Vous cherchez comment griller (barbecue) le tofu ? Allez ici : Comment griller le tofu
Le sucre de la sauce barbecue est vraiment ce qui fait que cette méthode de cuisson du tofu au barbecue (avec seulement deux ingrédients, c’est tellement facile que je peux difficilement appeler ça une recette !) fonctionne si bien, mais d’autres marinades et sauces fonctionneront, alors amusez-vous à expérimenter avec différentes saveurs ! J’aime utiliser une sauce barbecue texane de bonne qualité et la servir sur du levain pour un sandwich végétarien parfait.
C’est également une excellente recette végétalienne si vous devez nourrir une foule, car elle est si facile et, selon la taille de votre four, vous pouvez préparer une énorme fournée assez rapidement. Et, si vous n’avez jamais cuisiné avec du tofu, c’est l’une des premières recettes végétariennes de tofu que je vous recommande d’essayer (une autre de mes recettes préférées pour les novices du tofu sont ces nuggets de « poulet » au tofu panés et cuits au four).
Avec rien d’autre que du tofu et de la sauce barbecue, cette recette est végétarienne, végétalienne et sans gluten (bien que cela ne fasse jamais de mal de vérifier les ingrédients sur la sauce barbecue que vous utilisez pour vous assurer qu’elle est sans gluten si nécessaire).