La réaction au SEIPA de chaque enfant est différente, le traitement est donc déterminé au cas par cas. À l’hôpital pour enfants, nous pratiquons des soins collaboratifs et centrés sur la famille. Une équipe de cliniciens experts – notamment des allergologues, des gastro-entérologues, des infirmières pédiatriques et des thérapeutes en alimentation de premier plan – s’associe à vous pour soigner votre enfant.
Par exemple, les nourrissons qui ont réagi aux préparations pour nourrissons à base de lait et de soja peuvent être placés dans une préparation hypoallergénique ou élémentaire. Les nourrissons allaités qui commencent à présenter des symptômes de FPIES lorsque des solides sont introduits dans leur alimentation, peuvent revenir à un allaitement strict. D’autres enfants – dont les aliments déclencheurs d’une réaction de FPIES sont moins nombreux – peuvent simplement éviter de manger ces aliments.
Si un enfant présente un cas grave de vomissements, de déshydratation et/ou de changements de température corporelle, il doit être vu immédiatement par un médecin pour éviter un choc. Dans les situations d’urgence, le traitement principal d’un épisode de FPIES est l’administration de liquides par voie intraveineuse pour la réhydratation.
Des traitements stéroïdiens peuvent également être utilisés pour atténuer une réaction immunitaire. Ces traitements aideront à atténuer la réaction du FPIES, mais ils ne traiteront pas l’affection. Le traitement du FPIES doit être individualisé et est souvent modifié au fur et à mesure que l’enfant grandit.
Déterminer si un enfant a dépassé un aliment déclencheur est quelque chose qui doit être déterminé aliment par aliment. Les nouveaux aliments sont généralement introduits très lentement dans le régime alimentaire de l’enfant.
Au CHOP, nous introduisons des aliments aux patients lors d’un défi alimentaire en cabinet lorsque nous pensons que l’enfant a peut-être dépassé l’allergie ou si l’histoire n’est pas claire. Nous pouvons surveiller le patient pendant l’ingestion et dans les heures qui suivent.
Si l’enfant réussit la partie en cabinet du défi alimentaire, les familles reçoivent des instructions pour augmenter lentement la quantité d’aliments que l’enfant mange jusqu’à ce que la portion complète soit atteinte.
Les médecins recommandent généralement d’essayer un aliment lentement avant d’introduire un nouvel aliment. Des recommandations individuelles seront données pour votre enfant.
Il est important de savoir que les enfants ont besoin d’une alimentation équilibrée.