Visitant le pays des vins de l’Oregon ? Voici votre guide pour boire et manger tout au long d’un long week-end dans la Willamette Valley.
Jour 1 (Territoire du Mont Hood et comté de Yamhill)
Débutez la journée par un café et un petit-déjeuner au Gwynn’s Coffee House de Canby. Ensuite, arrêtez-vous dans l’une des nombreuses fermes d’autocueillette pour faire votre choix de myrtilles, de pommes, de courgettes, entre autres cultures. À la ferme Morning Shade, vous pouvez cueillir des myrtilles, des framboises, des groseilles à maquereau, des marrons et des Boysenberries. Les fruits et légumes ne sont pas les seules options d’autocueillette dans le territoire de Mt. Hood. Remplissez vos vases de trésors aromatiques comme la lavande et les tulipes provenant d’endroits comme la Wooden Shoe Tulip Farm. Si une seule ferme ne vous suffit pas, choisissez l’une des nombreuses boucles agricoles : La boucle de la ferme Mollalla, la boucle de la ferme Canby et une partie de la boucle de la ferme Farmlandia
Après avoir pioché à cœur joie, arrêtez-vous pour déguster du vin local dans un établissement vinicole boutique comme St. Josef’s Winery, AlexEli Vineyards ou Beckham Estate. Le vigneron derrière Beckham Estates est également un potier talentueux ; arrêtez-vous pour parcourir la galerie adjacente à la salle de dégustation, et sirotez du vin qui a été conservé dans des amphores en argile fabriquées à la main.
Déjeuner
Prenez la Hwy 99W vers le comté de Yamhill. Arrêtez-vous dans l’un des établissements préférés des viticulteurs de la ville, The Dundee Bistro. Comme d’autres chefs de la région, le chef du Dundee Bistro est très fier d’utiliser des ingrédients biologiques cultivés localement qui mettent en valeur la générosité des agriculteurs de la Willamette Valley.
Activités de l’après-midi
En entrant au cœur du pays du vin de l’Oregon, vous trouverez près de 400 établissements vinicoles allant des grands domaines producteurs aux petits artisans de la boutique tels que WillaKenzie Estate. Pour goûter à de multiples vins de petite taille, rendez-vous au Carlton Winemakers Studio, où vous pourrez déguster des vins artisanaux fabriqués par des vignerons indépendants. Vous pouvez également vous arrêter à Erath Vineyards Winery pour voir l’un des véritables pionniers de l’industrie viticole de l’Oregon.
Dîner
Le comté de Yamhill est devenu le haut lieu culinaire de la région viticole de l’Oregon – la destination idéale pour tous les gourmands. Dégustez des plats innovants et de saison dans un charmant cadre victorien au restaurant The Painted Lady. Le Nick’s Italian Café de McMinnville est un restaurant légendaire, apprécié des viticulteurs et des voyageurs. Savourez les pâtes faites à la main du chef Nick Peirano et profitez d’une vaste carte des vins de l’Oregon. Vous pouvez aussi vous rendre à la Joel Palmer House de Dayton, où le chef Chris crée des œuvres culinaires à base d’ingrédients durables et régionaux – principalement des champignons sauvages.
Lodging
Vous n’avez pas besoin de vous aventurer sur les collines de Toscane pour une retraite italienne. Bénéficiant d’un emplacement central dans les Red Hills de Dundee, le Black Walnut Inn est le point de départ idéal pour découvrir les nombreux vignobles de classe mondiale et le large éventail d’activités de la région. Vous pouvez aussi essayer un peu de glamping au Vintages Trailer Resort.