne. Vous pourriez commencer petit au printemps, pendant que le temps est chaud, et déterminer si vous souhaitez vous étendre. Mais si l’idée de tomates fraîches en janvier vous séduit, l’effort peut en valoir la peine.