Une raison de plus pour ne pas se gaver de réglisse noire, le bonbon qui divise le plus

Lorsque mes collègues de Vox ont classé les bonbons d’Halloween du meilleur au pire, ils ont placé les Twizzlers tout en bas. « Le bonbon parfait pour quelqu’un qui voudrait ressentir le frisson de mâcher une bougie », c’est ainsi que Caroline Framke et Alex Abad-Santos ont décrit la réglisse.

La réglisse noire semble beaucoup plus décriée que la réglisse rouge. Et maintenant, il y a encore une autre raison de détester cette friandise qui divise.

Selon la Food and Drug Administration, si vous mangez 2 onces de réglisse noire – l’équivalent d’environ quatre vignes Twizzler – quotidiennement pendant au moins deux semaines, vous pourriez vous retrouver à l’hôpital avec un rythme cardiaque irrégulier ou même une insuffisance cardiaque.

C’est beaucoup de réglisse – peut-être plus que ce que la plupart des amateurs de réglisse mangent en une journée. Mais la FDA est sur quelque chose : la racine de réglisse contient un composé médicalement actif appelé acide glycyrrhizine, et les chercheurs discutent de ses complications potentielles pour la santé depuis des années. La glycyrrhizine peut élever la tension artérielle d’une personne, entraînant chez certaines d’entre elles un rythme cardiaque anormal, une léthargie, voire une insuffisance cardiaque congestive. La glycyrrhizine peut également interférer avec d’autres médicaments et suppléments, a averti la FDA.

« Quel que soit votre âge, ne consommez pas de grandes quantités de réglisse noire en une seule fois », a déclaré l’agence, ajoutant que les personnes de plus de 40 ans ayant des antécédents de maladie cardiaque ou d’hypertension artérielle semblent être les plus exposées aux complications de santé liées à la réglisse noire.

Une raison encore meilleure de ne pas manger 2 onces de bonbons par jour

Avant de commencer à trop s’inquiéter de la glycyrrhizine, cependant, revenons sur l’autre ingrédient des bonbons qui a un impact global bien plus important sur la santé publique : le sucre.

Deux onces de candy corn, par exemple, contiennent 38 grammes de sucre. C’est environ 10 grammes de plus que la limite quotidienne recommandée.

Comme je l’ai expliqué, il y a une montagne de recherches sur toutes les façons dont une alimentation riche en sucre peut nuire à notre santé. Les risques accrus d’obésité, de diabète de type 2, de caries dentaires et de maladies cardiaques ne sont que quelques-uns des exemples les mieux établis.

Une consommation élevée de sucre est associée à des problèmes cardiaques. C’est probablement parce que le sucre augmente les triglycérides dans le sang, ce qui peut également contribuer à durcir les artères et à en épaissir les parois – ce qui fait augmenter le risque d’accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et de maladie cardiaque.

Enfin, il existe de bonnes preuves que les personnes qui boivent des boissons sucrées ont un risque accru de diabète de type 2, quelle que soit leur masse grasse.

Nous entrons maintenant dans la haute saison du sucre. En 2017, l’industrie du bonbon prévoit qu’Halloween rapportera un montant record de 2,75 milliards de dollars en ventes au détail.

Si vous preniez tous les bonbons vendus pendant la semaine d’Halloween et que vous les transformiez en une boule géante, comme celle qui se profile au-dessus de la capitale nationale ci-dessous, elle serait aussi grande que six Titanic et pèserait 300 000 tonnes.

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