Y a-t-il du plomb dans les mijoteuses ? | Real Food RN

En tant que maman occupée, votre mijoteuse est probablement votre meilleure amie. Je sais que j’en ai une qui ronronne sur mon comptoir depuis 7 ans ! Si vous avez entendu le brouhaha concernant le plomb dans les mijoteuses, vous avez peut-être pleuré et vous êtes demandé comment vous arriveriez à nourrir votre famille sans cet appareil moderne !

Alors, y a-t-il du plomb dans les mijoteuses ? La réponse est oui, parfois.

Mais examinons toute l’histoire afin que nous, les ménagères harcelées, puissions décider par nous-mêmes s’il y a suffisamment de menace pour nous faire retourner nos mijoteuses.

Y a-t-il du plomb dans les mijoteuses ?

Certaines mijoteuses peuvent laisser fuir du plomb, qui se retrouve alors évidemment dans vos aliments. Pourquoi diable les fabricants seraient-ils autorisés à vendre de tels appareils électroniques aux États-Unis ? Ils ont satisfait aux normes de sécurité de la FDA, ce qui signifie qu’on y trouve une « quantité acceptable » de plomb. Existe-t-il une « quantité acceptable » de plomb pouvant se retrouver dans nos aliments ? Pas selon les preuves médicales actuelles : ici et ici. Il est clair que les résultats de la FDA ne sont pas à jour avec la recherche scientifique, c’est donc à nous, consommateurs, de prendre des mesures pour assurer la sécurité de nos familles.

Comment le plomb se retrouve-t-il dans les aliments ?

Peu de mijoteuses laissent échapper du plomb lorsqu’elles sont vendues pour la première fois et restent en parfait état, mais avec l’usure, elles peuvent être cabossées, rayées, entaillées et fissurées, ce qui facilite le lessivage du plomb. La majorité des bols de mijoteuse sont fabriqués en céramique, qui contient souvent une petite quantité de plomb naturel. Bien que ces merveilles techniques soient censées être fabriquées de manière à ce que le plomb ne puisse pas s’échapper, même une petite imperfection dans l’émail peut permettre à la toxine de s’infiltrer dans les aliments. On a également découvert que certains bols de mijoteuses sont recouverts d’un vernis contenant du plomb. Cela s’explique par le fait que de nombreuses mijoteuses sont fabriquées en Chine, où il n’y a pas de contrôle de qualité strict.

Le problème de santé est que le plomb s’accumule progressivement dans votre système, de sorte que même une petite quantité peut causer de graves dommages au fil du temps. Cela signifie que même si la mijoteuse que vous avez dans votre cuisine laisse échapper une quantité infime de plomb chaque fois qu’elle est utilisée, le métal lourd s’accumule dans votre organisme, ce qui peut causer de graves problèmes de santé à long terme. Nous devons également prendre en compte d’autres expositions possibles au plomb qui pourraient s’ajouter à la quantité que nous finissons par stocker dans nos systèmes.

Effets nocifs de la toxicité du plomb

On a constaté que la toxicité du plomb provoque des maladies dans tous les organes, en particulier le système nerveux, et provoque des maladies telles que le cancer et la maladie d’Alzheimer. Elle cause également des dommages aux reins, aux systèmes cardiovasculaire, immunitaire et reproducteur, et on a constaté qu’elle joue un rôle dans la perte d’audition, la cataracte et la carie dentaire. Rendez-vous sur PubMed et tapez « plomb », vous serez choqué de voir ce que vous trouverez !

L’empoisonnement au plomb est particulièrement dangereux (et neurotoxique !)pour les enfants car leurs organes sont moins équipés pour gérer la toxine. On a constaté qu’il produisait des problèmes de comportement et de croissance, ainsi que des difficultés d’apprentissage, chez les enfants, en plus des maladies physiques.

Vous ne voulez pas renoncer à votre mijoteuse ? Voici ce qu’il faut faire

Si vous tenez toujours fermement que vous ne pouvez pas vivre sans votre mijoteuse, je vous entends ! Mais pour être sûr, faites une petite enquête en suivant les étapes ci-dessous :

• Bien que les fabricants ne soient pas toujours francs quand ils ne sont pas forcés, certains ont fait des déclarations sur la façon dont leurs mijoteuses sont fabriquées et les ingrédients qu’elles contiennent. Recherchez sur Google la marque de votre mijoteuse, puis  » plomb  » ou  » lixiviation du plomb  » après celle-ci pour voir si le fabricant a publié une déclaration.
• Examinez soigneusement le bol de votre mijoteuse pour rechercher des fissures, des éclats et des entailles. S’il y a des imperfections, j’opterais personnellement pour la prudence et je la jetterais. Mais sachez au moins si votre risque est plus élevé en raison d’un bol usé.
• Ayez un kit de test de plomb comme celui-ci. Ils sont peu coûteux et faciles à utiliser, bien que certaines personnes affirment que les kits en vente libre disponibles ne sont pas capables de détecter les faibles niveaux de plomb qui s’échappent des mijoteuses.
• La méthode la plus sûre est d’acheter une mijoteuse spécifique qui est garantie sans plomb. Une telle chose existe, et vous pouvez la trouver ici. J’en ai une et je l’adore !
• Vous pouvez également vous procurer l’un de mes nouveaux gadgets préférés qui est un outil de cuisine 7 en 1. Je viens d’avoir le mien et jusqu’à présent, nous avons fait du bouillon d’os, du riz, du chili, de la soupe de poulet, des légumes à la vapeur et du gâteau au fromage dedans ! Il s’agit d’un Instant Pot et le pot intérieur est en acier inoxydable, donc vous n’avez jamais à vous soucier du plomb ! C’est peut-être mon nouvel outil de cuisine préféré. Restez à l’écoute pour toutes les nouvelles recettes que je vais trouver ! Vous pouvez le voir en action ici.

Message à emporter

Oui, du plomb peut s’échapper de votre mijoteuse adorée, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez plus jamais en utiliser une. Maintenant que vous êtes informé, vous pouvez décider de la marche à suivre pour vous et votre famille. Mais, s’il vous plaît, si vous y cuisinez régulièrement des repas pour de jeunes enfants au cerveau en développement, envisagez d’acheter l’une des options sans plomb que j’ai mentionnées ci-dessus. S’il vous plaît, partagez ce post avec vos amis et votre famille, eux aussi pourraient se demander S’il y a du plomb dans les mijoteuses ?

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