Préparer un ragoût de bœuf avec boulettes vient de devenir beaucoup plus facile grâce à l’aide d’une mijoteuse ! Les mijoteuses vous permettent de tout jeter dans le bol, de vous éloigner et de revenir à un délicieux repas chaud, avec très peu de temps de manipulation ou d’attention.
Nous avons beaucoup de conseils utiles sur les mijoteuses et un guide sur les meilleures mijoteuses du marché.
La cuisine sans tracas :
– Le fait de placer tous les ingrédients de cette cocotte de bœuf à cuisson lente directement dans le bol permet de contourner l’étape consistant à faire dorer le bœuf à l’avance (bien que vous puissiez faire dorer votre bœuf si vous souhaitez un regain de saveur), ce qui réduit considérablement la vaisselle.
– Les boulettes ne comportent que trois ingrédients et sont simplement ajoutées dans le bol de la mijoteuse, au sommet de la cocotte, pendant la dernière heure de cuisson.
– Une cuillère à soupe de marmelade d’oignons, incorporée à la cocotte à la fin de l’étape 2, imitera la douceur des oignons caramélisés sans aucun souci.
– Cette cocotte n’a même pas besoin d’être remuée tout au long du processus de cuisson, elle peut donc être laissée tranquille, ce qui vous permet de vaquer à vos occupations. En effet, les températures des mijoteuses baissent considérablement lorsque le couvercle est soulevé et elles mettent beaucoup de temps à remonter en température, il est donc impératif de garder le couvercle fermé tout au long de la cuisson.
Autres saveurs de boulettes :
Si vous voulez faire passer les boulettes à un niveau supérieur, essayez d’utiliser les alternatives suivantes ;
– Différentes herbes comme la ciboulette, le thym, le romarin, la sauge ou l’estragon.
– Incorporer 1/2 à 1 cuillère à soupe (selon le goût) de moutarde ou de raifort dans la pâte à boulettes
– Mélanger 50 g de fromage de votre choix dans la farine, avant d’ajouter l’eau, comme du gruyère ou du cheddar
.