Description du produit
Disponible en 2 x 4 oz (environ 20-30 dans chaque) plateaux. Le produit est expédié frais.
Se procurer des œufs d’oursin frais de qualité supérieure n’est pas une tâche facile. Heureusement pour Browne Trading, un important transformateur d’oursins est situé juste en bas de la rue de notre établissement ! Cela signifie que nous avons un accès quotidien à l’uni le plus frais disponible aux États-Unis.
Notre uni a une couleur jaune vif à orange, une saveur douce et une texture crémeuse. Il est délicieux cru ou dans les omelettes, plié dans les pâtes, ou réduit en purée dans le beurre. L’uni est périssable et il est préférable de le consommer le jour de son arrivée.
La saison des oursins du Maine commence à l’automne et se termine au printemps. Actuellement, notre transformateur local s’approvisionne au Canada. Pendant les mois d’été, nous nous approvisionnons dans les eaux chiliennes plus froides. Nous n’achetons que des uni de la plus haute qualité disponible.
Information sur l’expédition:
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