Poser un évier en îlot au milieu de la cuisine présente quelques défis de plomberie. Généralement, la ventilation d’un évier va vers le haut dans le mur tandis que l’eau d’évacuation s’écoule vers le bas en direction du sol – mais dans un îlot, monter n’est pas une option.
Pour avoir un grand évier qui se draine correctement, vous devez garder à l’esprit certains principes de base de la plomberie. Nous voulons que l’eau de vidange s’écoule librement vers le bas et nous devons retenir un peu d’eau dans le siphon, où qu’il soit situé, afin que les odeurs d’égout ne remontent pas dans l’évier depuis la tuyauterie d’égout. C’est simple ! Essayons maintenant de faire cela dans une île.
La première tentation est de mettre un siphon en « S » sous l’évier à l’intérieur de l’île. Dans la plupart des juridictions, les pièges en « S » ne sont pas autorisés, et lorsqu’ils sont « autorisés », ils ne sont pas recommandés. Tout d’abord, le siphon en « S » n’a aucune disposition pour la tuyauterie d’évacuation. Le vrai problème avec le piège en S est qu’il fonctionne trop facilement comme un siphon. Lorsque l’eau sort du siphon, elle tombe si vite qu’elle entraîne le reste de l’eau hors du siphon. Un siphon vide laisse les odeurs pénétrer dans la cuisine.
Certaines administrations permettront la chute directe hors de l’évier avec le siphon « P » sous le plancher et une ventilation régulière plus loin sur la ligne, mais cette chute directe peut créer un élan qui peut aussi vider le siphon.
Une variation acceptable qui permet de mettre le siphon « P » sous le plancher est de prendre une course horizontale d’environ un pied pour ralentir la force de l’eau qui frappe le siphon sous le plancher. Il existe généralement des restrictions selon lesquelles la longueur totale du tuyau entre le fond de l’évier et le siphon ne doit pas dépasser 24 ou 36 pouces. Vérifiez les codes de plomberie locaux pour voir si cela est autorisé.
Ce qui est autorisé partout, c’est ce même arrangement avec une valve d’évent installée sur la ligne horizontale, au point « V » du graphique. La soupape d’évent laisse l’air provenant de sous l’évier être aspiré dans le tuyau d’évacuation pour protéger le siphon. Pour plus de détails sur les soupapes de ventilation, cliquez ici. La soupape de mise à l’air libre permet de ventiler le système, mais elle introduit un peu de résistance dans l’évacuation, ce qui ralentit souvent le débit de l’évier. Si vous dévissez la soupape de mise à l’air libre et que l’écoulement est meilleur avec un tuyau ouvert, alors vous voudrez prendre la peine de suivre la mise à l’air libre compliquée du paragraphe suivant. (Au fait, vous ne pouvez pas laisser le clapet d’évent désactivé, car il y aura une odeur et peut-être même un débordement.)
Le meilleur arrangement qui prévoit un piège « P » juste sous l’évier avec un léger tuyau de queue pour contrôler l’écoulement jusqu’à sous le plancher et ensuite un tuyau d’évent totalement ouvert qui monte vers le haut de l’îlot. Ce tuyau d’évent tourne ensuite vers le bas pour rejoindre la tuyauterie de ventilation régulière de la maison sous le plancher, avec toute la tuyauterie d’évent inclinée vers le bas et connectée à la tuyauterie d’évacuation pour garder le tuyau d’évent toujours dégagé. Le détail important ici est que la boucle de tuyau juste sous le comptoir doit avoir la partie ouverte la plus basse du tuyau au-dessus de la ligne d’eau haute de l’évier. Maintenant, nous avons un flux sans restriction d’air de ventilation dans le système, et un flux sans restriction d’eau sale vers la cheminée de plomberie de la maison.