Six des meilleures bières américaines d’Oktoberfest que nous avons goûtées cette année (2020)

C’est officiellement le mois de la bière américaine chez VinePair. C’est aussi l’un des derniers jours de ce qui aurait été l’Oktoberfest, initialement prévu pour avoir lieu du 19 septembre au 4 octobre. Mais même avec le festival annuel annulé pour la première fois depuis la Seconde Guerre mondiale, l’Oktoberfest a trouvé son chemin dans les brasseries, les salles d’embouteillage et, bien sûr, nos maisons.

Alors que les brasseries de Munich célébraient leurs propres mini-Wiesns, les brasseries artisanales ici aux États-Unis ont travaillé dur pour nous apporter les sorties saisonnières que nous attendons avec impatience chaque année. Ainsi, même au milieu d’une pandémie mondiale, et de ce qui est certainement l’une des périodes les plus difficiles de l’histoire de la bière américaine, nous avons eu l’immense plaisir et le privilège de hisser des pintes de bières Oktoberfest tout au long de la saison.

Bien sûr, les piliers allemands comme la Paulaner Oktoberfest Bier et l’Oktoberfest Märzen, ainsi que la Bitburger Festbier de Bitburg, faisaient partie des nombreuses festbiers et Märzens que nous avons goûtées, et appréciées à fond. Mais dans l’esprit du mois de la bière américaine, et pour rendre la pareille aux brasseries américaines qui ont si courageusement pourvu à nos besoins en ces temps sans précédent, nous consacrons ce classement aux prises américaines sur le classique bavarois.

Après avoir siroté des dizaines d’échantillons socialement distants, rempli nos sacs fourre-tout de bouteilles achetées à l’épicerie et transporté des brassées de canettes ramassées sur le trottoir, nous avons sélectionné un ensemble d’échantillons de lagers de style munichois et bavarois brassées aux États-Unis et mises en circulation pour la saison de l’Oktoberfest. Considérez ceci comme votre pack de 6 lagers Oktoberfest que nous avons aimé cette année. Nous espérons que vous fêterez avec nous bien après le 4 octobre.

Highland Brewing Clawhammer Oktoberfest Märzen (5% ABV)Asheville, N.C.

En versant la Clawhammer Oktoberfest Märzen de Highland Brewing, des arômes d’épices à cuire et de vanille s’échappent de la bouteille. Des saveurs de pain de blé au miel suivent en bouche, tout en restant légères et croquantes. Un dégustateur a décrit la texture de cette bière blonde comme étant « croustillante et croquante comme une feuille brun doré tombée d’un arbre ». Traduction : Elle est assez rafraîchissante pour étancher votre soif et sera certainement l’une des préférées de l’automne.

Karbach Brewing Company Karbachtoberfest (5,5 % ABV)Houston

Les panélistes ont apprécié le  » panier d’arômes de fruits  » de la Karbachtoberfest, sa carbonatation croquante et ses saveurs légères, fruitées et maltées en équilibre avec les notes florales du houblon noble allemand. « C’est une festbier savoureuse », a déclaré un panéliste. L’éclat des bulles crépite et pétille dans une finale douce. Un dégustateur a ajouté que cette festbier est « comparable à la Bitburger, mais encore meilleure ».

Market Garden Brewery Old Zahm Oktoberfest (6,5% ABV)Cleveland

Le malt doux et grillé et le houblon herbacé attendent sous une mousse blanche duveteuse dans cette Oktoberfest robuste et douce de la Market Garden Brewery de Cleveland. Old Zahm marie la tradition à l’esprit de la bière artisanale américaine, c’est-à-dire qu’elle fabrique une festbier qui est une Märzen, et une forte. (Une bière d’Oktoberfest plus typique se situe autour de 5,5 % d’alcool par volume, dépassant rarement les 6 %). La Old Zahm est agréablement lourde, remarquablement savoureuse et agréable à boire avec le dîner ou seule. En tout cas, elle nous a donné envie de nous resservir.

Wallenpaupack Brewing Co. Oktoberfest Märzen (5,9% ABV)Hawley, Pa.

Cette bière ne ressemble à aucune autre bière Oktoberfest que nous avons goûtée. Des saveurs et des arômes de cerise noire et de fruits à noyau sont amadoués par le malt, tandis que le caractère herbacé et épicé du houblon équilibre la douceur fruitée. La carbonatation est grasse et brillante, préparant le palais pour une autre gorgée. Expérimentale, et pourtant sans fioritures, l’Oktoberfest Märzen de Wallenpaupack est une bière à savourer, et à associer à la nourriture.

Jack’s Abby Craft Lagers Copper Legend Octoberfest (5,7 % ABV)Framingham, Mass.

Il y a des bières d’automne lourdes axées sur le malt, et puis il y a Jack’s Abby Copper Legend :  » C’est le contraire de cela « , a déclaré un panéliste. Elle est trouble et de couleur cuivrée, avec une note rafraîchissante et aqueuse au nez – un « arôme presque semblable à celui de la gueuze », selon un dégustateur. La bouche est « très agréable », légère en bouche, avec une carbonatation bien dosée, et un peu de douceur maltée en finale. Une festbier qui nous fait revenir année après année, la Jack’s Abby Copper Legend est « plutôt parfaite », selon un dégustateur. Un autre est d’accord :  » C’est vachement bon. « 

Victory Festbier Märzen (5,6 % ABV)Downingtown, Pa.

La Festbier de Victory Brewing Company brouille astucieusement la frontière entre une festbier munichoise traditionnelle et une Märzen américaine. Elle a séduit nos panélistes avec sa couleur ambrée rouille, sa tête kaki rocailleuse et ses arômes de pain avec des notes de sucre brun, de gâteau à la vanille et de noix de coco. Les dégustateurs ont apprécié sa carbonatation vive et sa texture onctueuse – « interminablement gorgée », a déclaré un dégustateur. « L’odeur est parfaite, le goût aussi », a ajouté un panéliste, notant qu' »elle n’est pas trop maltée et douce, mais pas très amère non plus ». Équilibrée au sens propre, un panéliste a conclu : c’est « la bière à son meilleur ».