Les athlètes sont confrontés à un entraînement intense et à une compétition féroce lorsqu’ils s’efforcent d’atteindre le sommet de leur art. Avec des suppléments prétendant améliorer la force, l’agilité, la vitesse et le poids, il peut être tentant d’essayer quelque chose pour aider à améliorer l’avantage concurrentiel. Malheureusement, tous les suppléments ne sont pas à la hauteur de leurs revendications.
Les compléments alimentaires : Who’s Watching?
Les compléments alimentaires sont réglementés par la Food and Drug Administration américaine, ou FDA, mais le processus est différent de la réglementation des aliments et des médicaments conventionnels.
Les fabricants doivent s’assurer que leurs produits sont raisonnablement sûrs et ne sont pas trompeurs, cependant, ils ne sont pas tenus de prouver qu’un supplément fonctionne avant de le commercialiser, ni même qu’il contient ce qu’il prétend. Certaines organisations testent les compléments pour vérifier ce qu’ils contiennent, comme US Pharmacopeia, Informed Choice ou NSF International, dont le label peut se trouver sur le contenant des compléments qui ont été testés. La FDA est également en mesure de retirer ou de restreindre la vente d’un supplément, mais seulement après qu’il ait été sur le marché et qu’il se soit avéré dangereux ou mal étiqueté.
Suppléments ou aliments ?
Une autre préoccupation concernant les suppléments est que les preuves sont souvent contradictoires ou insuffisantes. Ils peuvent être coûteux et, s’ils sont pris en excès, peuvent avoir des effets secondaires négatifs ou même entraîner l’interdiction d’un athlète lors d’une épreuve. Avant de prendre un supplément, parlez-en d’abord à votre fournisseur de soins de santé.
Une alternative à la prise de certains de ces suppléments peut être trouvée dans les aliments.
Voici quelques suppléments populaires que vous pouvez inclure dans votre routine simplement en mangeant une alimentation équilibrée :
Acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA)
La leucine, l’isoleucine et la valine sont des acides aminés à chaîne ramifiée que l’on trouve dans les aliments riches en protéines, comme le poulet, le poisson, le bœuf, le tofu, les œufs et les produits laitiers. Les BCAA sont généralement pris pour favoriser la croissance musculaire, augmenter la perte de graisse, retarder la fatigue et renforcer le système immunitaire. Bien que ces acides aminés soient considérés comme essentiels, les études ont été contradictoires sur l’efficacité de la prise de BCAA en tant que suppléments pour la performance sportive.
Caféine
Fonctionnant comme un stimulant léger, la caféine est un composant naturel du chocolat, du café et du thé. La caféine est souvent prise par les athlètes pour brûler les graisses, protéger les réserves de glucides et augmenter les niveaux d’énergie. Il a été démontré que la caféine augmente la vigilance et agit comme un stimulant, mais la combustion des graisses ne semble pas augmenter et les réserves de glucides ne sont pas protégées. Si elle est retrouvée en trop grande quantité dans l’urine, elle est considérée comme une substance interdite par la National Collegiate Athletic Association, bien que les quantités normales de caféine provenant de l’alimentation n’atteignent généralement pas ce niveau. Selon les 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans, les adultes qui choisissent d’inclure des boissons caféinées sous forme de café ne devraient pas consommer plus de 400 milligrammes de caféine par jour.
Picolinate de chrome
Minéral présent dans des aliments tels que les céréales complètes, les fruits et les légumes, le chrome joue un rôle dans la façon dont le corps utilise le glucose. Lorsqu’il est pris sous forme de supplément par les athlètes, il est utilisé comme aide à la perte de poids ou pour aider à convertir la graisse en muscle, mais les preuves sont insuffisantes pour soutenir ces allégations. Lorsqu’il est pris sous forme de supplément, il peut provoquer des dommages oxydatifs ou interférer avec le fer dans l’organisme. Par conséquent, la supplémentation en chrome n’est pas recommandée.
Créatine
Trouvée dans des sources alimentaires telles que la viande et le poisson, la créatine est également produite naturellement dans nos muscles pour la production d’énergie. Bien que la recherche suggère que la créatine peut améliorer les performances sportives pendant de courts épisodes d’activité en augmentant la force et la puissance, les résultats varient selon les individus et l’événement sportif.
Ressources fiables
Si vous êtes fixé sur les suppléments, apprenez où trouver des informations dignes de confiance. Un diététicien nutritionniste spécialisé dans la nutrition sportive peut vous aider à évaluer les suppléments qui prétendent améliorer les performances sportives.
Bien que les fabricants puissent avoir des informations intéressantes sur leurs produits, il est bon d’adopter une approche équilibrée et d’examiner également les sources impartiales. Vous pouvez trouver des informations fiables sur les compléments alimentaires auprès de ressources en ligne fiables, telles que l’Office of Dietary Supplements du National Institute of Health. Pour plus d’informations, consultez un diététicien nutritionniste agréé spécialisé dans la nutrition sportive.